李然 主治醫(yī)師 海陽市人民醫(yī)院

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提問

糖尿病人可以吃高粱米，高粱屬于粗糧，相對于精細(xì)的米面，含糖量要低一些，更適合糖尿病患者。其他的粗糧，比如玉米，蕎麥，燕麥，全麥面粉等都可以選擇。此外，糖尿病患者可以多吃新鮮綠葉蔬菜，多運動。。 1、可用食品 （1）米、面類包括大米、白面、高粱米、小米、玉米面等，尤以粗糧為佳。 （2）蔬菜類 如韭菜、芹菜、白菜、黃瓜、冬瓜等，由于絕大多數(shù)蔬菜含糖量較低，對于饑餓癥狀明顯的患者可適當(dāng)多食。 （3）瘦肉類 如牛、羊、豬肉以及禽類、蛋類、魚蝦類、豆類及其制品、牛奶等。 （4）植物油 如豆油、芝麻油及菜籽油等。 2、少用食品 水果（病情不穩(wěn)定者盡量不用，因水果中的糖吸收快，升血糖作用明顯）及內(nèi)臟類（因內(nèi)臟含膽固醇較高，為避免并發(fā)高脂血癥，故應(yīng)盡量少用） 3、禁用食品 （1）純糖類及其制品包括紅糖、白糖、蜂蜜等，如一定要吃甜食，可用甜葉菊、木糖醇等甜味劑代替。 （2）動物油，如豬油、牛油及羊油等。

2018-05-11 08:49

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