老人的健康時現(xiàn)代社會關(guān)注的熱點問題，很多人都知道老年人的健康是離不開合理正確的飲食的，那老年人的飲食與健康究竟有一些什么關(guān)系呢?在日常的生活中，哪些飲食因素會影響老人的身心健康呢?我們一起來看看。

老年人的飲食與健康

不愛吃

人老了味覺就會退化，很多東西遲到嘴里都沒有什么味道，所以這就會造成老年人經(jīng)常沒有胃口，吃不下、吃不香。中國營養(yǎng)學(xué)會建議，老年人能量攝入量以每日1800—2000千卡為宜，吃得少就無法保證充足的營養(yǎng)。胃口不好的老人，要增加鋅的攝取，多吃瘦肉、魚、蛋、豆制品、核桃等。鋅參與味覺素的合成，能增強味蕾機能。味蕾對湯類食物比對固體食物敏感，可適當喝些菜湯，多吃蛋羹等。飯菜溫度要適宜，味蕾敏感的最佳溫度為20℃-25℃。多進行室外鍛煉和力所能及的勞動，促進胃排空，增強飯前饑餓感，提高食欲。

吃不動

“吃不動”幾乎是每一位老年人都會遇到的問題，人上了年紀后，牙齒就會松動甚至脫落，很多美味的食物都吃不了，這樣就保證不了營養(yǎng)的攝入，所以老人的健康也無從談起?！俺圆粍印钡睦先艘獜难例X和食物兩方面下手。首先，老人的牙出現(xiàn)問題，要及時尋求牙醫(yī)的幫助，牙齒脫落要及時鑲補，不要抵觸佩戴假牙。另外，老人應(yīng)多選擇肉末、豆腐腦、菜泥、果汁等軟爛、易嚼、易消化的食物。

營養(yǎng)失衡

如果老年人身體所需要的營養(yǎng)都不能保證，哪又何談身體健康呢?所以還是得從飲食方面入手，在這里就體現(xiàn)出了老年人的飲食與健康之間的重要關(guān)系。老人每天食用85克或以上的全谷類食物即可起到預(yù)防慢性病的作用，所以合理的飲食應(yīng)該是粗細搭配，肉菜均衡：谷類食物每天吃300—500克，蔬菜和水果每天400—500克和100—200克，魚、禽、肉、蛋等每天125—200克。其中粗糧比重不宜太大，并盡量在白天吃，以免影響消化。如果晚上吃粗糧，就要粗糧細作，比如熬粥喝，或與土豆、芹菜、番茄、蘋果、橘子等果蔬搭配。建議少吃紅肉，如牛肉、羊肉，多吃白肉，如雞肉、魚，且要清淡、軟爛。

看了以上的相關(guān)介紹，我想大家已經(jīng)知道了老年人的飲食與健康之間的關(guān)系。要想保證老年人的身體健康，就必須先保證老年人可以正確合理的飲食，如果想要老年人飲食合理，就必須要解決影響老年人飲食的以上三個因素。

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