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食在麥當(dāng)勞,安全又衛(wèi)生!

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月04日 17:30

對于大多數(shù)食品經(jīng)營者來說,食品安全和健康方面至關(guān)重要。不僅要保證用戶食用的各類食品的安全,同時需要對食品進行監(jiān)管和嚴格控制。在這方面,麥當(dāng)勞做的就非常到位。今天,我們就來聊聊麥當(dāng)勞吧!

麥當(dāng)勞嚴格把控食品安全

麥當(dāng)勞中國一直致力于建立完善的體系,加強食品安全管理,塑造食品安全文化。同時,麥當(dāng)勞通過數(shù)字化改革,讓食品安全管理更加高效、及時、全面。借助數(shù)字化食品安全體系、大數(shù)據(jù)分析與洞察、可追溯供應(yīng)鏈和在線培訓(xùn)認證平臺,麥當(dāng)勞與供應(yīng)鏈上下游合作伙伴緊密合作,嚴格控制從農(nóng)場到餐桌的每一個環(huán)節(jié),只為保障消費者的食品安全。

麥當(dāng)勞打造性價比更高的食品

麥當(dāng)勞的供應(yīng)鏈系統(tǒng)所帶來的最重要的價值,就是不斷提高競爭優(yōu)勢來創(chuàng)造長期財富。當(dāng)然,它最基本的價值是為系統(tǒng)提供充足、安全、優(yōu)質(zhì)的食品和包裝。不僅如此,通過商品風(fēng)險鎖定和長期價格談判機制,麥當(dāng)勞有能力保持可預(yù)測的、更具競爭力的價格,從而保證菜單價格不會頻繁波動。最后,麥當(dāng)勞也在不斷創(chuàng)新,不斷提高產(chǎn)品、技術(shù)和流程的效率。

麥當(dāng)勞嚴格遵守食品安全規(guī)范

目前,麥當(dāng)勞中國有超過18萬名員工,他們需要在入職第一天參加麥當(dāng)勞的食品安全培訓(xùn)。麥當(dāng)勞員工100%通過年度食品安全認證,不斷加深對食品安全的認識。麥當(dāng)勞成功搭建了自己的平臺——麥麥e學(xué),這是麥當(dāng)勞食品安全的重要學(xué)習(xí)工具。只需一部手機,麥當(dāng)勞員工就可以隨時隨地在線學(xué)習(xí)、考試、認證、識別、跟蹤。在麥當(dāng)勞的日常經(jīng)營過程中,需要對食品安全進行監(jiān)控和檢查。Digital Food Safety系統(tǒng)(DFS)是麥當(dāng)勞實現(xiàn)餐廳食品安全電子化管理的重要工具。這個系統(tǒng)還包含了記錄員工日常操作和員工健康管理、食品安全學(xué)習(xí)培訓(xùn)課程的功能。

麥當(dāng)勞保證食品安全一直做的很到位,它不僅嚴格控制食材,還有很強的管理體系。同時也為新員工帶來更多的在線學(xué)習(xí)機會,讓他們得到更好的發(fā)展,創(chuàng)造更好的食品安全體系。食在麥當(dāng)勞,安全又衛(wèi)生!

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