一說(shuō)到零食，很多人都是排斥的，認(rèn)為零食就是垃圾食品。其實(shí)在零食界中還是有三種非常健康和幫助養(yǎng)生的食物，適量吃對(duì)身體大有好處。

零食≠垃圾食品

很多人以為零食就是巧克力、薯片之類的。其實(shí)，零食是一日三餐以外吃的所有食物和飲料，不包括水。它是一把雙刃劍，合理、適度地選擇零食，有助于實(shí)現(xiàn)平衡膳食的目標(biāo)。

只是現(xiàn)在很多商家生產(chǎn)的冷飲、油炸類和膨化食品不健康，才會(huì)混淆了我們對(duì)零食的概念。零食≠垃圾食品，零食可以是健康的，有益身體的。

零食優(yōu)選水果、奶類和堅(jiān)果

零食是日常三餐均衡飲食以外的一個(gè)重要補(bǔ)充。中國(guó)疾控中心營(yíng)養(yǎng)與健康所學(xué)生營(yíng)養(yǎng)室研究員張倩推薦天然的、新鮮的、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、干凈衛(wèi)生的食物做零食，首選水果、奶類和堅(jiān)果。

1. 水果

首選蘋(píng)果、西紅柿等水果和蔬菜，含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。

注意！葡萄干、蘋(píng)果干、香蕉干等加工水果，如果非純天然晾干的，一定含大量的糖分和一些食品添加劑，會(huì)增加肝腎代謝食品添加劑的負(fù)擔(dān)。注意適當(dāng)食用。

2. 奶類

酸奶、豆腐干等奶類、豆制品，主要提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和高吸收率的鈣源，保證生長(zhǎng)發(fā)育和增強(qiáng)骨密度。

3. 堅(jiān)果

花生、瓜子等堅(jiān)果，富含不飽和脂肪酸和維生素E。 膳食指南推薦每人每天可以吃上10克堅(jiān)果，最好選擇原味的。這個(gè)分量相當(dāng)于2至3個(gè)核桃，或一把半帶殼的葵花瓜子。

中國(guó)兒童青少年零食指南

近日，由中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)共同編制的《中國(guó)兒童青少年零食指南2018》在京發(fā)布，將更有針對(duì)性地為兒童青少年提供零食消費(fèi)指導(dǎo)。爸爸媽媽們可以根據(jù)這張圖來(lái)給孩子選零食！

這些食品不宜做零食

糖果、薯片及膨化食品所含的糖、鹽或脂肪很高，這些食物不宜做零食。更不要把“三無(wú)產(chǎn)品”“五毛食品”或路邊小食品作為零食。

? 含鉛多的零食

爆米花、皮蛋、罐頭食品、膨化食品

? 含有反式脂肪酸的零食

冰淇淋、珍珠奶茶、蛋黃派

? 含有激素的零食

洋快餐中的炸雞、雞脖鴨脖

? 高熱量的零食

可樂(lè)、糖果、薯片、巧克力

? 腌制的零食

泡椒鳳爪、火腿腸、話梅

吃零食的量要以不影響正餐為宜，兩餐之間可以少量吃。只有正餐、加餐和適量零食才能保證全面營(yíng)養(yǎng)哦~零食沒(méi)有錯(cuò)，只有不科學(xué)性不節(jié)制吃不健康的零食才是錯(cuò)。

對(duì)于零食，你曾有過(guò)什么偏見(jiàn)？

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