說起減肥零食，不少人都會想到黑巧克力。畢竟它是近些年來人氣超高的巧克力品種，經(jīng)常會帶著“健康”的標簽出現(xiàn)，而且很多廣告里都稱它為“吃不胖的巧克力”。

那么是不是減肥人群就可以放心吃黑巧克力呢？爆炸營養(yǎng)課堂的營養(yǎng)師和大家好好說一下：

首先要承認，黑巧克力確實是公認的“最健康巧克力”。因為比起其他巧克力，它的健康成分含量較高，可可的含量超過70%，而且能量也比較低。但要說吃它能減肥，那完全就是無稽之談了。

其實從理論上來說，吃任何食物都是會胖的，所以根本就不存在“能減肥的食物”。這是一個能量守恒的道理，和其他任何因素都沒有關(guān)系。

當(dāng)然啦，生活中所說的“減肥食物”，往往指的是相對而言食用后更不容易長胖的食物。把它們吃進肚子里增加的能量較少，當(dāng)我們通過鍛煉消耗能量時，會更容易達到減重的目的。但很可惜的告訴大家，黑巧克力依然不屬于此類食物。

雖然比起其他巧克力，它的能量的確會更低一些。但巧克力這種食物，一直都是脂肪大戶，通常含量都是百分之50左右，就算有些黑巧克力可以達到較低的30%，也依然屬于高脂肪食物，

此外，它們的碳水化合物均在50%以上，所以一個巧克力的糖和油總量在80%以上，大家覺得吃了它們能減肥嗎？

數(shù)據(jù)顯示，每100克的巧克力所含的能量均在500千卡以上。也就是說，當(dāng)你吃了100克的巧克力后，就攝入了一天超過三分之一的能量，多吃必然是很容易長胖的。如果你是巧克力的忠實愛好者，可要注意管住口哦。

最后提醒一下大家，很多人害怕巧克力軟化，買回來就會將其放進冰箱里。但實際上，這種做法是錯誤的，因為巧克力在低溫的條件下，很容易發(fā)生脂肪結(jié)晶的晶型變化。

雖然說也不會變質(zhì)，食用之后也對身體無害，但這樣的巧克力口感非常差，不再均勻細膩。萬一把它們放進冷凍室里，這種情況會更加嚴重。

一般來說，巧克力放在十幾度到二十幾度的室溫下最為合適。如果室溫過高，大家就得想想辦法了，比如放進葡萄酒專用的儲酒柜里。

各位朋友，你喜歡吃巧克力嗎？你覺得這是一種健康食物嗎？不妨在下方評論區(qū)留言，分享你的生活故事。

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