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吃什么青菜補鈣

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月06日 03:51

吃什么青菜補鈣

王勇主任醫(yī)師

普通內(nèi)科河南省人民醫(yī)院

富含鈣的青菜主要包括西蘭花、菠菜和油麥菜等，當(dāng)然還有其它食物富含鈣質(zhì)，建議均衡飲食。但是需要注意的是，青菜中的鈣吸收率相對較低。因此，在攝入青菜的同時，還需要通過其他富含鈣的食物來滿足鈣的需要。

具體來說，1.西蘭花是一種富含鈣的蔬菜，同時還含有維生素K，這對于骨骼健康很重要。2.菠菜也是鈣的重要來源，但其中含有草酸，這會影響鈣的吸收。因此，建議在烹調(diào)菠菜時，先進行焯水處理，以溶解草酸，提高鈣的吸收率。3.油麥菜是一種鈣含量較高的蔬菜，同時還富含維生素A，對于眼睛和皮膚健康有益。

總之，雖然青菜是鈣的重要來源，但青菜中的鈣的吸收率相對較低，因此除了青菜，還應(yīng)該攝入乳制品、豆制品、海產(chǎn)品等富含鈣的食物，以滿足身體對鈣的需要。如果日常飲食中攝入的鈣不足，可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下適當(dāng)補充鈣和維生素D。保持均衡的飲食結(jié)構(gòu)能夠有效地維護骨骼健康。

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