自桶裝純凈水作為大眾飲用水（飲水機(jī)和管道直飲水）在千家萬(wàn)戶(hù)中普及以來(lái)，人們一直對(duì)純凈水的“飲用性”存在爭(zhēng)議。而多數(shù)專(zhuān)家的意見(jiàn)是飲用純凈水不宜長(zhǎng)期飲用，這就對(duì)國(guó)家頒布的《瓶裝飲用純凈水標(biāo)準(zhǔn)》中純凈水的長(zhǎng)期飲用的合法性產(chǎn)生了質(zhì)疑。此次，崔玉川教授訪(fǎng)問(wèn)水網(wǎng)，就自己關(guān)心的飲用純凈水問(wèn)題提出了撤消《瓶裝飲用純凈水標(biāo)準(zhǔn)》，去除純凈水長(zhǎng)期飲用的合法性的建議。這種認(rèn)識(shí)和建議是否正確、必要和適宜，希望諸方關(guān)注者發(fā)表看法提出討論意見(jiàn)。

關(guān)于飲用純凈水的水質(zhì)，雖然已頒布有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，但對(duì)其利和弊的看法，這些年來(lái)一些營(yíng)養(yǎng)學(xué)家、醫(yī)學(xué)家、水處理專(zhuān)家、生命學(xué)家、社會(huì)學(xué)家、經(jīng)濟(jì)學(xué)家等都一直在進(jìn)行著研究、論證和爭(zhēng)執(zhí)。飲用純凈水之爭(zhēng)并非純學(xué)術(shù)問(wèn)題之爭(zhēng)，而是關(guān)系到數(shù)億人的身體健康的頭等大事，應(yīng)當(dāng)引起有關(guān)部門(mén)的高度重視。

目前，多數(shù)專(zhuān)家認(rèn)為：飲水水質(zhì)不宜太純，有害物質(zhì)要去除，有益元素應(yīng)留下；應(yīng)含有適量的礦物質(zhì)；飲用純凈水不宜連續(xù)長(zhǎng)期飲用。原因如下：

1、生命是在含有一定礦物質(zhì)的水環(huán)境中起源、進(jìn)化和生存的，人類(lèi)在400萬(wàn)年進(jìn)化過(guò)程中，喝的是水“溶液”而不是水“溶劑”（純H2O），不含礦物質(zhì)的水對(duì)于生命是不利的。

2、純凈水由于“至純”（去除了有益人體健康的微量元素和礦物質(zhì)）而失去了積極生理功能的活性，變成了功能退化的“死水”。長(zhǎng)期飲用容易引起四肢無(wú)力、精神不振等亞健康問(wèn)題，尤其對(duì)胎兒的發(fā)育和兒童的成長(zhǎng)不利。美國(guó)一位研究水的資深博士用大量翔實(shí)的資料指出：飲用水最理想的溶解性總固體含量是300mg/l，總硬度是170mg/l左右，同時(shí)其pH應(yīng)為偏堿性，這種水對(duì)防治心腦血管疾病是頗有裨益的。很多發(fā)達(dá)國(guó)家都把飲水硬度定為不能低于60mg/l.

3、凈水是弱酸性水（pH為5~7），長(zhǎng)期飲用能破壞人體正常的酸堿平衡關(guān)系，導(dǎo)致人體酸性化。美國(guó)醫(yī)學(xué)家、諾貝爾獎(jiǎng)獲得者雷翁認(rèn)為：酸性體質(zhì)是百病之源。

4、純凈水具有較強(qiáng)的溶解能力，大量飲用后會(huì)使體內(nèi)原有的微量元素和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)迅速溶解于純凈水中，然后排出體外，使人體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)失去平衡，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良，免疫力下降。

5、目前，還很少見(jiàn)有關(guān)于純凈水對(duì)人體健康的正面報(bào)道，相反很多生物醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)及流行病調(diào)查顯示，長(zhǎng)期飲用純凈水會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生負(fù)面效應(yīng)。例如，上海一家醫(yī)院臨床報(bào)告稱(chēng)：有些孩子不明原因地全身乏力、掉頭發(fā)或禿發(fā)，經(jīng)醫(yī)生調(diào)查，這些小患者的家庭都是將純凈水作為日常飲水使用。天津市一兒童醫(yī)院1997年6月連續(xù)收治了9名肌肉哆嗦、眼皮跳動(dòng)的患兒，經(jīng)過(guò)仔細(xì)檢查，發(fā)現(xiàn)這些患兒體內(nèi)缺鉀和鈣，經(jīng)詢(xún)問(wèn)其家長(zhǎng)，了解到這些患兒長(zhǎng)年飲用的都是純凈水。故我國(guó)的一些地方政府已經(jīng)下文指令不準(zhǔn)在校中小學(xué)生飲用純凈水。

6、美國(guó)、西歐、日本等發(fā)達(dá)國(guó)家都不把純凈水納入飲用水范疇，更未見(jiàn)到任何一個(gè)發(fā)達(dá)國(guó)家的飲用純凈水國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)也曾正式發(fā)布消費(fèi)警示，青少年兒童和老年人不宜長(zhǎng)期喝純凈水。

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