：飲食養(yǎng)生法

飲食養(yǎng)生法。

朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅持，人和機器一樣，經(jīng)常運動才不能生銹?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。有沒有更好的中醫(yī)養(yǎng)生方法呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“：飲食養(yǎng)生法”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。

養(yǎng)生導(dǎo)讀：《養(yǎng)親奉老書》記載：若生冷無節(jié)，饑飽失宜，調(diào)停無度，動成疾患。也就是說，飲食需要節(jié)制,不然很容易引起疾病，今天，小編給大家推薦飲食養(yǎng)生法，讓大家健康每一天。

飲食有節(jié)，就是要根據(jù)人體生命活動的需要以及消化系統(tǒng)的功能，適度地調(diào)節(jié)飲食，養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣，以達(dá)到健康長壽的目的。飲食有節(jié)包括以下幾個方面：

1、定時定量，是指每日飲食的時間和數(shù)量要基本固定，避免有較大的變動。

飲食定時，是指每日的進(jìn)餐時間要基本固定，按時進(jìn)餐。傳統(tǒng)飲食養(yǎng)生學(xué)提倡每日的三餐時間為：早餐6～7時，午餐12時左右，晚餐18～19時進(jìn)餐。按時進(jìn)餐不但可以保證人體營養(yǎng)物質(zhì)的需求，而且有利于消化系統(tǒng)的消化和吸收，對健康有益。

飲食定量，是指每日的進(jìn)食量要基本固定，饑飽適宜，避免過饑過飽，暴飲暴食的不良飲食習(xí)慣。每日三餐中，以早餐最為重要，午餐次之，晚餐則要適當(dāng)少吃一些，俗話說的早飯吃好，午飯吃飽，晚飯吃少是有道理的。三餐的比例應(yīng)該按照：早餐，占全日總熱量的30％～35％；中餐，占全日總熱量的40％左右；晚餐，占全日總熱量的25％～30％來分配，這種進(jìn)食量的分配比較適合生理活動和學(xué)習(xí)工作的需要。元代的飲食專著《飲膳正要》一書就提到晚餐不可多食，民諺也有晚飯少一口，活到九十九或少吃一口，舒坦一宿的說法。因為夜晚主要為睡眠時間，機體的活動量降至最低，如果攝入過多的熱量，就會轉(zhuǎn)化為脂肪貯存起來使人發(fā)胖。晚餐進(jìn)食過多還會增加胃腸負(fù)擔(dān)引起腹脹和消化不良等情況，并影響睡眠質(zhì)量。

2、寒熱適宜，包括兩方面的內(nèi)容，一是指食品溫度的寒熱要適宜，二是指食物性質(zhì)的寒熱要適宜。

食品溫度的寒熱適宜，是指不宜時食溫度過冷或過熱的食品。進(jìn)食的食品溫度應(yīng)以30℃～50℃為宜。溫度適宜的食品可以促進(jìn)胃腸內(nèi)消化液的分泌和促進(jìn)胃腸蠕動，有利于食物的消化和吸收。還有的研究表明，適度的熱食不但能夠增加人體的食欲，而且還能使人體的精神興奮，提高學(xué)習(xí)和工作效率。中醫(yī)認(rèn)為過食生冷會損傷脾胃陽氣，導(dǎo)致脾胃虛寒，消化功能紊亂和腹痛、泄瀉、消化不良等情況。長期食用冷食還會使人的心情壓抑，精神疲憊。

食物性質(zhì)的寒熱適宜，是指要根據(jù)自己的機體情況適當(dāng)?shù)剡x擇不同性質(zhì)的食物。

3、合理搭配，是指要根據(jù)個人的營養(yǎng)需求和生理特點科學(xué)合理地進(jìn)行飲食搭配，避免偏食偏嗜。

為保證人體能夠獲得充足的營養(yǎng)成分，飲食要多樣化，不可偏食偏嗜。目前，除母乳外，尚未發(fā)現(xiàn)有哪種食物具有全面而豐富營養(yǎng)成分能夠滿足人體的生理需要。我們所知道的是不同的食物類型所含有的營養(yǎng)成分有著明顯的不同，如糧食類以碳水化合物為主，肉蛋類以蛋白質(zhì)為主，油脂類以脂肪為主，蔬菜水果類以維生素和膳食纖維為主，所以平時的飲食多樣化，才能保證營養(yǎng)成分的均衡攝入，促進(jìn)人體的健康長壽。長期的偏食偏嗜，會破壞營養(yǎng)的平衡，造成某種營養(yǎng)成分的缺乏而引起疾病。

4、清淡為主，是指在日常生活的飲食應(yīng)該以清淡為主。

所謂飲食清淡，是指低鹽、低脂、低糖、低膽固醇和低刺激等五低飲食而言。

低鹽，是指日常飲食不可過咸，食鹽的日攝入量不要超過6克。長期高鹽膳食不僅可以誘發(fā)高血壓，還可導(dǎo)致血液流變學(xué)指標(biāo)增高，血漿膽固醇增高和小血管脂質(zhì)沉著，這些因素是造成動脈粥樣硬化和心腦血管疾病的重要因素。

低脂，是指日常的飲食中油脂要少。油脂類的日攝入總量不要超過25克。飲食中如果攝入過高的脂肪，特別是含飽和脂肪酸較多的脂肪，可能會引發(fā)肥胖、高脂血癥、冠心病及癌癥，甚至影響壽命。肥肉和葷油均為高能量和高脂肪食物，脂肪中主要含飽和脂肪酸，攝入過多往往會引起肥胖，并是某些慢性病的危險因素，應(yīng)當(dāng)少吃。

低糖，是指日常飲食不可進(jìn)食過多的甜食。我們所講得低糖是指在日常生活中少食用葡萄糖、果糖、蔗糖、乳糖等具有甜味，口感好，又易于被人體吸收特點的糖。人體食用的糖過多，超出了人體每日的需要量，就會轉(zhuǎn)變?yōu)橹径逊e于體內(nèi)而引起肥胖或誘發(fā)糖尿病等。所以，少吃甜食有益于健康。

低膽固醇，是指少食用含膽固醇高的食物。高膽固醇飲食的危害已眾所周知，本文不贅述。

低刺激，是指少食用辛辣等刺激性較強的食物。食物具有辛辣味的品種較多，如蘿卜、芥菜、生姜、大蔥、小蔥、洋蔥、大蒜、韭菜、青蒜、蒜黃、各種辣椒、胡椒、芥末、辣醬、酒等。但我們通常所講的辛辣食物僅指辣椒、胡椒、芥末及生姜、蔥、蒜而言。

因為辛辣味食物中所含的辣味物質(zhì)對胃腸道有刺激作用，少量的辣味可增進(jìn)胃腸蠕動和分泌而有利于消化，但大量的辣味刺激可損傷胃腸道的黏膜，所以患有胃炎、胃潰瘍等慢性消化道疾病者和患有痔瘡等肛門疾患者尤要慎食。

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五行體質(zhì)養(yǎng)生法如何飲食調(diào)理

大家對五行的認(rèn)識有很多，有很多書箱都有介紹五行，最主要的就是使用到占卜上，可以說有迷信的成份，但是從理論學(xué)上來說又是哲學(xué)的觀點，因而五行也可以用到養(yǎng)生、疾病的治療等，就有專家研究了五行體質(zhì)養(yǎng)生法，這種方法主要是通過飲食偏方達(dá)成目的，那么五行體質(zhì)養(yǎng)生法如何飲食調(diào)理呢?詳細(xì)的方式主要有：

火型人：番茄荸薺可清熱益氣通便

藥膳可選擇“番茄荸薺飲”：荸薺200克，番茄200克，白糖30克。將荸薺洗凈，去皮，切碎，絞取汁液;番茄洗凈，切碎，絞取汁液。將合并番茄、荸薺的汁液，加入白糖攪勻即成。有清熱利濕、補中和血、益氣生津、寬腸通便的功效。

土型人：淮山白術(shù)健脾益肝補腎

藥膳可選擇“砂仁豆芽瘦肉湯”：黃豆芽100克，砂仁6克，豬瘦肉50克，姜5克，蔥5克，鹽5克，雞蛋1個，生粉20克，素油30克，醬油10克。將砂仁去殼，研成細(xì)粉;黃豆芽去須根;姜切片，蔥切段。將豬瘦肉洗凈，切4厘米長、2厘米寬的薄片，放入碗內(nèi)，打入雞蛋，加入生粉、醬油、鹽、砂仁粉，加少量清水，令其掛漿，待用。將炒鍋置武火上燒熱，加入素油，燒六成熱時，下入姜、蔥爆香，注入清水800毫升，用武火燒沸，放入黃豆芽，先用文火煮20分鐘，再用武火燒沸，加入豬瘦肉，煮熟即成。有清熱解毒、行氣化濕的功效

金型人：豬肝有潤肺補肝的功效

藥膳可選擇“雙耳炒肝腰”：銀耳20克，黑木耳20克，豬肝50克，豬腰50克，紹酒6克，鹽3克，味精3克，蔥10克，姜3克，生粉20克，素油35克。將銀耳、黑木耳用溫水泡發(fā)2小時，去蒂頭、雜質(zhì)，撕成瓣狀;豬肝洗凈，切成薄片;豬腰洗凈，切成兩半，去白色臊腺，切成腰花，用生粉、鹽、味精抓勻，掛上漿;姜切片，蔥切段。將炒鍋置武火上燒熱，加入素油，燒六成熱時，加入姜、蔥爆香，隨即下入豬肝、豬腰、紹酒、銀耳、黑木耳、鹽、味精，炒熟即成。有潤肺補肝的功效。

木型人：多吃清熱養(yǎng)陰生津食物

藥膳選擇“芍藥粥”：白芍20克，粳米100克，大棗15枚，麥芽糖適量。先以白芍、大棗加水適量，小火煎汁，取出藥渣，加水，并放入粳米，用大火煮沸后改用小火熬成稀粥。食用時可加入麥芽糖適量，有滋陰柔肝的功效。

水型人：玉米大棗養(yǎng)胃祛濕

藥膳可選擇“玉米大棗黑豆粥”：玉米1根(約150克)，大棗30克，黑豆30克，胡蘿卜90克，粳米200克。將玉米、胡蘿卜洗凈，玉米切段，胡蘿卜切塊，與洗凈的大棗、黑豆以及粳米一同放入砂鍋，加適量清水，先用大火煮沸，再用小火熬煮成粥。有健脾養(yǎng)肝、清熱利濕的功效。

五行體質(zhì)養(yǎng)生法如何飲食調(diào)理呢?本文針對五行的類型介紹了調(diào)理的膳食方法，不同的食物代表不同的五行屬性，這樣符合五行的養(yǎng)生原理，食物本身的營養(yǎng)被身體吸收后就可以達(dá)到保健的效果，身體則會更強健些。當(dāng)然即使身體沒有疾病經(jīng)常食用養(yǎng)生的食物，疾病就會遠(yuǎn)離身體，對制止疾病發(fā)生有明顯的效果。

飲食養(yǎng)心保健法

飲食養(yǎng)心保健法合理的飲食結(jié)構(gòu)不但能夠預(yù)防冠心病、心絞痛和心肌梗塞等疾病的發(fā)病率，還能預(yù)防肥胖和高脂血癥。心臟飲食養(yǎng)生保健的基本原則是以清淡飲食為主，盡量減少脂肪的攝入量(特別是動物性脂肪)。此外，科學(xué)合理的用藥是保證患者健康的必要手段。血府逐瘀膠囊是治療冠心病的新中藥復(fù)方制劑，具有活血化瘀，行氣止痛的功能。實踐中，運用血府逐瘀膠囊治療冠心病，在提高治愈率、緩解率等方面收到了良好的效果。

研究表明，血府逐瘀膠囊可使冠心病心絞痛發(fā)作率降低，硝酸甘油日耗量明顯減少，心絞痛程度減輕，持續(xù)時間縮短，甚至使上述癥狀消失。冠心病心絞痛的中醫(yī)辨證雖有氣滯、痰濁、寒凝、氣虛、陰虛等不同，但最根本的病理改變是血瘀，最終的病機是心血瘀阻。血府逐瘀膠囊中以當(dāng)歸、桃仁、紅花活血化瘀為君藥，川芎為血中氣藥，香竄辛散，通陽散結(jié)，赤芍行血中之滯，破凝滯之血，橘梗引經(jīng)，引藥力直達(dá)病所，諸藥合用，才能收到良好的效果。

菊楂決明茶

菊花5克，山楂10克，決明子10克，用開水浸泡20分鐘，加適量白糖調(diào)味。有降血壓、降血脂、強心明目的作用，適用于高血壓、高血脂及冠心病患者。

龍眼肉粥

龍眼肉15克，大棗7枚，粳米100克，同煮成粥。有養(yǎng)心安神、健脾補血的作用，適用于心血不足所致的心悸心慌、失眠健忘、貧血等。

小麥粥浮

小麥30克，粳米100克，大棗10枚，同煮成粥。有養(yǎng)心神、補脾胃、止虛汗等作用，適用于心氣不足所致的心悸不安、失眠等。

桂圓蓮子粥

桂圓肉15克，蓮子15克，大棗10枚，粳米100克，同煮成粥，加適量白糖。有益心寧神、養(yǎng)心健脾的作用，適用于心血不足、脾氣虛弱所致的心悸、失眠健忘、大便溏泄等。

酸棗仁粥

酸棗仁(打碎)10克，粳米100克，同煮成粥。有養(yǎng)陰寧心，補肝安神的作用，適用于心肝血虛所致的心煩失眠、心悸、體虛自汗等。

蜂王漿

鮮王漿200毫克，用溫水沖服，或加適量蜂蜜調(diào)味。有養(yǎng)心健脾，滋補強壯的作用，適用于心脾虛損所致的心慌氣短、失眠健忘、軀體衰弱等。

山楂茶

山楂15克，用開水浸泡20分鐘，加適量白糖調(diào)味。有降脂強心、消食開胃的作用，適用于高血壓、高血脂、冠心病及食欲不振者?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實，山楂具有降血壓、降血脂的作用，并有強心和增加心臟冠狀動脈血流量的作用，還能抗心律不齊和助消化，而且安全無毒。

刮痧養(yǎng)生法

如今重視健康養(yǎng)生的人越來越多，其中不少人還迷上了中醫(yī)外治法：刮痧。刮痧的好處頗多，除了能治小病外，還具有健康養(yǎng)生的功效，而且操作起來簡單易行，因此深受養(yǎng)生愛好者的喜愛。

刮痧的三大養(yǎng)生作用：

1、舒筋通絡(luò)

肌肉緊張和疼痛?；橐蚬P(guān)系，刮痧治療消除了疼痛病灶，肌緊張也就消除；如果使緊張的肌肉得以松弛，則疼痛和壓迫癥狀也可以明顯減輕或消失，同時有利于病灶修復(fù)。

2、活血祛瘀

刮痧可調(diào)節(jié)肌肉的收縮和舒張，使組織間壓力得到調(diào)節(jié)，以促進(jìn)刮拭組織周圍的血液循環(huán)。增加組織流量，從而起到活血化瘀、祛瘀生新的作用。

3、調(diào)整陰陽

刮痧對內(nèi)臟功能有明顯的調(diào)整陰陽平衡的作用，如腸蠕動亢進(jìn)者，在腹部和背部等處使用刮痧手法可使亢進(jìn)者受到抑制而恢復(fù)正常。反之，腸蠕動功能減退者，則可促進(jìn)其蠕動恢復(fù)正常。這說明刮痧可以改善和調(diào)整臟腑功能，使臟腑陰陽得到平衡。

精神養(yǎng)生法

精神養(yǎng)生法，是指通過凈化人的精神世界，自動清除貪欲，改變自己的不良性格，糾正錯誤的認(rèn)知過程，調(diào)節(jié)情緒，使自己的心態(tài)平和、樂觀、開朗、豁達(dá)，以達(dá)到健康長壽的目的。精神養(yǎng)生法相當(dāng)于現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的心理衛(wèi)生保健法。

傳統(tǒng)養(yǎng)生學(xué)強調(diào)“形神統(tǒng)一”的理論。所謂的“形”即形體，指人的機體而言，而“神”則有廣義與狹義之分。廣義之神，是指整個人體生命活動的外在表現(xiàn)，包括全部的生理性或病理性的外露征象。狹義之神，是指人的精神意識思維活動。形神統(tǒng)一，是指形體與精神相統(tǒng)一。形是神的物質(zhì)基礎(chǔ)，神是形的生命表現(xiàn)，只有形神統(tǒng)一，才能達(dá)到健康長壽的目的。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為神是生命活動的主宰，能夠統(tǒng)帥人體臟腑組織的功能活動，并提出“形神相因”的理論，認(rèn)為人體生理功能與精神活動是密切相關(guān)的，精神因素可以直接影響臟腑陰陽氣血的功能活動。一個人如果精神愉快，性格開朗，對人生充滿樂觀情緒，就會陰陽平和，氣血通暢，五臟六腑協(xié)調(diào)，機體自然會處于健康狀態(tài)。反之，不良的精神狀態(tài)，可以直接影響到人體的臟腑功能，使得臟腑的功能失調(diào)，氣血運行阻滯，抗病能力下降，正氣虛弱，而易于導(dǎo)致各種疾病。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的研究也證實心理因素對機體的健康有明顯影響，心胸豁達(dá)，性格樂觀開朗的人則神經(jīng)內(nèi)分泌調(diào)節(jié)系統(tǒng)處于最佳的水平，免疫功能也處于正常狀態(tài)。心理不健康的人則神經(jīng)內(nèi)分泌功能失調(diào)，免疫功能下降，其疾病的發(fā)病率明顯偏高。如性格急躁的A型行為的人群比性格平靜的B型人群的患高血壓和冠心病的發(fā)病率高2～3倍，死亡率高7倍；情緒抑郁還能夠引起人體免疫功能明顯下降，從而易患感染性疾病及腫瘤等。所以，精神養(yǎng)生在防治心身疾病方面有著重要的意義。

飲食催眠十二法

1.食醋催眠：有些人長途旅行后，勞累過度，夜難安睡，可用一湯匙食醋兌入溫開水中慢服。飲后靜心閉目，不久便會入睡。

2.糖水催眠：若因煩躁發(fā)怒而難以入睡，可飲一杯糖水。因為糖水在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為大量血清素，此物質(zhì)進(jìn)入大腦，可使大腦皮層抑制而易入睡。

3.牛奶催眠：牛奶中色氨酸是人體八種必需的氨基酸之一，它不僅有抑制大腦興奮的作用，還含有能使人產(chǎn)生疲倦感覺的作用。它是體內(nèi)不可缺少的氨基酸之一，一杯牛奶中的含量足夠起到使人安眠的作用，可使人較快地進(jìn)入夢鄉(xiāng)。

4.水果催眠：過度疲勞而失眠的人，臨睡前吃蘋果、香蕉等水果，可抗肌肉疲勞；若把桔橙一類的水果放在枕邊，其香味也能促進(jìn)睡眠。

5.面包催眠：當(dāng)你失眠的時候，吃一點面包，能使你平靜下來，催你入眠。

6.小米催眠：小米除含有豐富的營養(yǎng)成分外，小米中色氨酸含量為谷類之首。中醫(yī)認(rèn)為，它具有健脾、和胃、安眠等功效。食法：取小米適量，加水煮粥，晚餐食用或睡前食用，可收安眠之效。

7.鮮藕催眠：藕中含有大量的碳水化合物及豐富的鈣、磷、鐵等和多種維生素，具有清熱、養(yǎng)血、除煩等功效?？芍窝撌摺Ｊ撤ǎ喝□r藕以小火煨爛，切片后加適量蜂蜜，可隨意食用，有安神入睡之功效。

8.葵花籽催眠：葵花籽富含蛋白質(zhì)、糖類、多種維生素和多種氨基酸及不飽和脂肪酸等，具有平肝、養(yǎng)血、降低血壓和膽固醇等功效。每晚嗑一把葵花籽，有很好的安眠功效。

9.蓮子催眠：蓮子清香可口，具有補心益脾、養(yǎng)血安神等功效。近年來，生物學(xué)家經(jīng)過試驗證實，蓮子中含有的蓮子堿、芳香甙等成分有鎮(zhèn)靜作用；食用后可促進(jìn)胰腺分泌胰島素，進(jìn)而可增加5?羥色胺的供給量，故能使人入睡。每晚睡前服用糖水煮蓮子會有良好的助眠作用。

10.大棗催眠：大棗味甘，含糖類、蛋白質(zhì)、維生素c、有機酸、粘液質(zhì)、鈣、磷、鐵等，有補脾、安神的功效。每晚用大棗30～60g，加水適量煮食，有助于入眠。

11.促眠飲料：取洋蔥100g切片，浸泡在600ml燒酒中，1星期后取出。以洋蔥酒10ml，牛奶約90ml，雞蛋1個，蘋果半個榨汁。調(diào)和后，于睡前30分鐘飲用。

12.萵筍催眠：萵筍中有一種乳白色漿液，具有安神鎮(zhèn)靜作用，且沒有毒性，最適宜神經(jīng)衰弱失眠者。使用時，把萵筍帶皮切片煮熟喝湯，特別是睡前服用，更具有助眠功效。

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