嬰幼兒喂養(yǎng)指南｜2022中國(guó)居民膳食指南
關(guān)于補(bǔ)鐵：我國(guó) 7~12月齡嬰兒鐵的推薦攝入量為 10mg/d， 其中97% 的鐵需要來(lái)自鋪食。含鐵豐富的食物有瘦豬肉、牛肉、動(dòng)物肝臟、動(dòng)物血等。母乳中的鐵含量很低（約 0.45mg/L），而且即使給哺乳母親補(bǔ)充鐵劑，也幾乎不能增加母乳中的鐵含量。
第一口吃什么以及輔食順序：從富含鐵的泥糊狀食物開始，第一口輔食可以選擇如肉泥、蛋黃、強(qiáng)化鐵的嬰兒米粉等。WHO強(qiáng)調(diào)，應(yīng)重視 7~24 月齡嬰幼兒動(dòng)物性食物的添加。但輔食添加沒(méi)有特定的順序。
關(guān)于易過(guò)敏食物的添加：近年的研究顯示，推遲雞蛋及蛋類的添加并不能減少雞蛋過(guò)敏，雞蛋添加的最佳時(shí)機(jī)可能在 4-6月齡間。牛奶、雞蛋、花生、魚、小麥、堅(jiān)果、大豆、貝殼被稱為 8大類易過(guò)敏食物。
7~9月齡奶量和輔食量：輔食供能1/3。7~9月齡嬰兒需每天保持 600ml 以上的奶量，并優(yōu)先添加富鐵食物，如肉類、蛋黃、強(qiáng)化鐵的嬰兒米粉等，逐漸達(dá)到每天至少1個(gè)蛋黃以及 25g 肉禽魚，谷物類不低于20g；蔬菜、水果類各25~100g。若對(duì)雞蛋過(guò)敏，應(yīng)回避雞蛋而再增加30克肉類。
10~12月齡奶量和輔食量：輔食供能1/2。10~12 月齡嬰兒應(yīng)保持每天 600ml 的奶量；保證攝入足量的動(dòng)物性食物，每天1個(gè)雞蛋（至少一個(gè)蛋黃）以及 25~75g 的肉禽魚；谷物類 20~75g；蔬菜、水果類各25-100g。
關(guān)于輔食油：輔食需要適量的油脂，尤其是當(dāng)輔食以谷物類等植物性食物為主時(shí)，應(yīng)額外添加油脂。7~12 月齡不超過(guò) 10g/d，13~24 月齡為 5~15g/d。為了保證嬰幼兒獲得足夠的必需脂肪酸，建議選擇富含亞油酸、α-亞麻酸等必需脂肪酸的油脂，尤其是富含α-亞麻酸的油脂，因α-亞麻酸的食物來(lái)源有限，膳食攝入量低。富含α-亞麻酸的油脂有亞麻籽油、胡麻油、核桃油、大豆油和菜籽油等。
嬰幼兒每日所需熱量：美國(guó)兒科學(xué)會(huì)建議，8~12月齡每天需要750~900千卡熱量，其中的400~500千卡熱量來(lái)自母乳或者配方奶——孩子每天約喝720毫升奶。孩子1歲之后，每天需要大約1000千卡熱量。嬰幼兒以及較小的幼兒應(yīng)該從脂肪中獲得每日所需熱量的50%左右，孩子2歲后，可以逐漸減少孩子攝入的脂肪，4~5歲時(shí)，每日所需熱量的1/3左右來(lái)自脂肪。

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