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食在麥當(dāng)勞,安全又衛(wèi)生!

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月04日 17:30

對(duì)于大多數(shù)食品經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō),食品安全和健康方面至關(guān)重要。不僅要保證用戶食用的各類食品的安全,同時(shí)需要對(duì)食品進(jìn)行監(jiān)管和嚴(yán)格控制。在這方面,麥當(dāng)勞做的就非常到位。今天,我們就來(lái)聊聊麥當(dāng)勞吧!

麥當(dāng)勞嚴(yán)格把控食品安全

麥當(dāng)勞中國(guó)一直致力于建立完善的體系,加強(qiáng)食品安全管理,塑造食品安全文化。同時(shí),麥當(dāng)勞通過(guò)數(shù)字化改革,讓食品安全管理更加高效、及時(shí)、全面。借助數(shù)字化食品安全體系、大數(shù)據(jù)分析與洞察、可追溯供應(yīng)鏈和在線培訓(xùn)認(rèn)證平臺(tái),麥當(dāng)勞與供應(yīng)鏈上下游合作伙伴緊密合作,嚴(yán)格控制從農(nóng)場(chǎng)到餐桌的每一個(gè)環(huán)節(jié),只為保障消費(fèi)者的食品安全。

麥當(dāng)勞打造性價(jià)比更高的食品

麥當(dāng)勞的供應(yīng)鏈系統(tǒng)所帶來(lái)的最重要的價(jià)值,就是不斷提高競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)來(lái)創(chuàng)造長(zhǎng)期財(cái)富。當(dāng)然,它最基本的價(jià)值是為系統(tǒng)提供充足、安全、優(yōu)質(zhì)的食品和包裝。不僅如此,通過(guò)商品風(fēng)險(xiǎn)鎖定和長(zhǎng)期價(jià)格談判機(jī)制,麥當(dāng)勞有能力保持可預(yù)測(cè)的、更具競(jìng)爭(zhēng)力的價(jià)格,從而保證菜單價(jià)格不會(huì)頻繁波動(dòng)。最后,麥當(dāng)勞也在不斷創(chuàng)新,不斷提高產(chǎn)品、技術(shù)和流程的效率。

麥當(dāng)勞嚴(yán)格遵守食品安全規(guī)范

目前,麥當(dāng)勞中國(guó)有超過(guò)18萬(wàn)名員工,他們需要在入職第一天參加麥當(dāng)勞的食品安全培訓(xùn)。麥當(dāng)勞員工100%通過(guò)年度食品安全認(rèn)證,不斷加深對(duì)食品安全的認(rèn)識(shí)。麥當(dāng)勞成功搭建了自己的平臺(tái)——麥麥e學(xué),這是麥當(dāng)勞食品安全的重要學(xué)習(xí)工具。只需一部手機(jī),麥當(dāng)勞員工就可以隨時(shí)隨地在線學(xué)習(xí)、考試、認(rèn)證、識(shí)別、跟蹤。在麥當(dāng)勞的日常經(jīng)營(yíng)過(guò)程中,需要對(duì)食品安全進(jìn)行監(jiān)控和檢查。Digital Food Safety系統(tǒng)(DFS)是麥當(dāng)勞實(shí)現(xiàn)餐廳食品安全電子化管理的重要工具。這個(gè)系統(tǒng)還包含了記錄員工日常操作和員工健康管理、食品安全學(xué)習(xí)培訓(xùn)課程的功能。

麥當(dāng)勞保證食品安全一直做的很到位,它不僅嚴(yán)格控制食材,還有很強(qiáng)的管理體系。同時(shí)也為新員工帶來(lái)更多的在線學(xué)習(xí)機(jī)會(huì),讓他們得到更好的發(fā)展,創(chuàng)造更好的食品安全體系。食在麥當(dāng)勞,安全又衛(wèi)生!

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