人民網(wǎng)北京6月27日電 （記者喬業(yè)瓊）在夏季，隨著氣溫逐漸升高，人們的飲食偏好也在發(fā)生改變，都說病從口入，進(jìn)嘴的食物很關(guān)鍵，那么如何以食養(yǎng)人，健康一“夏”呢？重慶疾控微信公眾號(hào)發(fā)布相關(guān)提示。

切忌過度飲冷

雖然冰涼的食物會(huì)帶來消暑感，但是日常飲食還是銳減以溫?zé)犸嬍碁橹鳎嬍尺^于冰冷會(huì)刺激腸胃，容易發(fā)生腹痛、腹瀉等不適。

夏季解渴首推溫水或者涼白開，如果飲用冷飲或者食用雪糕等，一定要適量。比如冷飲每次不要超過150ml（約普通礦泉水瓶的三分之一）、吃雪糕每次盡量不要超過一根，否則大量冷飲進(jìn)入胃腸道后，不僅容易使腸胃受傷，消化吸收功能減弱，而且含糖食品食用過多，會(huì)產(chǎn)生飽腹感，擾亂一日三餐正常的進(jìn)食規(guī)律，影響身體健康。

拒絕變質(zhì)食物

夏季氣溫高，濕度大，利于細(xì)菌、病毒、寄生蟲等滋生繁殖，相較于冬季，夏季剩飯剩菜更容易變質(zhì)。

建議夏季做飯，按需按量，盡量做到當(dāng)餐吃完，不過頓、不過夜。如果有隔夜飯菜，一定要及時(shí)密封好之后放進(jìn)冰箱，盡快食用。再次食用時(shí)，切記要徹底加熱，煮熟煮透后再吃。

常見葷菜推薦

鯽魚：味甘、性平，補(bǔ)而不燥，具有健脾祛濕的功效。適用于脾虛食少、虛弱乏力、水腫、小便不利等病癥。

基圍蝦：淡水蝦性溫味甘，蝦肉有益氣滋陽、開胃解毒的功效。

常見蔬菜推薦

番茄：性微寒，具有健脾養(yǎng)胃、平肝清熱的功效，適用于食欲不振、胃熱口渴等癥。

黃瓜：皮味甘、性平，含有豐富的維生素C，能夠清熱解毒、生津止渴，尤其能排毒、清腸、養(yǎng)顏。

茄子：在夏季，茄子可清熱解暑，特別適合在夏季因外感熱毒或濕熱內(nèi)蘊(yùn)而長痱子和生瘡癤的人。

苦瓜：味苦，具有清熱解毒、消暑、明目等作用。

空心菜：具有祛暑濕、清熱毒的功能。

綠豆：具有清熱解毒、利尿消暑、消腫止癢、增強(qiáng)免疫力等功效。

薏米：具有消腫、健脾祛濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效。

常見水果推薦

西瓜：祛火降躁，且富含鉀鹽，能彌補(bǔ)夏季因出汗量大導(dǎo)致人體大量流失的體內(nèi)鉀鹽。

桃子：性溫，具有清熱解毒、潤肺止咳、健脾益氣、助消化等功效。

草莓：性涼味酸，具有潤肺生津、解熱清暑、健脾解酒、祛火除煩等功效。

葡萄：味甘微酸、性平，具有補(bǔ)肝腎、益氣血、開胃力、生津液和利小便之功效。夏日炎炎常感食欲不佳，常食葡萄利于開胃、助于消化，能健脾養(yǎng)胃。

櫻桃：富含胡蘿卜素、糖、磷、維生素C、維生素A等豐富營養(yǎng)物質(zhì)，具有抗貧血、祛風(fēng)除濕等養(yǎng)生功效。

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