油茶面的營(yíng)養(yǎng)與功效是什么 田鮮美 主任醫(yī)師 北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院 三甲 油茶面是食物，并非藥物，所以沒(méi)有功效這一說(shuō)，但作為食物，其含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素。油茶面是一種食物，它本身并不能發(fā)揮出等同于藥物的功效。然而，作為一種食物，油茶面確實(shí)具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，能夠?yàn)槿梭w提供所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如碳水化合物、蛋白質(zhì)等。其主要組成成分為小麥粉，同時(shí)富含豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、碳水化合物等。每100g油茶面（濕重）含有96大卡的熱量，其中碳水化合物占20g，蛋白質(zhì)2.4g，脂肪0.9g，纖維素0.9g。油茶面可以為人體提供基本的生命能量，維持身體的新陳代謝。盡管油茶面具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但由于其原料中也包含食用油、白砂糖等，因此不應(yīng)過(guò)量食用。過(guò)多攝入油茶面可能導(dǎo)致體內(nèi)能量過(guò)剩，引發(fā)消化不良，甚至可能因熱量消耗不足而導(dǎo)致肥胖癥。因此，在享用油茶面的同時(shí)，也要注意適量原則，以保持身體健康。

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