我們在形容一個人貧窮的時候，喜歡用“面黃肌瘦”、“面露菜色”、“皮包骨頭”。

形容有錢人的時候，喜歡用“肥頭大耳”，“富得流油”。

可是你形容美國的窮人和富人的話，這些詞就不能照搬；或者說要反過來來用。

在美國，人們同樣可以把體重當做區(qū)分美國窮人和富人的標準。

只不過美國的窮人都是胖子，富人卻大多“骨瘦如柴”。

美國是全球第一胖子大國，其中超過100公斤的胖子，占總?cè)丝诘?8%。

每三個人中，至少一個人大腹便便，像電影演員肥肥那樣。

在中國如果大街上有個體重在250斤左右的胖子，回頭率非常高。

可是在美國胖子沒有存在感，因為比比皆是。

據(jù)統(tǒng)計，全球每年做減肥手術(shù)來750萬例左右，而美國就有200萬例。

為什么美國胖子如此多？

首先是因為美國人對含糖量高的甜食情有獨鐘，他們的超市里面此類食品琳瑯滿目，叫人目不暇接。

美國人常吃的食品，不外乎漢堡、薯條、可樂、熱狗、比薩餅、罐頭、果醬；烹飪方式不是煎烤就是油炸。

這些食品的食材多為動物制品和碳水化合物，吃了想不胖都難。

除了這些本身含糖量就高的食物之外，他們還對各種蘸醬樂此不疲。

美國人雖然有生吃蔬菜的習(xí)慣，但是他們不蘸醬吃不下。

而他們吃的醬中，糖和油比例很高。

可是并非所有美國人都這么胖，而是收入越低的人越胖，腰纏萬貫的人反而大多是“瘦子”；或者說，美國的富人身體非常健康；女性是苗條女，男性是肌肉男。

在電視新聞里，我們經(jīng)常可以看到，在那里憤怒斥責(zé)政府的窮人，體型都無一例外地胖。

美國的國會議員、企業(yè)家，都身材“苗條”瘦得可憐。

在那里排隊領(lǐng)救濟的人，都是胖子；

如果隊伍里出現(xiàn)瘦子，大家會向他投去異樣的目光。

在中國，想買超大號服裝，必須到專賣店，一般服裝商場買不到。

在美國超市恰恰相反，想買S、M、L號的服裝鞋帽比較難；常見的尺碼，都是3個L以上的，4個X、5個L的超大款隨處可見。

從醫(yī)學(xué)的角度講，人之所以會發(fā)胖，主要原因有三個：

一是遺傳；二是飲食結(jié)構(gòu)不合理；三是不注重體育鍛煉。

美國各種肉類價格非常窮人收入低，買東西圖便宜，只能買那些高熱量、高脂肪的“垃圾食品”。

除此之外，美國窮人多、福利多，也是造成美國胖子多的一個主要原因。

美國4口之家年入低于5萬美元，就屬于貧困人口；收入低于2.5萬美元的，屬于極度貧困人口。

在美國貧困人口多達4000萬，極度貧困人口數(shù)量也非?？捎^。

美國成年公民一人一票，執(zhí)政黨為了拉票都要拼命增加福利，給窮人的福利超乎想象，比如住房、醫(yī)療、食品以及各種補貼，叫窮人們應(yīng)接不暇，甚至不勝其煩。美國各級政府現(xiàn)在一年用于窮人家庭的社會福利超過6000億美元，如果平均下來的話，政府一年為一個三口之家的低收入家庭提供的福利總額是44550美元。

除此之外，地方政府還為這些家庭提供福利，總額為59233美元。

在2000年至2010年這10年間，美國對窮人的社會福利增加了89%，從2000年的3424億美元增加到2010年的6475億美元。

而且增幅最大的是兒童抵稅額，這就是人不怕窮，越窮越生孩子。

只要有了孩子，政府就會把你養(yǎng)起來。

美國給窮人們發(fā)的福利——食品券，政府花在這上面的投入，每年高達800億美元。

一個四口之家，每月可以得到668美元的食品券，毫不夸張地說，只要你不吃大餐、下飯館，政府基本把你吃的全包了。

用美國總統(tǒng)的話說，就是讓美國人吃得起，使勁吃。

不過食品券只能領(lǐng)到指定的食物，大多是雞肉、豬肉和牛肉和其它易于儲存的半成品。新鮮果蔬因為不易保存，能領(lǐng)到的不多。

美國蔬菜貴還有一個原因，那就是美國的人力成本高，那里雖然耕地多，但農(nóng)民不多。

美國的糧食是露天種植的，一個農(nóng)民可以種植數(shù)千畝土地。

但是蔬菜則是大棚種植的，需要消耗人力。

水果雖然不是大棚種植，但也是需要消耗人力。

而美國的養(yǎng)殖，也是規(guī)?；B(yǎng)殖，家畜養(yǎng)殖周期短，出欄快，成本低。

所以在美國蔬菜和新鮮的水果，往往比肉蛋奶價格貴很多。

美國窮人生活節(jié)奏快，沒有時間去合理、科學(xué)地安排飲食，沒有時間去做好、吃好。

在此情況下，他們只能吃便宜的快餐來填飽肚子。

美國窮人的飲食結(jié)構(gòu)，是他們發(fā)胖的原因之一。

除此之外，美國窮人缺乏鍛煉，也是他們身體發(fā)胖的原因。

這種缺乏鍛煉，一是主觀方面的；一是客觀方面的。

客觀上是原因一是汽車普及，很少騎行；而是就業(yè)難，生活節(jié)奏快，沒時間鍛煉。

美國汽車非常便宜，任何人都買得起車。而且美國路況好，很少堵車。

所以，美國工人開車上班成為常態(tài)，出行的時候就更不用說了。

經(jīng)常開車，很少走路，懶得走路。

缺少鍛煉，熱量難以釋放，脂肪容易堆積，不發(fā)胖就怪了。

而且美國經(jīng)濟增長緩慢，經(jīng)濟不穩(wěn)定。每當經(jīng)濟疲軟的時候，失業(yè)率就高。因此美國窮人工作不穩(wěn)定，因為擔(dān)心失業(yè)，精神高度緊張，整天忙著工作，生活節(jié)奏緊張。沒有時間和精力去鍛煉。

飲食結(jié)構(gòu)的不合理、不鍛煉，不光是帶來體重的增加，還會讓他們免疫力降低，患上各種疾病，如脂肪肝、糖尿病高血壓、心臟病、心腦血管疾病和哮喘。

所以，美國窮人的健康狀況非常糟。

新冠疫情爆發(fā)后，窮人是最大的受害者。

美國窮人感染者致死率出奇地高，是富人的百分之一百五。

在中國，只有學(xué)生、白領(lǐng)才吃得起洋食品；農(nóng)民工和一般工薪階層無福消受。

而到了美國，只有窮人才吃它，因為他們別無選擇。

而美國的中產(chǎn)階級、億萬富豪，美國國會議員和各級政要，他們的身材都非常標準，幾乎沒有大腹便便的胖子。

一是他們有錢，有時間；可以買得起價格高的蔬菜和新鮮水果；可以有時間合理安排膳食。

美利堅的歷屆總統(tǒng)，除了特朗普身材微胖，大多數(shù)總統(tǒng)都神采奕奕，精神矍鑠，身材“苗條”。

因為他們有時間，也有欲望進行體育鍛煉。

里根總統(tǒng)晚年曾在《華盛頓郵報》撰文表示：“我一生從未間斷過體育鍛煉，對我而言，運動是生命中天生的一部分。運動不但增強了我的體質(zhì)，而且?guī)Ыo我許多快樂?！?987年，他的保健醫(yī)生說，里根當時的實際年齡是74歲，但視覺年齡只有68歲。

毫無疑問，這是他堅持體育鍛煉的結(jié)果。

克林頓總統(tǒng)則有堅持跑步習(xí)慣，這個習(xí)慣從他18歲就開始了。

他在阿肯色州當州長時，堅持不懈進行晨跑，每年都要參加一兩次中長跑比賽。

四十歲的時候，他仍然可以在25分鐘跑完五公里。

當總統(tǒng)后，日理萬機；但是這一習(xí)慣沒有改，每天都會繞著國家廣場以五分到五分半的配速跑上四到五英里。

小布什也是一位長跑愛好者，他從1972年開始通過跑步進行鍛煉，1993年參加了休斯頓馬拉松賽，用時3小時44分52秒跑完全程，是美國歷史上首位跑完這個距離的總統(tǒng)。

即使在空軍一號上，小布什也沒有停下步伐，他每次乘搭都在跑步機上完成幾英里（1英里約等于1.6公里）的鍛煉。

奧巴馬身材叫人嫉妒，每周六天健身。

美國窮人不鍛煉，不光是客觀上的，還有主觀原因。

那就是美國窮人不愛動，懶得動。

社會不公讓窮人沒有機會得到更好的教育，比如美國私立學(xué)校和名校教育水平高，但是窮人上不起。

因此窮人普遍家庭環(huán)境差，他們的下一代在這樣的環(huán)境中成長，也會潛移默化受到影響。

觀念會遺傳，貧窮也一定程度上會“遺傳”，觀念也會遺傳下來。

美國有一部分窮人自律性差，缺乏上進心，衣食無憂的救濟生活讓他們很容易滿足，不想吃苦，不想鍛煉。

總體而言，美國高度工業(yè)化的社會造就了廉價的工業(yè)食品，而政府卻沒有負責(zé)任的規(guī)劃引導(dǎo)國民飲食，導(dǎo)致美國以如此富裕的社會卻有如此嚴重的健康問題，這是美國社會治理的一個巨大弊病。

小約翰

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