蛋白質(zhì)代餐減肥

國(guó)際上也把這種減肥方法作為對(duì)抗全球肥胖的一個(gè)重要策略來(lái)施行，國(guó)際上比較推薦的科學(xué)飲食控制法是膳食的替代，也叫代餐。而以大豆蛋白為主的代餐也已經(jīng)成為了減肥的新流行趨勢(shì)。大豆本身就是一種健康食品，蛋白含量很高，膳食纖維很多，還含有抗氧化、保護(hù)心血管的物質(zhì)。歐洲國(guó)家通過(guò)對(duì)四十位減肥者長(zhǎng)達(dá)一年的研究發(fā)現(xiàn)，以代餐來(lái)減肥和傳統(tǒng)的飲食計(jì)劃來(lái)比較，代餐可以更有效地減輕體重，并且發(fā)生反彈的幾率也比較小。不僅如此，大豆蛋白代餐還能降低代謝綜合征發(fā)生幾率。

1、康寶萊營(yíng)養(yǎng)咨詢(xún)委員會(huì)主席、四屆“全美最佳醫(yī)生”得主大衛(wèi)·赫伯博士在《洛杉磯塑型膳食》一書(shū)中也肯定了蛋白代餐的功效，并根據(jù)多年研究，得出29%的瘦身秘訣，即通過(guò)攝入蛋白質(zhì)提供人體所需熱量的29%，那么你的身材也將越吃越瘦。也就是說(shuō)如果你每天需要的熱量為1240卡，那么需要攝入能產(chǎn)生360卡的蛋白質(zhì)，按照每克蛋白質(zhì)產(chǎn)生4卡熱量計(jì)算，也就是說(shuō)你需要吃90克的蛋白質(zhì)。

2、蛋白代餐有三大特點(diǎn)：低熱、低脂、低膽固。因此在補(bǔ)充人體一早所需的營(yíng)養(yǎng)后，還能幫助減重。我們將蛋白代餐與傳統(tǒng)早餐的熱量做一個(gè)對(duì)比，其中飯團(tuán)+咸甜豆?jié){=523大卡，芝士蛋堡+牛奶=544大卡，而一杯蛋白代餐的熱量則為89大卡，遠(yuǎn)低于傳統(tǒng)早餐，更別提與傳統(tǒng)午餐和晚餐相比較了。

3、蛋白質(zhì)是人體所需第一營(yíng)養(yǎng)素，占人體干物質(zhì)總量的45%，占肌肉總量的70%。人體的細(xì)胞、組織、器官主要組成成分皆為蛋白質(zhì)。人體的新陳代謝，抗病免疫，體液平衡，遺傳信息傳遞等無(wú)不與蛋白質(zhì)密切相關(guān)。沒(méi)有蛋白質(zhì)就沒(méi)有生命，所以蛋白質(zhì)又被稱(chēng)為人類(lèi)的“第一營(yíng)養(yǎng)素”或“生命素”。

4、大豆中富含蛋白質(zhì)，其蛋白質(zhì)含量幾乎是肉、蛋、魚(yú)的二倍。而動(dòng)物肉類(lèi)、乳類(lèi)食品雖可提供大量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白，但其中含有較多的膽固醇，容易引發(fā)動(dòng)脈硬化等“富貴病”。而大豆既有較高的蛋白營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，又不含膽固醇，它特有的生理活性物質(zhì)——異黃酮還有著降膽固醇的作用，因此在西方人餐桌上，一杯豆奶的價(jià)格超過(guò)了牛奶。將大豆蛋白作為營(yíng)養(yǎng)奶昔的主要成分，使得減重不減營(yíng)養(yǎng)。

蛋白質(zhì)代餐減肥

1、一杯蛋白代餐飽過(guò)一碗米飯，很多人把蛋白代餐親切地稱(chēng)為“營(yíng)養(yǎng)奶昔”，因?yàn)榈鞍状涂瓷先ヅc我們平時(shí)喝的奶昔一樣，但就這一杯液體奶昔作為主食，其實(shí)一杯蛋白代餐下肚，不僅沒(méi)有饑餓感，飽腹感可以持續(xù)很長(zhǎng)時(shí)間。大豆蛋白在抵御饑餓方面表現(xiàn)突出，大豆蛋白在腸道內(nèi)分解產(chǎn)生的氨基酸能影響你大腦監(jiān)控饑飽信號(hào)的強(qiáng)弱，減緩你的饑餓感。其次富含蛋白質(zhì)的食物消化較慢，相比而言，碳水化合物就要快很多。所以米飯可能要比一杯營(yíng)養(yǎng)奶昔更快被消化。

2、蛋白代餐的食用方法很簡(jiǎn)單，蛋白混合飲料它富含優(yōu)質(zhì)大豆蛋白粉，是營(yíng)養(yǎng)全面而均衡的代餐產(chǎn)品。將25克蛋白混合飲料與240毫升豆?jié){、脫脂牛奶或其他飲料混合攪拌均勻后飲用，可補(bǔ)充每日所需營(yíng)養(yǎng)。而且蛋白混合飲料還富含豐富的維生素及礦物質(zhì)，包括維生素A、B族、C、E和鐵、鋅等。除了提供人體所需能量，它還滿(mǎn)足了人體健康所需營(yíng)養(yǎng)。

3、在口味方面，蛋白代餐可以根據(jù)個(gè)人不同的需求以及口味加入水果、蔬菜，采用不同的配料搭配它就能變化出數(shù)百種花樣。對(duì)于年紀(jì)大的人來(lái)說(shuō)，可以在奶昔中添加一些核桃芝麻用以補(bǔ)腦；對(duì)于眼睛疲勞的顧客，則應(yīng)在奶昔中添加些枸杞用以明目；而對(duì)于小孩子來(lái)說(shuō)，則可在奶昔中加入些奧利奧、冰激凌等。

1、炎炎夏季，很多女性都認(rèn)為，當(dāng)減肥碰上了冷飲，美味和身材一定是不可兼得的。其實(shí)不然秘訣就在被人稱(chēng)為“營(yíng)養(yǎng)奶昔”的蛋白代餐，即大豆蛋白粉調(diào)制的飲料。營(yíng)養(yǎng)奶昔中豐富的蛋白質(zhì)可以讓你產(chǎn)生飽腹感，如果炎熱的天氣讓你失去胃口，喝上一杯奶昔就可以代替日常的正餐，無(wú)論能量和營(yíng)養(yǎng)都得到保證，還無(wú)需擔(dān)心肥胖。

2、擔(dān)心口味的姐妹們將被營(yíng)養(yǎng)奶昔無(wú)窮的變化折服。根據(jù)加入的食材不同，它可以變化出上百種味道。下面就是我們?yōu)榇蠹揖x的幾種夏季口味食譜。大家趕緊動(dòng)手，制作屬于自己的瘦身奶昔吧。

材料

A、巧克力口味蛋白混合飲料1份;

B、優(yōu)質(zhì)蛋白粉12克；

C、雞蛋布丁一個(gè)（100克）；

D、水240毫升；

E、冰塊4~5塊

方法

第一步，在水中加入材料C

第二步，加入材料A、B和E

第三步，用攪拌機(jī)稍微攪打即可

營(yíng)養(yǎng)成分：熱量260.7大卡、蛋白質(zhì)22.0克、脂肪4.7克、碳水化合物32.6克

好處：將口感相當(dāng)滑嫩的布丁加入美味的奶昔中，除了可增加蛋白質(zhì)的攝取之外，也不必?fù)?dān)心造成身體的負(fù)擔(dān)，讓這杯營(yíng)養(yǎng)美味的奶昔更多了幸福的滿(mǎn)足感！

蛋白質(zhì)代餐減肥

材料：

A、草莓口味蛋白混合飲料1份;

B、優(yōu)質(zhì)蛋白粉12克;

C、香蕉20克；

D、木瓜40克;

E、菠蘿60克;

F、水200毫升;

G、冰塊4~5塊

方法：

第一步，將材料C、D、E都切成小塊狀

第二步，在水中加入切好的C、D、E

第三步，加入材料A、B和G

第四步，用攪拌機(jī)攪打均勻即可

營(yíng)養(yǎng)成分：熱量200.8大卡、蛋白質(zhì)19克、脂肪1.2克、碳水化合物28.5克

好處：木瓜中的β－胡蘿卜素，結(jié)合香蕉的維生素E，可幫助解改善視力、皮膚發(fā)癢、頭發(fā)掉落等惱人問(wèn)題，它可以讓你在解暑的同時(shí)擁有一雙千里眼。

材料：

A、草莓口味蛋白混合飲料1份;

B優(yōu)質(zhì)蛋白粉15克;

C、酸奶117.5毫升;

D、水122.5毫升;

E、冰塊4~5塊;

F、草莓2~3顆

方法：

第一步，將酸奶用水稀釋至240毫升

第二步，加入材料A、B、E和F

第三步，放入攪拌機(jī)攪拌均勻即可

營(yíng)養(yǎng)成分：熱量193.2大卡、蛋白質(zhì)21.7克、脂肪1.6克、碳水化合物23克

好處：酸奶中的乳酸菌具有促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)的功能，在你美味、解暑的同時(shí)改善你的腸胃。

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