首頁資訊藍莓花色苷獲批新食品原料，將在這些功能領(lǐng)域大展身手

藍莓花色苷獲批新食品原料，將在這些功能領(lǐng)域大展身手

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月07日 03:43

2023年5月

國家衛(wèi)健委發(fā)布了

《關(guān)于藍莓花色苷等14種“三新食品”的公告》

引發(fā)市場廣泛關(guān)注

藍莓是杜鵑花科越橘屬漿果，它因果實的豐富營養(yǎng)價值被聯(lián)合國列為人類五大健康食品之一。藍莓中富含天然植物黃酮，其中藍莓花色苷是藍莓中重要的活性成分之一，被廣泛用于功能性食品、保健品和藥品領(lǐng)域。已報道的流行病學和臨床數(shù)據(jù)證實了富含花色苷的食物具有改善視力、增強自身免疫力、抗癌、增強記憶力、抗氧化和減緩衰老等功能。

花色苷屬于黃酮類化合物，在自然界中一般以糖苷形式存在，由花青素+糖結(jié)合而成，是植物中分布最廣泛的天然色素之一。它們賦予了植物顏色的多樣性，使其呈現(xiàn)由紅、紫紅到蘭等不同顏色?；ㄉ諒V泛存在于各種蔬菜和水果中，其中野生藍莓等漿果類含量較高。

由于花色苷獨特的功能性，被應用于清除體內(nèi)自由基、增殖葉黃素、抗腫瘤、抗癌、抗炎、抑制脂質(zhì)過氧化和血小板凝集、預防糖尿病、減肥、保護視力等，對人體具有許多保健功能，已被應用于食品、保健品、化妝品、醫(yī)藥等行業(yè)。

保護眼睛、增強視力

它可促進視網(wǎng)膜細胞中視紫質(zhì)的再生

可預防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，可增進視力

增強自身免疫力

花色苷作為是黃酮類化合物中的一種

可以增強身體的免疫系統(tǒng)

抗氧化、減緩衰老

對抗人體細胞的衰老

清除有害自由基

增強記憶力

花色苷擁有極高的抗氧化功能

能增進腦力和減緩老年癡呆癥

具有防止功能失調(diào)、改善短期記憶的作用

抗癌功能

研究表明，花色苷對中早期癌癥具有非常好的抑制作用，可以幫助預防多種癌癥，減低患癌的可能。

在發(fā)達國家，花色苷產(chǎn)品開發(fā)十分引人注目。與發(fā)達國家相比，我國藍莓活性成分的開發(fā)較晚。目前藍莓在食品方面的應用最多，主要局限于罐頭、果醬、果汁、果干等傳統(tǒng)食品，其中對藍莓果汁和果粉有關(guān)產(chǎn)品的認可度較高?？陀^地說，這些產(chǎn)品功能性活性成分不高，對其功能性開發(fā)應用被限定在有關(guān)保健品領(lǐng)域。

與保健品不同，新資源食品也是一種食品，意味著它的應用領(lǐng)域?qū)⒋蟠蟮玫酵卣购脱由?。此次衛(wèi)健委將藍莓花色苷批準為新食品原料，對其適用范圍和最大使用量做了說明：

鑒于藍莓花色苷的諸多功效，上述任何一類食品領(lǐng)域的開發(fā)，都有無限想象空間。以保護視力為例，不管是小孩子、學生黨、上班族，還是視力下降老年人，有各種眼部視力疾病的人群，都可以攝入藍莓花色苷，以實現(xiàn)保護視力，緩解疲勞，呵護雙眼。同時，藍莓花色苷本身也是種天然色素，安全無毒，可廣泛添加到各種產(chǎn)品領(lǐng)域。未來藍莓花色苷可以食品原料的身份，加入你能想到的所有食物中，比如加了藍莓花色苷的面包、饅頭、薯條、飲料、軟糖、面條、餅干、奶茶……不夸張的說，萬物皆可“+藍莓花色苷”。它們既營養(yǎng)又健康，還能保護視力、抗氧化、抗衰老、保護心血管、提升免疫力、改善失眠……這樣的食品你愛不愛呢？

公司在植物提取行業(yè)具有35年經(jīng)驗，專注于天然原料產(chǎn)業(yè)的研發(fā)、革新與制造，是國內(nèi)最早從事小漿果花青素應用研發(fā)與制造服務的企業(yè)之一。尤其是在野生藍莓的花色苷和花青素提取方面，是國內(nèi)首屈一指的資深廠家。

行業(yè)積淀

作為原料種植、研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務于一體的高科技全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)，林寶萊早在上世紀90年代初就涉足野生藍莓資源開發(fā)及深加工。開發(fā)生產(chǎn)的花色苷類植物提取物長年暢銷中國內(nèi)地和香港，出口遠銷美國、加拿大、歐洲、澳洲、日本、東南亞等眾多國家及地區(qū)。

產(chǎn)地優(yōu)勢

林寶萊在中國大興安嶺擁有近5萬噸的高品質(zhì)野生藍莓漿果的年產(chǎn)量，大興安嶺被譽為中國的野生藍莓之鄉(xiāng)，野生藍莓作為一種珍貴的高寒地帶漿果，其花色苷含量遠高于種植藍莓，有效活性成分更高，品質(zhì)更有保障。

技術(shù)實力

公司研發(fā)中心擁有一支專門從事研究開發(fā)的技術(shù)隊伍，以及眾多先進的檢測、實驗、中試設備、擁有200多項專利技術(shù)，2013年就已經(jīng)取得了藍莓提取有關(guān)技術(shù)專利。

此次，花色苷作為新食品原料標準，必須滿足花色苷（以矢車菊素-3-O-葡萄糖苷氯化物計）大于40%, 游離花青素(矢車菊素氯化物小于1%)，這意味著對花色苷提純技術(shù)有一定的門檻。

關(guān)于藍莓花色苷的提純，林寶萊早在2013年實驗室已提取至70%含量，遠超歐洲藥典36%純度的藥用標準，達到了目前行業(yè)提取的最高含量，生產(chǎn)工藝達到50%的高純度，超過了國家標準，這樣的原料具有更高效的生物活性、且易被吸收。

生產(chǎn)實力

公司擁有40萬平米的生產(chǎn)工廠，采用NSF-GMP先進管理標準。擁有數(shù)條植物提取生產(chǎn)線，以及動態(tài)逆流提取、柱分離技術(shù)、膜分離技術(shù)、高效逆流萃取、微波干燥技術(shù)、噴霧干燥技術(shù)等先進生產(chǎn)設備，并以形成年產(chǎn)2000多噸植物提取物的生產(chǎn)能力，規(guī)模優(yōu)勢顯著，工業(yè)化規(guī)模遠超百噸，品質(zhì)穩(wěn)定。