自制藍(lán)莓醬 健康無(wú)添加 寶寶輔食

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我是一個(gè)兩個(gè)小寶寶的老媽子， 平時(shí)喜歡給寶寶們鉆研各種營(yíng)養(yǎng)健康輔食和兒童餐，現(xiàn)在大寶寶上幼兒園了，終于騰出點(diǎn)時(shí)間，把平時(shí)給寶寶做過(guò)的輔食整理出來(lái)，慢慢收錄在我的微信公眾號(hào)“笨笨團(tuán)子的寶寶食譜”，如果大家想不出給寶寶吃啥的時(shí)候，就加我微信，來(lái)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)吧，說(shuō)不定靈感就來(lái)了！

用料  

自制藍(lán)莓醬 健康無(wú)添加 寶寶輔食的做法  

將藍(lán)莓用鹽水泡15分鐘，我基本所有蔬菜水果，我都會(huì)用鹽水泡洗一遍，怕有殘留的農(nóng)藥，或是打蠟

洗凈后撈出瀝干水分。開火起鍋，將藍(lán)莓倒入不粘鍋內(nèi)。

ps：為何藍(lán)莓皮上還有白白的東西，白色的是果粉，天然形成的，富含酵母益生菌，不用把它都全部搓洗掉。

大火翻炒至藍(lán)莓出汁。

這里一定要用木鏟或耐高溫橡膠鏟，不能用鐵鏟。

大火轉(zhuǎn)小火繼續(xù)翻炒，期間要不斷地?cái)嚢枰幌隆?/p>

藍(lán)莓熬出汁后，開始加冰糖。

自已熬醬，媽媽可以適當(dāng)?shù)胤盘牵@里加糖還有防腐保鮮的作用，但是寶寶吃，所以不必?fù)?dān)心糖分過(guò)高影響健康。
我放手冰糖就圖中這么大的，二小塊哈

翻炒至冰糖融化，用勺子不斷碾壓幫助藍(lán)莓融化。熬至湯汁減少，濃稠時(shí)擠入適量檸檬的汁。

檸檬汁是保護(hù)藍(lán)莓的維生素，并且使得熬出的果醬色澤紫紅，還能幫助調(diào)味。

藍(lán)莓醬煮至半凝固，在勺子上不易滴落即可。

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