膳食補(bǔ)充劑是人們用來(lái)向身體添加營(yíng)養(yǎng)或其他化合物的產(chǎn)品。

從單獨(dú)的維生素和礦物質(zhì)到營(yíng)養(yǎng)素和草藥的混合物，市場(chǎng)上有許多補(bǔ)充劑產(chǎn)品聲稱可以提供特定的健康益處。

然而，由于監(jiān)管有限，人們并不總是清楚哪些補(bǔ)充劑是高質(zhì)量的，哪些是浪費(fèi)錢的，甚至是潛在危險(xiǎn)的。

本指南涵蓋了您需要了解的有關(guān)補(bǔ)充劑是什么以及如何選擇安全優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的所有信息。

什么是補(bǔ)充劑、維生素、礦物質(zhì)和專有混合物？

補(bǔ)充劑是口服的產(chǎn)品，含有“膳食成分”，例如維生素、礦物質(zhì)、草藥和植物、氨基酸、酶、益生菌、抗氧化劑或其他營(yíng)養(yǎng)素。

膳食補(bǔ)充劑有多種形式，包括膠囊、軟糖、酊劑、粉末和液體，通常被宣傳為一種簡(jiǎn)單有效的促進(jìn)身心健康的方法。

查看補(bǔ)充劑時(shí)需要理解的其他重要定義包括：

1、維生素。

維生素是身體正常運(yùn)作和保持健康所需的必需營(yíng)養(yǎng)素。許多有助于調(diào)節(jié)重要的代謝功能，包括生長(zhǎng)、神經(jīng)功能和消化。

2、脂溶性維生素。

這些維生素溶解在脂肪中并可以儲(chǔ)存在您的體內(nèi)。它們包括維生素 A、D、E 和 K。

3、水溶性維生素。

這些維生素溶解在水中，不會(huì)被人體儲(chǔ)存。它們包括維生素C和B族維生素。

4、礦物質(zhì)。

礦物質(zhì)是對(duì)特定身體功能（例如生長(zhǎng)、骨骼健康和體液平衡）至關(guān)重要的無(wú)機(jī)元素。

5、專有混合物。

專有混合物是補(bǔ)充劑制造商創(chuàng)造的獨(dú)特成分組合。通常，很難從標(biāo)簽上看出混合物中每種成分的含量。

對(duì)于大多數(shù)健康的人來(lái)說(shuō)，僅通過(guò)飲食就可以攝入所需的所有維生素和礦物質(zhì)。

然而，在某些情況、藥物和情況下可能需要補(bǔ)充劑來(lái)滿足營(yíng)養(yǎng)需求。

盡管如此，在談?wù)撋攀逞a(bǔ)充劑時(shí)需要指出的一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)是，它們旨在補(bǔ)充（而不是替代）飲食中的營(yíng)養(yǎng)素或其他化合物。

這意味著即使您正在服用補(bǔ)充劑，如果可能的話，攝入多樣化且均衡的飲食仍然很重要。

概括

補(bǔ)充劑是含有維生素、礦物質(zhì)和植物成分等成分的產(chǎn)品。它們通過(guò)口服來(lái)支持或改善健康的某些方面。

食物中的營(yíng)養(yǎng)素與維生素和礦物質(zhì)補(bǔ)充劑

吃多種食物是確保滿足維生素和礦物質(zhì)需求的最佳方法。

畢竟，不同的食物含有不同數(shù)量和組合的營(yíng)養(yǎng)素。例如，柑橘類水果因維生素 C 含量高而聞名，而綠葉蔬菜是維生素 K 的極好來(lái)源。

除了維生素和礦物質(zhì)之外，食物還含有其他必需營(yíng)養(yǎng)素，包括蛋白質(zhì)、健康脂肪和纖維——所有這些都是整體健康和最佳身體功能所必需的。

此外，植物性食品尤其富含抗氧化劑和植物化學(xué)物質(zhì)，這兩類化合物有助于減少炎癥和預(yù)防慢性疾病。

相比之下，補(bǔ)充劑不提供相同的營(yíng)養(yǎng)益處。由于它們旨在補(bǔ)充（而不是替代）健康飲食，因此它們通常僅提供濃縮量的特定營(yíng)養(yǎng)素。

一項(xiàng)針對(duì)美國(guó) 30,899 名成年人的觀察性研究發(fā)現(xiàn)，通過(guò)食物來(lái)源攝入足夠的某些營(yíng)養(yǎng)素與降低死于心臟病以及任何原因的死亡風(fēng)險(xiǎn)相關(guān)。

然而，以補(bǔ)充劑形式攝入相同的營(yíng)養(yǎng)素并不能降低因心臟病或任何原因死亡的風(fēng)險(xiǎn)。

營(yíng)養(yǎng)缺乏或營(yíng)養(yǎng)攝入不足風(fēng)險(xiǎn)較高的人（例如孕婦）可以從醫(yī)學(xué)專業(yè)人士建議的補(bǔ)充劑中受益。

概括

全食物不僅僅含有維生素和礦物質(zhì)。多樣化和均衡的飲食還可以提供其他必需的營(yíng)養(yǎng)素和重要的植物化合物，以促進(jìn)健康。補(bǔ)充劑旨在幫助填補(bǔ)您的營(yíng)養(yǎng)需求缺口。

誰(shuí)需要補(bǔ)充？

一般來(lái)說(shuō)，對(duì)于攝入足夠維生素和礦物質(zhì)的健康成年人來(lái)說(shuō)，沒(méi)有必要服用維生素和礦物質(zhì)補(bǔ)充劑。雖然人們更愿意通過(guò)飲食獲取這些必需營(yíng)養(yǎng)素，但有些人可能很難做到這一點(diǎn)。

在某些情況下也可能需要補(bǔ)充?？赡苁芤嬗谘a(bǔ)充劑的個(gè)人包括：

懷孕或哺乳期的婦女

完全或部分母乳喂養(yǎng)的嬰兒

被診斷出營(yíng)養(yǎng)缺乏的成人或兒童

患有導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)吸收不良的疾病的人

接受過(guò)減肥手術(shù)（例如胃繞道手術(shù)）的人

獲取食物受到限制的成人或兒童

一些素食主義者和素食主義者

一些營(yíng)養(yǎng)素缺乏也比較常見，例如維生素 D（17)。

與其他維生素不同，僅從飲食中很難獲取足夠的維生素 D。雖然您的身體可以通過(guò)暴露在陽(yáng)光下生成維生素 D，但據(jù)估計(jì)，全世界有 10 億人的這種維生素水平較低。

經(jīng)常涂抹防曬霜、居住在赤道以北或以南地區(qū)、呆在室內(nèi)以及皮膚較黑都是缺乏維生素 D 的風(fēng)險(xiǎn)因素。

此外，由于皮膚隨著年齡的增長(zhǎng)而自然發(fā)生的生物變化，老年人合成維生素 D 的效率可能不高。

因此，通常建議補(bǔ)充維生素 D。

如果您擔(dān)心僅從食物中獲取足夠的維生素和礦物質(zhì)，請(qǐng)咨詢您的醫(yī)療保健提供者，獲取有關(guān)您可能需要的補(bǔ)充劑類型以及適當(dāng)劑量的個(gè)性化建議。

此外，雖然建議在懷孕期間和有時(shí)在母乳喂養(yǎng)期間補(bǔ)充產(chǎn)前維生素，但這些人群應(yīng)避免服用草藥補(bǔ)充劑，除非醫(yī)療提供者另有建議。

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