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第一章 我的身體健康5.營養(yǎng)、體育鍛煉與控制體重教材分析：本課選自人教版七九年級全一冊體育與健康第一單元課題5營養(yǎng)、體育鍛煉與控制體重 ，本課題涉及的知識面很廣，教學之前用百度在網(wǎng)上搜索營養(yǎng)、體育鍛煉與控制體重的相關知識，了解營養(yǎng)素的平衡對于人體健康的重要意義。處理好體育鍛煉與平衡膳食的關系，運用控制體重的方法為自己塑造健美的體型。教學目標：知識與技能：1了解有關營養(yǎng)的基礎知識。2知道正常體重的判斷標準，能在日常生活中平衡膳食3知道怎樣通過飲食、行為習慣、體育鍛煉調(diào)控體重。過程與方法：通過收集材料、查閱資料、討論交流等具體探究活動培養(yǎng)學生的良好學習習慣和學習方法。情感態(tài)度與價值觀：1在平衡膳食和調(diào)控體重中體驗成功的樂趣成長的快樂。2養(yǎng)成體育鍛煉的良好習慣。教學重點：正常體重的判斷標準和控制體重的作用與方法教學難點：飲食、體育鍛煉對控制體重的作用教學方法：本節(jié)課內(nèi)容與生活聯(lián)系密切，為了突出教學重點，突破教學難點在教學中要做到：1、學生從一些熟悉的想象中發(fā)現(xiàn)問題，通過尋找解決問題的方法，將課本上學到的知識與實際結(jié)合起來，體會體育健康的應用價值。2發(fā)揮學生的主體作用，通過學生活動，及對收集資料的處理和觀察與分析，獲得新的感悟。3、采用多媒體手段輔助教學。教學過程：一、課題導入1、同學們，在開始新課之前先請同學們觀察下面這四幅圖片上的人在身材和體重上有什么不同。同學們發(fā)表對于以上兩幅圖片的觀點：上邊圖中的人太胖了，而下邊圖中的又太瘦了；她們的身體都是不健康的。同學們都希望自己有一個健康、理想的身材和體重！女孩子希望有一個苗條的身材；男孩子希望自己健壯有力；弱小者希望自己高大魁梧；肥胖者希望自己消除多余的脂肪。那么人的身材和體形與什么有關呢?2、自己不喜歡和喜歡吃的食物（包括蔬菜，水果，主食，肉類等等），并說說為什么不喜歡。我們?nèi)绾尾拍苡袕娊〉捏w魄，如何才能讓我們保持正常的體重就是我們今天所要共同學習的課題營養(yǎng)、體育鍛煉與控制體重二、探究新知（一）平衡膳食1、課件出示膳食寶塔2、學生自讀文本找出“平衡膳食”的概念：平衡膳食是指膳食中所含的營養(yǎng)素種類齊全，數(shù)量充足，比例行當；膳食中所供給的營養(yǎng)素與機能的需要量保持平衡。平衡膳食能保證人體的健康，促進生長發(fā)育。3、營養(yǎng)素：食物中對人體代謝所必須的成分，稱為營養(yǎng)素。人體所需的營養(yǎng)素包括：糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和水。營養(yǎng)素主要作用為：構(gòu)成人體軀干，補修組織，供給人體能量，調(diào)節(jié)生理機能。說一說：經(jīng)常只吃前面自己喜歡的食物好不好？為什么？要想擁有一個健康的身體，合理的膳食搭配相當重要。我們以后吃飯的時候千萬不要挑食。從上面圖表及同學們討論中可以知道，任何一種食物對我們的身體都很重要，只有全面的營養(yǎng)對我們的身體才有益。為了我們每一位同學都能健康成長，老師送給你們一句健康體魄小竅門的順口溜，希望你們每天堅持做到，看大屏幕，我們一起來讀一下：少吃一兩口，種類要齊全；糧食七八兩，油脂減兩成；蔬菜八兩好，豆奶天天有；魚肉要控制，粗糧不能少；持之以恒做，健康最重要。4、想一想 每天攝入的熱量大于消耗的熱量會怎么樣？（容易導致肥胖） 什么是肥胖？肥胖的危害？找學生說說自己的看法是什么？大家互相交流一下。（二）體重指數(shù)計算公式：體重指數(shù)（千克/米2）=體重/身高2（三）、控制體重部分攝入的能量被用于基礎代謝和身體活動等，另一些多余的能量則會以脂肪或者其他能量物質(zhì)的形式貯存于體內(nèi)，長此以往形成肥胖。1、減肥必須使攝入的熱量要少于消耗的熱量，這樣就能達到減輕體重的目的，也就是要控制飲食。減肥不僅僅是減輕體重，更重要的是要消除體內(nèi)過剩的脂肪，你認為體育運動是最有效的方法。減肥的具體方法包括：控制飲食，增加體育鍛煉，改變生活方式，藥物治療（一般不建議采用）。2、瘦弱者應增加攝食，適度參加體育鍛煉，增加食欲，改善消化和吸收功能。首先要使自己攝取的營養(yǎng)素比消耗的多，可以增加蛋白質(zhì)的攝取，如適當多吃一些雞蛋，瘦肉，飲用奶。還要配合適當?shù)捏w育鍛煉，要注意采用較高強度而較少重復次數(shù)的力量來訓練進行，具體說采用能重復一到五次的重量來增加肌肉的絕對力量，采用能重復八到十次的重量來發(fā)展肌肉的爆發(fā)力，從而使肌肉力量提高。3、控制飲食不能不吃不喝，要保證一日三餐的營養(yǎng)。在減肥中我們既要控制飲食，又要遵循早餐吃好，中午吃飽，晚上吃少的原則。在食物的選擇上應該注意多吃水果蔬菜粗糧，少吃油膩和高熱量的食物。三、總結(jié)提高本節(jié)課你有哪些收獲？同學們正是長身體的階段，要注意保證膳食平衡，積極參加體育鍛煉?？刂企w重的過程，最為重要的是持之以恒，不論是降體重還是增加體重，都是一個長期的過程，即使取得了階段性的成果也要注意保持，否則降低了的體重還會反彈，壯

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