伴隨社會經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人民生活水平不斷提高，大家對健康的需求日益增強(qiáng)，而膳食營養(yǎng)補(bǔ)充劑也已成為公眾追求健康的主要消費(fèi)選擇。

作為消費(fèi)者如何正確認(rèn)知和科學(xué)選擇膳食營養(yǎng)補(bǔ)充劑，應(yīng)該掌握哪些基本知識和挑選的技巧呢？一起來看看。

01膳食營養(yǎng)補(bǔ)充劑的定義和分類

按照食用目的，膳食營養(yǎng)補(bǔ)充劑可以分為兩類：

一類是以補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)為目的的營養(yǎng)素補(bǔ)充劑類產(chǎn)品；

一類是以調(diào)節(jié)人體機(jī)能為目的的功能類產(chǎn)品。

02何時需要補(bǔ)充膳食營養(yǎng)補(bǔ)充劑

隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)工業(yè)化高速發(fā)展，日常飲食已不能滿足人們對營養(yǎng)的各種需求了。

首先，食物本身的營養(yǎng)價值低了。

現(xiàn)代的飼養(yǎng)、種植方法與過去傳統(tǒng)種植大有不同。在過度追求生長速度，追求利益的驅(qū)動下，會大量使用農(nóng)藥、化學(xué)劑、化肥等，可以讓動、植物產(chǎn)品在最短的時間內(nèi)上市，食物本身的營養(yǎng)價值被大打折扣。

考慮到運(yùn)輸?shù)某杀竞蛽p耗，很多未成熟的蔬果過早被摘下，用藥水浸泡保鮮、上色，本身未成熟的食材營養(yǎng)素含量就比不上成熟的食材，再用藥水泡過，吃得時候怕是化學(xué)試劑比營養(yǎng)素攝取的還要多。

其次，現(xiàn)代人的生活方式也很難讓我們從日常飲食中吸收足夠的營養(yǎng)。

人們由于繁忙緊張的工作，同時追求新鮮、時尚的生活方式，注重消遣和享樂，對于在廚房做飯炒菜這件事，要么是沒時間，讓下廚都成為一種奢侈，要么就是怕麻煩，不屑于下廚房。

取而代之的就是更多的快餐、燒烤、外賣，這種把飲食拱手相讓，長期高脂低纖的飲食方式，營養(yǎng)無法保證，健康又從何而來，原有的健康也會一點(diǎn)一點(diǎn)的消耗掉。

隨著人們年齡、環(huán)境、壓力等不同因素的變化，身體就會出現(xiàn)不同的健康狀態(tài)。

人的健康狀態(tài)有：健康、疾病潛伏期、生病、病愈康復(fù)期。

健康時日常食物能提供一些營養(yǎng)；生病時要吃藥物；疾病潛伏期，若能補(bǔ)充一些增強(qiáng)免疫力的食物，就能避免發(fā)病，即使發(fā)病病情亦能減輕；病愈康復(fù)期，膳食營養(yǎng)補(bǔ)充劑則有助于迅速恢復(fù)體力。

膳食營養(yǎng)補(bǔ)充劑是可以服務(wù)不同的健康狀態(tài)的。

在膳食營養(yǎng)補(bǔ)充劑中，有些是保護(hù)機(jī)體的正常功能，有些是促進(jìn)機(jī)體功能可以正常的作用，有些是調(diào)節(jié)機(jī)體出現(xiàn)的不正常生理指標(biāo)?？傊攀碃I養(yǎng)補(bǔ)充劑的益處隨著它的應(yīng)用擴(kuò)大與實(shí)踐探索的深入在逐步增加，也會慢慢被更多人接受并選用。

03正確認(rèn)識膳食營養(yǎng)補(bǔ)充劑

需要強(qiáng)調(diào)的是，人們應(yīng)當(dāng)以日常飲食營養(yǎng)為根本解決方案。但當(dāng)我們確定已無法從食物中獲得足夠的營養(yǎng)時，就需要額外補(bǔ)充膳食營養(yǎng)補(bǔ)充劑了。

1. 膳食營養(yǎng)補(bǔ)充劑強(qiáng)調(diào)具有特定保健功能，而普通食品強(qiáng)調(diào)提供營養(yǎng)成分。

2. 膳食營養(yǎng)補(bǔ)充劑具有規(guī)定的食用量，而普通食品一般沒有服用量的要求。

3. 膳食營養(yǎng)補(bǔ)充劑根據(jù)其保健功能的不同，具有特定適宜人群和不適宜人群，而普通食品一般不會進(jìn)行人群的區(qū)分。

04選擇膳食營養(yǎng)補(bǔ)充劑應(yīng)當(dāng)遵循第一原則——必要性

需根據(jù)自己的實(shí)際身體狀況與健康訴求來判斷，確定自已是否必須食用膳食營養(yǎng)補(bǔ)充劑。

一是根據(jù)平時飲食來判斷

看自己每日所需的7大類營養(yǎng)素，在三餐是否能吃到、吃夠量。如果吃蔬菜水果不多，就可以補(bǔ)充綜合維生素礦物質(zhì)片，膳食纖維。

二是根據(jù)不同的生命周期來判斷。

中年人面臨著生活和工作的雙重壓力。需要腦力維護(hù)、精神調(diào)養(yǎng)，保持活力與體能。這個階段特別需要補(bǔ)充鈣和維生素B族。

三是根據(jù)平時的用藥情況來看。

中老年人群隨著年齡的增長，身體會有一些機(jī)能老化或者慢性病，會有長期服藥的需求。我們要知道藥物的使用必定會造成營養(yǎng)素的流失，尤其是必須長期用藥的情況，就不能忽視這些原本不足，又被動流失的營養(yǎng)，一定要定期及時補(bǔ)充。

選擇膳食營養(yǎng)補(bǔ)充劑應(yīng)當(dāng)遵循第二原則——了解它真實(shí)的產(chǎn)品功能信息，以便正確掌握產(chǎn)品的人體適用性，從而挑選到最能滿足需求的膳食營養(yǎng)補(bǔ)充劑。

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