是“非法添加”還是“藥食同源”？碧生源益生元酵素果凍被質(zhì)疑風(fēng)波調(diào)查「聚焦315」

華夏時(shí)報(bào)（www.chinatimes.net.cn）記者 于娜 北京報(bào)道

近日，江蘇揚(yáng)州消費(fèi)者周先生在黑貓投訴平臺(tái)上發(fā)帖稱，他網(wǎng)購的碧生源益生元酵素果凍被第三方檢測(cè)公司檢出添加了瀉藥成分，因此他要求商家退貨、賠償并道歉。

上述第三方檢測(cè)公司即為“王海測(cè)評(píng)”，3月3日，王海測(cè)評(píng)在其官方微博上發(fā)布視頻稱“碧生源牌的酵素果凍檢出非法添加蘆薈大黃素，其具有腹瀉作用”，視頻中顯示王海測(cè)評(píng)檢測(cè)的產(chǎn)品為“碧生源益生元酵素果凍”。

公開資料顯示，百合科植物庫拉索蘆薈、斑紋蘆薈好望角蘆薈中有蘆薈大黃素。蘆薈大黃素臨床上用作瀉藥，具有增進(jìn)食欲和大腸緩瀉作用。

對(duì)于碧生源益生元酵素果凍中是否存在“蘆薈大黃素”成分，其能否出現(xiàn)在普通食品中以及長(zhǎng)期食用會(huì)不會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生不良影響等問題，《華夏時(shí)報(bào)》記者撥打了碧生源服務(wù)熱線，對(duì)方工作人員表示這個(gè)問題要購買產(chǎn)品的店鋪來解答。記者又就此給碧生源公司發(fā)去采訪郵件，截至發(fā)稿，尚未收到回復(fù)。

酵素果凍是否添加了“蘆薈大黃素”？

周先生告訴《華夏時(shí)報(bào)》記者，今年3月3日，他在天貓平臺(tái)上的真惠美保健品專營店購買了一盒碧生源益生元酵素果凍，結(jié)果就在下單購買的當(dāng)天，他就看到了王海測(cè)評(píng)關(guān)于該產(chǎn)品添加了蘆薈大黃素的報(bào)道。周先生以為店鋪會(huì)召回該產(chǎn)品，但是店鋪一直沒有同他聯(lián)系，而且他發(fā)現(xiàn)該款碧生源益生元酵素果凍已經(jīng)被電商平臺(tái)下架了。

天眼查顯示，王海測(cè)試科技（北京）有限公司現(xiàn)已更名為悉有測(cè)試科技（北京）有限公司，成立于2022年，王海為公司最終受益人。

3月3日，王海測(cè)評(píng)在官方微博上發(fā)布了一則“碧生源牌的酵素果凍檢出非法添加“的視頻，視頻中稱王海測(cè)評(píng)分別從幾大電商平臺(tái)購買了一款碧生源益生元酵素果凍，經(jīng)他們檢測(cè)均檢出蘆薈大黃素，其具有腹瀉作用，屬于非法添加。王海測(cè)評(píng)建議購買到該產(chǎn)品的消費(fèi)者立即停止使用，并保存證據(jù)要求廠商退一賠十。

百度百科顯示，蘆薈大黃素（aloe-emodin）為蒽醌類化合物 ，主要來源于蓼科植物掌葉大黃、唐古特大黃或藥用大黃的干燥根和根莖。百合科植物庫拉索蘆薈、斑紋蘆薈好望角蘆薈中也有蘆薈大黃素。臨床上用作瀉藥，具有增進(jìn)食欲和大腸緩瀉作用。

記者在淘寶上搜索發(fā)現(xiàn)，碧生源官方旗艦店里已經(jīng)不見王海測(cè)評(píng)所指的益生元酵素果凍產(chǎn)品，推薦的是另外一款酵素果凍。在少數(shù)網(wǎng)店里還有碧生源益生元酵素果凍售賣，產(chǎn)品宣傳頁面寫有，“不含助泄成分、經(jīng)期可用、不依賴不肚疼”字樣。

店鋪展示的碧生源益生元酵素果凍包裝盒背面照片顯示，排在配料表前面的是水、綜合果蔬酵素漿（5%）、低聚木糖（5%）、決明子粉以及濃縮西梅汁，配料表中并未標(biāo)有蘆薈或蘆薈大黃素成分。

蘆薈也是一些瘦身產(chǎn)品中流行的成分，中醫(yī)里的“蘆薈”其中含有大黃素，北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院的一位消化科主治醫(yī)生告訴本報(bào)記者，蘆薈確實(shí)可以通便，但不建議長(zhǎng)期依賴使用，內(nèi)含蒽醌物質(zhì)，會(huì)導(dǎo)致結(jié)腸黑變。

瘦身產(chǎn)品緣何頻現(xiàn)“擦邊球”

隨著國人對(duì)身材管理和健康的追求不斷高漲，五花八門的瘦身產(chǎn)品從四面八方涌向想要變瘦的人們。

經(jīng)商家的包裝，在宣傳減肥時(shí)，酵素果凍、咖啡酵素、酵素茶等各類酵素產(chǎn)品還冠以“抗炎抗菌”“排毒美容”“調(diào)整免疫力”等“功效”，成為時(shí)下想變瘦人群追捧的產(chǎn)品。與之相對(duì)應(yīng)的是，黑貓投訴平臺(tái)上針對(duì)酵素產(chǎn)品“沒有效果”、“引起腹瀉”等不適感的投訴也不在少數(shù)。

對(duì)于此次碧生源益生元酵素果凍被質(zhì)疑檢出的添加成分“蘆薈大黃素”究竟能否出現(xiàn)在食品中？《華夏時(shí)報(bào)》記者咨詢了一位市場(chǎng)監(jiān)督管理局人士，他表示這類涉及藥食同源的物質(zhì)成分，可以查詢一下是否在衛(wèi)健委制定的藥食同源目錄里。

所謂藥食同源物質(zhì)即既是食品又是藥品的物質(zhì)，在我國傳統(tǒng)飲食文化中，的確存在著一些中藥材在民間作為食材廣泛食用。按照《食品安全法》規(guī)定，生產(chǎn)經(jīng)營的食品中不得添加藥品，但是可以添加按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)（下稱食藥物質(zhì)）。

明確哪些中藥材可以作為食藥物質(zhì)添加到食品中，哪些則禁止添加，對(duì)于群眾的健康十分重要，10多年來，相關(guān)部門一直在推動(dòng)食藥物質(zhì)目錄認(rèn)定工作。

2019年9月，國家衛(wèi)健委在答復(fù)十三屆全國人大代表《關(guān)于將梅花納入藥食同源目錄的建議》時(shí)稱，“根據(jù)《食品安全法》，按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄由國務(wù)院衛(wèi)生行政部門會(huì)同國務(wù)院食品安全監(jiān)管部門制定和公布。我委正在會(huì)同國家市場(chǎng)監(jiān)管總局研究擴(kuò)增食藥物質(zhì)目錄，同時(shí)加緊修訂《禁止食品加藥衛(wèi)生管理辦法》，以便更好地規(guī)范食藥物質(zhì)目錄管理?！?/p>

2021年，國家衛(wèi)健委制定了《按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄管理規(guī)定》，其中規(guī)定食藥物質(zhì)是指?jìng)鹘y(tǒng)作為食品，且列入《中華人民共和國藥典》（下稱《中國藥典》）的物質(zhì)。食品生產(chǎn)經(jīng)營者使用食藥物質(zhì)應(yīng)當(dāng)符合國家法律、法規(guī)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)和食藥物質(zhì)目錄的相關(guān)規(guī)定，產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)和經(jīng)營中不得聲稱具有保健功能、不得涉及疾病預(yù)防治療功能。

不過，本報(bào)記者在市場(chǎng)監(jiān)督管理總局和衛(wèi)健委的官方網(wǎng)站上均未搜索到“按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄”，通過查詢網(wǎng)絡(luò)只能獲取如下信息，蘆薈收錄于《中國藥典》，可以作為保健食品原料，關(guān)于上述信息是否經(jīng)官方認(rèn)證，以及關(guān)于蘆薈能否作為普通食品原料、其含有的蘆薈大黃素能否出現(xiàn)在普通食品中等問題則無從查證。

另據(jù)記者了解，截至目前，針對(duì)藥食同源物質(zhì)的認(rèn)定目錄、管理辦法等問題，多數(shù)業(yè)內(nèi)人士也不是很明晰，在官網(wǎng)、政務(wù)平臺(tái)查詢不到《按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄》，不便于各界把握相關(guān)規(guī)定。

不過，市場(chǎng)對(duì)于食藥物質(zhì)開發(fā)的熱情卻勢(shì)不可擋，以“藥食同源”為招牌的各種形式的食品、保健食品不斷涌現(xiàn)，食品企業(yè)、保健品企業(yè)和藥企紛紛開始布局和爭(zhēng)奪市場(chǎng)蛋糕。

“藥食同源產(chǎn)品開發(fā)既是市場(chǎng)熱點(diǎn)，也是監(jiān)管薄弱、模糊地帶?！眹腋呒?jí)健康管理師曹懷宇向《華夏時(shí)報(bào)》記者表示，按照法規(guī)，生產(chǎn)經(jīng)營的食品中不得添加藥品，但是可以添加按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)，并且食藥物質(zhì)也可以作為保健食品原料使用，其中涉及到食品、保健食品、中藥材等多個(gè)管理規(guī)定，不僅藥食同源物質(zhì)數(shù)量眾多，而且管理也因牽扯多部門而變得復(fù)雜。

編輯：顏源 主編：陳巖鵬返回搜狐，查看更多

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