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調(diào)查顯示中國(guó)青少年飲水不足—新聞—科學(xué)網(wǎng)

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月06日 23:19

缺水會(huì)影響兒童的活動(dòng)表現(xiàn)、認(rèn)知功能和精神狀態(tài)，進(jìn)而影響其生長(zhǎng)發(fā)育和學(xué)習(xí)。但調(diào)查顯示，各色飲料占去學(xué)生平均飲水量的近1/3，有近2/3的受訪學(xué)生每天喝水量未達(dá)“及格線”。而且目前，中國(guó)還沒有專門針對(duì)少年兒童的飲水?dāng)z入量標(biāo)準(zhǔn)。

■本報(bào)記者丁佳

最近，江西省南昌市一名6歲女童胸部提前發(fā)育，被診斷為性早熟。醫(yī)生認(rèn)為，由于家長(zhǎng)監(jiān)管不嚴(yán)，女孩平時(shí)不愛喝水，且過多飲用碳酸飲料，飲料中的防腐劑擾亂了女孩的內(nèi)分泌，成為致病的主要原因。

當(dāng)中國(guó)人逐漸富裕起來，解決了“沒水喝”的問題之后，“水患”卻愈加復(fù)雜，并裹著花花綠綠的包裝、酸酸甜甜的口味以及千奇百怪的噱頭，直逼中國(guó)未來一代。

水是人體中含量最多的成分。除直接參與人體構(gòu)成外，它還扮演著溶劑、介質(zhì)、體液平衡、運(yùn)送物質(zhì)、體溫調(diào)節(jié)等各種角色，是當(dāng)之無愧的生命之源。

同時(shí)，水對(duì)未成年人的健康影響更大?！吧倌陜和幱谏L(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，身體中水分的百分比較大，渴覺機(jī)制卻尚未發(fā)育成熟，腎臟的調(diào)節(jié)功能也有限?！敝袊?guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)葛可佑說，“缺水會(huì)影響到兒童的活動(dòng)表現(xiàn)、認(rèn)知功能和精神狀態(tài)，進(jìn)而影響其生長(zhǎng)發(fā)育和學(xué)習(xí)。”

他舉例說，一些孩子在課堂上感到煩躁、疲憊，注意力難以集中；回家后又抱怨累、頭疼，只精神低迷地呆坐著看電視。這些看似常見的行為，其實(shí)就有可能是輕度脫水的表現(xiàn)。

事實(shí)上，我國(guó)少年兒童飲水不足的現(xiàn)象令人擔(dān)憂。

中國(guó)疾控中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所針對(duì)北京、上海、成都、廣州四大城市城區(qū)和農(nóng)村5868名7～18歲學(xué)生進(jìn)行的一項(xiàng)飲水情況調(diào)查顯示，與《中國(guó)居民膳食指南（2007）》中成年人每人每天1200毫升、每天喝水不少于6次的建議量相比，被調(diào)查學(xué)生中有近2/3未達(dá)“及格線”。

“飲水不足在農(nóng)村學(xué)生中更為普遍。72.4%的農(nóng)村孩子每天喝水少于1200毫升，每天飲水次數(shù)少于6次的比例也高于城區(qū)學(xué)生?！敝袊?guó)疾控中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所副研究員張倩說。

另一方面，這些被調(diào)查學(xué)生所在學(xué)校的供水情況卻大多良好。除廣州的農(nóng)村學(xué)校供水情況不佳外，四城市城區(qū)、上海和成都農(nóng)村學(xué)校均100%提供飲水，北京也有80%的農(nóng)村學(xué)校提供飲水。

看來，困擾孩子們的問題已不是無水可喝。

調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，各色飲料占學(xué)生平均飲水量的近1/3，29.3%的學(xué)生不知道飲水應(yīng)該“少量多次”，只有11.8%的孩子覺得最應(yīng)該喝白水，卻有73.5%的人最愛喝飲料，甚至還有近20%的學(xué)生認(rèn)為喝飲料有利于健康。

中國(guó)疾控中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所副研究員杜松明說：“未成年人飲水知識(shí)匱乏，對(duì)飲水不足的危害認(rèn)識(shí)不足，而且很難抵住飲料的誘惑。因此，在少年兒童中加大健康飲水的宣傳教育，從小培養(yǎng)良好的飲水行為習(xí)慣尤為關(guān)鍵。”

值得注意的是，這次調(diào)查所依據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)是中國(guó)成年人的飲水建議量。“目前，中國(guó)還沒有專門針對(duì)少年兒童的飲水?dāng)z入量標(biāo)準(zhǔn)?！备鹂捎犹钩?，“用成人標(biāo)準(zhǔn)衡量，很多孩子喝水不足，但目前還只能說是個(gè)‘懸案’?！?/p>

而在歐盟和美國(guó)，政府已針對(duì)不同年齡層的少年兒童制訂了飲水的適宜推薦量。如歐盟建議9～13歲孩子每天喝水1.68升，14～18歲少年每天飲水量要達(dá)到2升，美國(guó)的這兩組數(shù)字則更高。

跟這些國(guó)家相比，上述調(diào)查的四個(gè)城市中未成年人的飲水量的確是偏低的。不過，葛可佑認(rèn)為，中國(guó)人的飲食結(jié)構(gòu)與西方有很大差異，“我們的膳食中就能提供40%的水，中國(guó)成年人的飲水標(biāo)準(zhǔn)也比國(guó)外很多地方低”。

“也正因?yàn)檫@樣，應(yīng)盡快建立中國(guó)少年兒童飲水習(xí)慣與健康狀況的數(shù)據(jù)庫，加緊制定中國(guó)少年兒童推薦飲水量，為政府制定相關(guān)政策提供科學(xué)的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)就顯得愈發(fā)重要。”葛可佑表示。

一個(gè)好的消息是，杜松明和她的同事打算將這項(xiàng)研究繼續(xù)下去。“我國(guó)幅員遼闊，各地的經(jīng)濟(jì)和風(fēng)俗習(xí)慣大不相同，我們還要深入開展少年兒童飲水的調(diào)查研究，同時(shí)考慮將食物水納入計(jì)算范圍，以獲得更為完整的數(shù)據(jù)?！?/p>

或許，等下次最新版《中國(guó)居民膳食指南》上架的時(shí)候，中國(guó)人就會(huì)知道，究竟該給自己的孩子喝多少水了。

《中國(guó)科學(xué)報(bào)》 (2012-11-08 A4 綜合)

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