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自制超健康堅(jiān)果醬

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月06日 06:33

自制超健康堅(jiān)果醬

自制超健康堅(jiān)果醬的做法

喜歡吃面包和堅(jiān)果香氣的人一定要試試看這幾款堅(jiān)果醬，非常天然的材料，做出香濃美味。我們家小朋友特別愛吃堅(jiān)果醬，如果家里有破壁機(jī)，就可以自己動(dòng)手做幾款超越市售的果醬，
做法很簡(jiǎn)單看??

用料

自制超健康堅(jiān)果醬的做法

超健康堅(jiān)果醬材料：
①海鹽花生醬（熟無皮花生250g、花生油40g、細(xì)砂糖20g、鹽3g）
②奇亞籽腰果扁桃仁醬（熟腰果100g、熟扁桃仁150g、細(xì)砂糖20g、奇亞籽20g、鹽1g、椰子油30g）
③可可榛子醬（250g熟榛子、15g蜂蜜、30g椰子油、50g巧克力、10g可可粉、2g海鹽）
④黑芝麻醬（熟黑芝麻250g、玉米油40g、細(xì)砂糖30g）
⑤白芝麻椰子醬（熟白芝麻250g、椰子油30g、椰子片30g、細(xì)砂糖30g）
⑥抹茶開心果醬（熟開心果250g、細(xì)砂糖30g、抹茶粉10g）
⑦燕麥核桃醬（去皮熟核桃250g、熟燕麥30g、細(xì)砂糖25g、亞麻籽油30g、鹽1g）
⑧奶香南瓜籽醬（熟南瓜籽250g、奶粉25g、椰子油40g、細(xì)砂糖30g）
⑨碧根果焦糖醬（焦糖醬40g、熟碧根果250g、椰子油30g、咖啡粉一份、鹽2g）

如果用的不是熟堅(jiān)果，需要放在烤箱/平底鍋中烤/炒熟。
用烤箱的方法：堅(jiān)果鋪平，放入預(yù)熱好的170度烤箱，烘烤15分鐘，途中需要翻面一次。
用平底鍋方法：堅(jiān)果倒入不粘鍋中，小火慢炒，炒熟，10分鐘左右。

攪打順滑的方法：
①如果喜歡有點(diǎn)顆粒感，把所有材料一次性倒入機(jī)器中，攪打2分鐘即可。
②如果喜歡很順滑的，把干性材料（比如堅(jiān)果、糖、鹽先倒入機(jī)器中打碎，先打60秒，停一分鐘，用刮刀把粘在邊上的順下去，再打30秒，再停一會(huì)兒，讓其出油，再打30秒，停一會(huì)兒，加入濕性材料繼續(xù)攪打2分鐘即可。