隨著夏季的到來，很多人都會(huì)為了瘦身而開始減肥。但是，夏季減肥時(shí)卻常常遇到眾多困擾，比如容易口渴、食欲不振等等。此時(shí)，選擇低卡蔬菜是一種很好的選擇，可以在減肥的同時(shí)保障營(yíng)養(yǎng)和美容，下面介紹八種低卡蔬菜。

一、芹菜

芹菜的熱量非常低，約為15卡/100克，但它富含維生素和纖維素。其含有的纖維素可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，有助于清除宿便，不僅可以瘦身，還可以美容養(yǎng)顏。

二、黃瓜

黃瓜是非常優(yōu)秀的低卡蔬菜，它的含水量非常高，約96%，可以有效地解渴，而且黃瓜富含維生素和礦物質(zhì)，有助于美容養(yǎng)顏。

三、番茄

番茄的熱量非常低，約為20卡/100克，而且番茄炒雞蛋、番茄湯都是既營(yíng)養(yǎng)又美味的低卡食品。此外，番茄中含有豐富的抗氧化物質(zhì)，能夠清除自由基，有利于減緩肌膚衰老。

四、菠菜

菠菜是一種非常營(yíng)養(yǎng)的蔬菜，富含維生素A、C和礦物質(zhì)鈣、鐵等成分。它的熱量也很低，每100克只有20卡左右。菠菜能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，降低血脂，還能夠激活細(xì)胞，改善膚色，達(dá)到美容的效果。

五、茄子

茄子的熱量也很低，每100克只有17卡左右。茄子還富含維生素和礦物質(zhì)，有助于幫助肌膚排毒，清除體內(nèi)的廢物，達(dá)到美容的效果。

六、西葫蘆

西葫蘆熱量也比較低，每100克只有20卡左右，而且它富含維生素和礦物質(zhì)，特別是維生素C的含量非常高，有助于提高肌膚免疫力，達(dá)到美容的效果。

七、蘑菇

蘑菇的熱量很低，每100克只有22卡左右。此外，蘑菇含有豐富的膳食纖維，有助于促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，清除宿便，讓身體更加健康，肌膚更加美麗。

八、紫甘藍(lán)

紫甘藍(lán)是一種富含營(yíng)養(yǎng)的蔬菜，它可以提供人體需要的大量維生素和礦物質(zhì)，而且紫甘藍(lán)的熱量也很低，每100克只有26卡左右。此外，紫甘藍(lán)還含有豐富的抗氧化物質(zhì)，能夠清除自由基，有利于緩解紫外線對(duì)肌膚的傷害。

總之，選擇低卡蔬菜是減肥期間的一種健康又美麗的選擇。低卡蔬菜富含營(yíng)養(yǎng)，不僅可以幫助瘦身，還可以美容養(yǎng)顏。此外，在攝入低卡蔬菜的同時(shí)，也需控制總熱量的攝入，適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，才能達(dá)到理想的減肥效果。

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