小曾提醒大家關注健康飲水 常喝純凈水導致體內(nèi)礦物質(zhì)流失

http://www.sina.com.cn 2007年06月21日10:20 云南日報

　　水是我們?nèi)祟愘囈陨娴脑慈?，或許是因為一天要喝好多杯水的緣故，好多人可能不太關注每天喝下去的都是怎樣的水。今天，小曾想跟大家聊聊，喝水有些什么講究。

　　常喝純凈水不利健康

　　早在2000年7月，有關專家就發(fā)出提醒：不宜將“純凈水”作為通常飲用水大量、長期地飲用，嬰幼兒及少年兒童還有老人尤其要慎重。

　　純凈水(或稱超純水、蒸餾水)主要是用反滲透法技術處理制成。它們大多以城市自來水為水源，在生產(chǎn)過程中清除水中雜質(zhì)的同時，也過濾掉了水中人體必需的礦物元素。有關專家明確指出，人造的純水對人的細胞來說是個“異物”。純凈水在失去礦物元素以后，它的水結構和功能也發(fā)生了相應的變化，水分子過分串聯(lián)，變成線團化結構，不易通過細胞膜被人體吸收。而且這種超純水因為不含任何礦物質(zhì)，具有較強的溶解能力，導致人體細胞內(nèi)的生命動力元素逆向滲透，向體外流失。所以純凈水非但不適于老人、兒童飲用，壯年人在運動出汗后，體內(nèi)鹽分喪失較多的情況下，也不能大量飲用純凈水。

　　要喝就喝健康飲用水

　　什么樣的水適合長期飲用呢？專家表示：我們應當喝沒有污染、沒有退化、符合人體生理需要的天然水。天然的好水應該來自優(yōu)質(zhì)的水源、呈弱堿性，富含人體所需的各種礦物質(zhì)，也就是健康水。

　　由世界衛(wèi)生組織提出的“健康水”，其概念是沒有污染，不含致病菌、重金屬和有害化學物質(zhì)；含有人體所需的天然礦物質(zhì)和微量元素；生命活力沒有退化，呈弱堿性，活性強等。健康、安全的飲用水是指有源頭的天然好水，而非以自來水為水源；生產(chǎn)過程要以水源地灌裝，確保水質(zhì)，一般都獲取水質(zhì)相當穩(wěn)定的深層水。專家指出，要符合健康水的概念，必須要從保護現(xiàn)有水源做起，而保護水源就必須加大對污染的治理，并在飲用水生產(chǎn)過程中嚴格管理，避免二次污染。

　　■小帖士

　　1.已經(jīng)開封與空氣接觸的純凈水最好于夏季48小時以內(nèi)、冬季1周內(nèi)飲用完比較安全。超過這個期限，純凈水就開始產(chǎn)生細菌，并逐步變質(zhì)，如再飲用會有害健康。

　　2.最好燒自來水喝，雖然麻煩些，但經(jīng)過高溫消毒的自來水，是不含有細菌的，還保留了對人體有用的礦物質(zhì)，對身體有益。

　　本報記者 曾沛云

　　新聞背景

　　從今年7月1日起，已經(jīng)21年沒有改動過的《生活飲用水衛(wèi)生標準》將升級，為水質(zhì)檢測增加71項檢測難度。凡是飲用水都要通過106項檢測關卡才能進入市民口中。檢測項目越多，水質(zhì)自然越有保障。小曾從昆明通用水務自來水有限公司了解到：昆明早已在按照這106項檢測水質(zhì)，檢測項目甚至曾達到過130項。（春城晚報）

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