疫情對(duì)免疫的催化，正在加速國內(nèi)益生菌市場(chǎng)的擴(kuò)容，不僅吸引很多新品牌入局，原有益生菌品牌也趁機(jī)促銷，市場(chǎng)價(jià)格戰(zhàn)激烈。

為了解益生菌市場(chǎng)現(xiàn)狀，新京報(bào)記者日前對(duì)線下線上渠道探訪發(fā)現(xiàn)，百元以下價(jià)位益生菌產(chǎn)品成為電商平臺(tái)銷售主流，買贈(zèng)、滿減、打折等促銷手段十分常見，甚至出現(xiàn)折后價(jià)僅六七元的益生菌粉。

而活菌添加數(shù)量與添加的菌株種類數(shù)量，是多數(shù)商家宣傳的兩大賣點(diǎn)。值得注意的是，低價(jià)益生菌產(chǎn)品不標(biāo)注貨架期內(nèi)活菌數(shù)，是一個(gè)比較普遍的現(xiàn)象。新京報(bào)記者隨機(jī)購買并查看了9款益生菌粉產(chǎn)品，發(fā)現(xiàn)均未標(biāo)注貨架期內(nèi)活菌數(shù)，部分產(chǎn)品配料表中的菌株號(hào)標(biāo)注也存在缺失問題。

低價(jià)益生菌產(chǎn)品充斥電商

新京報(bào)記者對(duì)線下線上的益生菌市場(chǎng)進(jìn)行探訪，在北京一家母嬰店，合生元、漢臣氏、益力健、智靈通等品牌有相關(guān)益生菌粉銷售，價(jià)格多在198元-298元之間。

然而，到了線上渠道，益生菌產(chǎn)品價(jià)格卻急轉(zhuǎn)直下。在某電商平臺(tái)搜索“益生菌”可發(fā)現(xiàn)，銷量排名前20的產(chǎn)品售價(jià)多集中在30元-60元，僅有韓國鐘根堂Lactofit、WonderLab等3款產(chǎn)品售價(jià)超過150元。同時(shí)，價(jià)格跨度非常大，最低可到20.8元/盒，最高可達(dá)319元/盒。

另一家電商平臺(tái)則有更多的低價(jià)位益生菌粉產(chǎn)品。銷量排名前20的益生菌粉中，僅湯臣倍健（20g）、Lifespace（8g/盒，發(fā)三盒）、“修正”（60g/盒）、“白云山”（40g/盒，買一發(fā)二）益生菌產(chǎn)品的價(jià)格超過50元，其余價(jià)格多在20元-40元，甚至出現(xiàn)了折后價(jià)僅為6元、7元，包裝規(guī)格在60g以上的益生菌粉，如“搏導(dǎo)狼”“南極人”等。

與此同時(shí)，益生菌粉的價(jià)格戰(zhàn)也較為激烈。除“全場(chǎng)滿減”“3件7折”“買2件減180元”等折扣外，“買一送一”“買二送三”等字樣在益生菌產(chǎn)品頁面也十分常見。一電商平臺(tái)的“天下仁和”旗艦店客服稱，“10分鐘內(nèi)滿138元下單，可以單獨(dú)額外申請(qǐng)10袋益生菌的限時(shí)福利，相當(dāng)于拍2發(fā)3盒+10袋益生菌”。

一位益生菌生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人向新京報(bào)記者透露，其售價(jià)在三四十元的益生菌粉基本沒有利潤可言，生產(chǎn)線處于維持運(yùn)營狀態(tài)?！笆忻嫔线@一價(jià)位段的益生菌產(chǎn)品也同樣賺不到什么錢”。

活菌數(shù)與菌種數(shù)成主要賣點(diǎn)

在電商平臺(tái)，活菌添加數(shù)量與添加的菌株種類數(shù)量，已成為多數(shù)商家宣傳的兩大賣點(diǎn)。

新京報(bào)記者從多家電商平臺(tái)隨機(jī)購買并查看了亞戈瑪、若小姐、亨博士、樂力、仁和、碧生源、搏導(dǎo)狼、蜀中、玉鶴鳴9款益生菌粉產(chǎn)品的相關(guān)網(wǎng)店信息。關(guān)于活菌添加數(shù)量，“千億級(jí)專利活菌”在蜀中旗艦店益生菌產(chǎn)品的宣傳頁面中十分醒目。該店客服建議，添加量為1.2萬億級(jí)別的產(chǎn)品“效果更好”。在天下仁和旗艦店，“≥12000億進(jìn)口專利活菌，呵護(hù)全家腸胃健康”的字樣同樣醒目。

根據(jù)科信食品與營養(yǎng)信息交流中心、中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)健康傳播分會(huì)等單位2020年發(fā)布的《科學(xué)認(rèn)識(shí)益生菌——澄清益生菌的10個(gè)常見誤區(qū)》報(bào)告，對(duì)于同一益生菌菌株而言，在一定范圍內(nèi)，高劑量的效果優(yōu)于低劑量，但也不是劑量越高越好。不同菌株的益生菌發(fā)揮健康作用的劑量不同，因此不宜通過比較活菌數(shù)來衡量其益生效果優(yōu)劣，應(yīng)該以臨床證據(jù)為準(zhǔn)。

關(guān)于添加的菌株種類數(shù)量，在一電商平臺(tái)的樂力保健食品旗艦店，其“樂力”益生菌固體飲料宣稱“15大明星菌株，株株有編碼”。蜀中旗艦店的“蜀中”復(fù)合益生菌宣稱“九大菌株，權(quán)威認(rèn)證”，而產(chǎn)品（40g/盒，2020-12-28）配料表顯示，其添加的9個(gè)菌株中，僅有6個(gè)標(biāo)出了菌株號(hào)，副干酪乳桿菌、兩歧雙歧桿菌、乳雙歧桿菌均只有名稱無菌株號(hào)。此外，“亨博士”“搏導(dǎo)狼”“若小姐”“亞戈瑪”益生菌粉配料表未標(biāo)注菌株號(hào)，只羅列了乳雙歧桿菌、鼠李糖乳桿菌等菌種。

對(duì)于菌株號(hào)標(biāo)注問題，蜀中官方客服稱，標(biāo)出菌株號(hào)的是公司已取得專利的益生菌，未標(biāo)注菌株號(hào)的是公司尚未取得專利。亨博士旗艦店客服未明確答復(fù)，僅稱成分就是配料表內(nèi)容。

8月11日，“亞戈瑪”生產(chǎn)商廈門市盛世康生物工程有限公司、“若小姐”生產(chǎn)商江西沐恩堂生物科技有限公司均在接受新京報(bào)記者采訪時(shí)稱，產(chǎn)品未標(biāo)注菌株號(hào)的原因在于采購的益生菌粉原料沒有注明菌株號(hào)，而公司現(xiàn)有技術(shù)不能檢測(cè)出具體菌株號(hào)，并稱產(chǎn)品標(biāo)注不違反國家規(guī)定?！安珜?dǎo)狼”生產(chǎn)商則稱“除非是客戶來問，否則沒有義務(wù)回答”。

上述益生菌誤區(qū)報(bào)告指出，只有健康功效經(jīng)過科學(xué)驗(yàn)證過的、特定的菌株才可以稱為益生菌，而益生菌的作用具有菌株特異性。從目前的科研證據(jù)來看，不同菌株之間可能產(chǎn)生協(xié)同增效作用，但并不是所有菌株組合都具有這種效果。因此，益生菌產(chǎn)品中含有的菌株種類多少與效果沒有必然聯(lián)系，多種菌株優(yōu)化搭配方式有待進(jìn)一步深入研究。

益生菌產(chǎn)品普遍未標(biāo)貨架期內(nèi)活菌數(shù)

進(jìn)一步探訪發(fā)現(xiàn)，與突出宣稱活菌數(shù)與菌株數(shù)形成對(duì)比的是，目前多數(shù)益生菌產(chǎn)品均未明確標(biāo)注貨架期內(nèi)的活菌數(shù)，僅標(biāo)注了出廠時(shí)添加的活菌數(shù)，或模糊地標(biāo)注“添加量”“含量”等。上述購買的9款益生菌粉產(chǎn)品均未標(biāo)注貨架期內(nèi)活菌數(shù)，部分產(chǎn)品配料表中的菌株號(hào)標(biāo)注也存在缺失問題。

如“亞戈瑪”復(fù)合益生菌粉標(biāo)注的是“每袋出廠時(shí)活菌數(shù)≥100萬”，“若小姐”益生菌粉標(biāo)稱“生產(chǎn)時(shí)活菌添加量1.2萬億CFU/盒”，“仁和”“碧生源”標(biāo)注的是每盒添加活菌量。

對(duì)于貨架期內(nèi)活菌數(shù)與產(chǎn)品標(biāo)稱的活菌添加量是否存在較大差異，新京報(bào)記者以消費(fèi)者身份咨詢上述品牌方和渠道商，得到的答案均是活菌數(shù)不會(huì)有太大衰減?！皹妨Α钡壬贁?shù)商家稱，產(chǎn)品添加的活菌量是超過標(biāo)注量的，加之使用包埋技術(shù)，注意避光保存的話，即使過了一年，活菌數(shù)也不會(huì)與標(biāo)注數(shù)相差很大。

上述生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人稱，其益生菌產(chǎn)品采取來料分裝方式進(jìn)行生產(chǎn)，出廠產(chǎn)品標(biāo)注的活菌數(shù)與菌種完全取決于原料供應(yīng)商提供的數(shù)據(jù)，而非企業(yè)自行檢測(cè)。“我們是根據(jù)供應(yīng)商提供的檢測(cè)報(bào)告進(jìn)行換算，然后將活菌數(shù)值標(biāo)注在產(chǎn)品上?！?/p>

有業(yè)內(nèi)人士指出，商家在益生菌產(chǎn)品上僅標(biāo)注“出廠時(shí)添加”或“添加量”等，有逃避責(zé)任之嫌，既令消費(fèi)者產(chǎn)生活菌數(shù)量多的錯(cuò)覺，又不用對(duì)貨架期內(nèi)的活菌數(shù)量進(jìn)行承諾或保障。

宣傳功能有打擦邊球嫌疑

目前市面上大部分益生菌產(chǎn)品為普通食品。《食品安全法》規(guī)定，食品標(biāo)簽、說明書及食品廣告內(nèi)容不得涉及疾病預(yù)防、治療功能。但在電商平臺(tái)，很多益生菌產(chǎn)品雖沒有直接進(jìn)行功能宣稱，卻有打擦邊球的嫌疑。

在亨博士的一電商旗艦店，其“亨博士”益生菌粉宣稱“別讓腸道菌群失衡而引起以下情況才想起益生菌”，“常見的亞健康狀態(tài)，如拉肚子、便秘、皮膚不好等，與腸道菌群失衡有關(guān)”，“亨博士益生菌每袋富含200億足夠維持腸道菌群健康”。

“玉鶴鳴”水蘇糖益生菌復(fù)合粉則在玉鶴鳴電商旗艦店的宣傳頁上，貼出消費(fèi)者反饋信息，并對(duì)部分內(nèi)容重點(diǎn)標(biāo)紅提示，如“益生菌調(diào)理腸胃效果特別好”，“吃后排便正常了”。天下仁和旗艦店客服關(guān)于產(chǎn)品益處給出的回應(yīng)則是“可以幫助重組腸道內(nèi)菌群環(huán)境，對(duì)便秘、腹瀉、脹氣都有幫助——百度百科”。

單就改善便秘而言，不同品牌給出了不同的見效周期。如“樂力”客服稱，3盒一周期，吃3-5盒反饋效果較好?！氨躺础笨头Q，3盒一周期，一天可以吃2袋?！昂嗖┦俊笨头t稱，“堅(jiān)持吃1-3天后，可以排便，建議堅(jiān)持吃15-30天?！?/p>

上述益生菌誤區(qū)報(bào)告指出，目前大多數(shù)科學(xué)家認(rèn)為，益生菌能調(diào)節(jié)腸道菌群，促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)在腸道內(nèi)的消化、吸收和代謝，有益人體健康。益生菌在臨床上有一些應(yīng)用，也取得不錯(cuò)的效果，如調(diào)節(jié)免疫、預(yù)防和降低兒童腹瀉風(fēng)險(xiǎn)、改善便秘、減輕腸炎癥狀、改善過敏、有助于體重控制等。但某些科研文章報(bào)道的益生菌功能，尚處于細(xì)胞或動(dòng)物實(shí)驗(yàn)階段，還未經(jīng)過高等級(jí)臨床證據(jù)證明。同時(shí)，由于菌株特異性及個(gè)體差異性等影響，益生菌的應(yīng)用和推薦還需要進(jìn)一步研究證據(jù)支撐。

新京報(bào)記者 郭鐵 王思煬 攝影 郭鐵 王思煬 圖片來源 電商平臺(tái)截圖

編輯 李嚴(yán) 校對(duì) 陳荻雁

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