首頁資訊以健康為主的有機農(nóng)業(yè)，為何會淡出人們視野？業(yè)界人士：兩邊吃虧

以健康為主的有機農(nóng)業(yè)，為何會淡出人們視野？業(yè)界人士：兩邊吃虧

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月03日 17:39

隨著社會的發(fā)展，人們的飲食由過去的滿足溫飽向食用健康轉(zhuǎn)變，因此，現(xiàn)在農(nóng)村的玉米芯兒、野菜，乃至過去用來喂豬的紅薯葉，都受到了城市的青睞。

對于這一點，作者不禁想到，“有機農(nóng)業(yè)”這個以健康為主題的產(chǎn)品，曾一度風靡一時，土雞蛋，帶著蟲斑的有機蔬菜，在前些年，很快就被人買光了。不過，這一點現(xiàn)在已經(jīng)很明顯了。

事實上，健康的飲食對于我們來說是有很大作用的。特別是在化肥和農(nóng)藥被濫用的情況下，純自然的耕種和養(yǎng)殖生產(chǎn)出來的農(nóng)副產(chǎn)品，理應(yīng)擁有更大的市場空間。而且，由于有機農(nóng)產(chǎn)品的價格一般都比一般農(nóng)產(chǎn)品要高，因此，農(nóng)戶可以從中獲取更大的收益。從表面上來看，“有機農(nóng)業(yè)”似乎是一種雙贏的局面。

面對“有機農(nóng)業(yè)”的銷聲匿跡，業(yè)內(nèi)人士則認為，這是一種“兩敗俱傷”的局面。

受疫情反復、價格起伏等因素影響，消費者的消費熱情已被抑制。因為根據(jù)專業(yè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，從2020年2月份開始，全國居民消費價格指數(shù)連續(xù)同比下降，但這也就意味著，一部分人的購買力不足，另外一部分人的消費意識也逐漸趨于理性，比如食物方面，他們就不會再購買昂貴的有機農(nóng)副產(chǎn)品，因此，有機農(nóng)副產(chǎn)品的市場基礎(chǔ)已經(jīng)喪失。

同時，有機耕作就像是從昆蟲嘴里搶食物一樣。因為病蟲害的存在，哪怕是肥沃的土壤，在沒有人工干預(yù)的情況下，也會被害蟲吃掉。如果是用手去除掉，那就是一筆巨大的人力費用。不過，由于農(nóng)民的收入很難養(yǎng)活自己，甚至還不如打工賺得多，所以農(nóng)民們都選擇了離開，這就導致了有機農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)。

總體而言，多數(shù)消費者消費意愿的降低和消費觀念的逐漸理性，使得有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展面臨著更大的市場。而且，有機種植對勞動力的要求很高，很多農(nóng)戶為了養(yǎng)家糊口，都會“棄農(nóng)從工”，這就導致了有機種植的發(fā)展，缺少了勞動力。要知道，隨著世界糧食價格飛漲，世界各地的小麥、黃豆都被搶購一空，保障糧食安全已成當務(wù)之急。

在談到“有機農(nóng)業(yè)”之后，我們再來看看“林下經(jīng)濟”，為什么近年來會“吃癟”呢？

沒有林地承包是發(fā)展“林下經(jīng)濟”的必然選擇。不過，按照每畝500元的租賃費來算，一百畝的土地，一年租賃費就得五萬多元。不過，大多數(shù)果樹的利潤都在五年后才能體現(xiàn)出來，所以，要想收回成本，最少也要十年以上。這樣的話，光是租林這一項投入，就得花掉近五十萬元。不過，在市場上，農(nóng)產(chǎn)品很難賣出去，這也導致了“林下經(jīng)濟”的風險性。

另外，地方政府的政策法規(guī)對“林下經(jīng)濟”的發(fā)展也有很大的影響，特別是對林下養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展更是如此。例如飲用水水源保護區(qū)、自然保護地等地方，如今都被列為“禁養(yǎng)區(qū)”，一個不留神，就可能被扣上違法的帽子。此外，現(xiàn)有的禽類排泄物要進行無害化處置，以及不允許直接買賣活禽等，都對個體經(jīng)營者造成很大的壓力。