來源：武漢晚報(bào)

　　每年各種減肥新招層出不窮

　　可是減肥哪有什么巧

　　“少吃多動(dòng)”是法寶

　　但誰能知曉

　　過度節(jié)食和超高強(qiáng)度的鍛煉

　　這種很多人以為科學(xué)高效的減肥方法

　　竟可能會(huì)導(dǎo)致脂肪肝

　　據(jù)廣州日?qǐng)?bào)報(bào)道，大學(xué)生張弛（化名）為了減肥，每天早餐、晚餐僅吃一片全麥面包，午餐也改成低脂輕食，健身房里橢圓機(jī)上，也經(jīng)常能看到他的身影。

　　果然，一個(gè)月后，張弛的體重減了20斤，但身體卻亮起紅燈，精神萎靡不振、心悸心慌等癥狀接踵而來，原有的脂肪肝竟逐漸發(fā)展到重度。

　　節(jié)食加鍛煉，不正是很多人遵循的“低攝入、多消耗”的減肥原則嗎，為何還會(huì)發(fā)展成重度脂肪肝？

　　過度節(jié)食反增脂肪肝風(fēng)險(xiǎn)

　　武漢市第一醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科副主任孟慶彬解釋，過度節(jié)食和超高強(qiáng)度的鍛煉的確可能導(dǎo)致脂肪肝，甚至是重度脂肪肝。主要原因如下：

　?、俚鞍踪|(zhì)攝入不足：過度節(jié)食可導(dǎo)致蛋白質(zhì)攝入不足，而蛋白質(zhì)是肝臟的重要組成部分，用于合成和修復(fù)肝臟細(xì)胞，以及維持正常的代謝。蛋白質(zhì)不足會(huì)導(dǎo)致肝臟無法正常運(yùn)輸和代謝脂肪。

　?、谥舅後尫牛洪L(zhǎng)時(shí)間的饑餓或過度節(jié)食可促使脂肪細(xì)胞釋放脂肪酸，以提供身體所需的能量。這些脂肪酸進(jìn)入血液循環(huán)，然后被肝臟吸收。當(dāng)脂肪酸進(jìn)入肝臟時(shí)，它們被轉(zhuǎn)化為甘油三酯，這是一種脂肪的形式。由于蛋白質(zhì)攝入不足，肝臟無法有效運(yùn)輸這些甘油三酯，就會(huì)導(dǎo)致脂肪在肝臟內(nèi)積聚。

　?、壑敬x紊亂：過度節(jié)食，體重雖然能降，但減掉的大部分是肌肉，蛋白質(zhì)及各種營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不足，合成載脂蛋白少，導(dǎo)致脂肪代謝紊亂，脂肪在肝臟嚴(yán)重滯留，進(jìn)而形成重度脂肪肝。

　　④過度運(yùn)動(dòng)：適量的運(yùn)動(dòng)能幫助消耗多余熱量，提升新陳代謝率，但過度運(yùn)動(dòng)反而會(huì)對(duì)身體造成損害。過度運(yùn)動(dòng)可能導(dǎo)致身體代謝紊亂，影響脂肪的正常代謝。

　　過度節(jié)食還會(huì)帶來健康隱患

　　過度節(jié)食減肥除了可能會(huì)導(dǎo)致脂肪肝外，還可能帶來其他一系列健康問題：

　　①內(nèi)分泌失調(diào)：節(jié)食可能導(dǎo)致激素水平紊亂，如雌激素水平下降，進(jìn)而影響女性生殖健康和皮膚狀態(tài)。

　　②胃腸功能紊亂：節(jié)食可能導(dǎo)致胃酸分泌減少，影響食物的消化和吸收，進(jìn)而引發(fā)胃炎、胃潰瘍等胃腸疾病。

　?、坌睦韱栴}：長(zhǎng)期的節(jié)食和減肥壓力可能導(dǎo)致焦慮、抑郁等心理問題。

　　④免疫力下降：長(zhǎng)期節(jié)食可能導(dǎo)致身體營(yíng)養(yǎng)不良，從而降低免疫力，使人更容易生病。

　　此外，節(jié)食減肥還存在一些誤區(qū)，如盲目追求快速瘦身、忽視營(yíng)養(yǎng)平衡等。這些誤區(qū)不僅可能導(dǎo)致減肥失敗，還可能對(duì)身體健康造成長(zhǎng)期損害。

　　值得一提的，過度節(jié)食后一旦恢復(fù)飲食，體重很有可能反彈，讓人陷入減肥→復(fù)胖→再減肥的循環(huán)，得不償失。

　　節(jié)食減肥 科學(xué)為先

　　健康減肥，當(dāng)然應(yīng)該采用科學(xué)合理的方法，包括：

　　⑴均衡飲食：葷素搭配，多吃一些富含膳食纖維的食物，如粗糧、蔬菜、水果等。同時(shí)，也要保證足夠的蛋白質(zhì)攝入，以維持肝臟的正常功能。

　　⑵適量運(yùn)動(dòng)：根據(jù)個(gè)人的喜好和體質(zhì)選擇合適的運(yùn)動(dòng)方式，如散步、跑步、游泳等。運(yùn)動(dòng)不僅可消耗體內(nèi)多余熱量和脂肪，還可增強(qiáng)肝臟的解毒能力。

　　⑶合理控制熱量攝入：減肥的關(guān)鍵在于熱量的消耗大于熱量攝入。根據(jù)《中國居民膳食指南》的建議，成年女性每天熱量攝入應(yīng)控制在1800-2000千卡，男性則為2200-2400千卡。減肥期間，每天可適當(dāng)減少300-500千卡的攝入，但不宜過低，以免影響健康。

　?、榷ㄆ跈z查：定期進(jìn)行肝功能和B超檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和治療脂肪肝。脂肪肝的早期癥狀不明顯，很多人不知道自己已經(jīng)患病，因此定期檢查尤為重要。

　　37度里長(zhǎng)江健康融媒丨武漢晚報(bào)出品 策劃：吳銀 文：祁燕 實(shí)習(xí)生：石瑤 編輯：費(fèi)吟梅 部分來自廣州日?qǐng)?bào)、《中國居民膳食指南》

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