首頁資訊研究顯示：這種膳食補(bǔ)充劑千萬不要亂補(bǔ)，會(huì)增加肺癌的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)！

研究顯示：這種膳食補(bǔ)充劑千萬不要亂補(bǔ)，會(huì)增加肺癌的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)！

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月03日 04:57

#健康爆款發(fā)電站#說膳食補(bǔ)充劑，可能有些人不知道是個(gè)啥，其實(shí)就是國人叫的保健食品（保健品）。膳食補(bǔ)充劑其實(shí)最早是歐洲、美國等地區(qū)對(duì)保健食品的一個(gè)稱謂。主要是指補(bǔ)充膳食的食品，比如維生素、礦物質(zhì)、草藥或其他植物、氨基酸等，用以增加每日總攝入量來補(bǔ)充膳食的成分，或是一種濃縮品、代謝物，也可能是提取物等組合產(chǎn)品。

今天來重點(diǎn)說一下β-胡蘿卜素,β-胡蘿卜素，大家不陌生，是維生素A的前體，也稱為維生素A源，這主要是因?yàn)楹}卜素和維生素A的吸收過程是不同的，胡蘿卜素的吸收為物理擴(kuò)散性，吸收量與攝入多少有關(guān)，胡蘿卜素的吸收在小腸，小腸細(xì)胞內(nèi)含有胡蘿卜素雙氧化酶，在其作用下才能分解為視黃醛或視黃醇，而維生素A為主動(dòng)吸收，吸收速率要比胡蘿卜素快7-30倍。

食物中的胡蘿卜素一般含于植物性食物，所以，只要多食用富含胡蘿卜素的黃色蔬果和綠葉類菜都可以起到補(bǔ)充維生素A的作用。比如說在貧困年代、貧困山區(qū)的孩子吃不上肉類食物或吃的極少，維生素A的補(bǔ)充主要依靠植物來源的胡蘿卜素。

胡蘿卜素是一種脂溶性的抗氧化成分，是一種天然的多烯類色素，主要起到改善機(jī)體維生素A的營養(yǎng)狀況，糾正其缺乏的功能，隨之可以發(fā)揮與維生素A同樣的提高免疫能力，防止夜盲癥和預(yù)防眼干燥癥的作用，還可以清除體內(nèi)自由基，提高機(jī)體的抗氧化能力。

就因?yàn)榫S生素A、胡蘿卜素具有增強(qiáng)免疫，抗氧化作用，所以很多人想通過膳食補(bǔ)充劑來補(bǔ)充，不光是胡蘿卜素，其他補(bǔ)充劑也是一樣，很多人為了補(bǔ)充營養(yǎng)，首選的不是從食物中攝取，而是毫不猶豫的選擇了膳食補(bǔ)充劑，吃好三餐就真的很難嗎，經(jīng)常會(huì)碰到有些人隨時(shí)都抱著維生素等補(bǔ)充劑來吃，其實(shí)有些膳食補(bǔ)充劑值得吃，比如維生素D（食物中含的較少）、葉酸（食物中利用率只有50%）蛋白粉（一般人不需要，專業(yè)運(yùn)動(dòng)員可以）鈣（需求量大的人群需要）等等。而有些盡量還是選擇食物來補(bǔ)充，比如維生素E、維生素C、維生素B1等，如果不是特殊情況食物都可以滿足。

而對(duì)于胡蘿卜素、維生素A來說，那就根本不需要通過膳食補(bǔ)充劑來補(bǔ)充，妥妥的食物補(bǔ)充就可以，吃一些肉食類食物、雞蛋、豬肝等就可以滿足一天維生素A的需求，即便是素食主義，不吃肉的，多吃富含胡蘿卜素的植物性食物，比如各種綠葉菜、深黃色、黃色蔬果都可以滿足的。

最重要的問題是，多項(xiàng)研究都表明長期攝入高劑量的β-胡蘿卜補(bǔ)充劑會(huì)增加肺癌的風(fēng)險(xiǎn)。而從食物中攝取的β-胡蘿卜素是不會(huì)的，反而蔬菜水果中所含的抗氧化成分對(duì)肺癌有好處，除了流行病學(xué)研究外，多項(xiàng)隨機(jī)對(duì)照試驗(yàn)以及針對(duì)前瞻性研究的匯總性分析結(jié)果表明，B-胡蘿卜素和維生素A補(bǔ)充劑可能會(huì)增加肺癌的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。而在VITAL的一項(xiàng)大型前瞻性隊(duì)列研究顯示，維生素E補(bǔ)充劑與肺癌的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)增加也是有關(guān)的。