小曾提醒大家關(guān)注健康飲水 常喝純凈水導(dǎo)致體內(nèi)礦物質(zhì)流失

http://www.sina.com.cn 2007年06月21日10:20 云南日報(bào)

　　水是我們?nèi)祟愘囈陨娴脑慈?，或許是因?yàn)橐惶煲群枚啾木壒?，好多人可能不太關(guān)注每天喝下去的都是怎樣的水。今天，小曾想跟大家聊聊，喝水有些什么講究。

　　常喝純凈水不利健康

　　早在2000年7月，有關(guān)專家就發(fā)出提醒：不宜將“純凈水”作為通常飲用水大量、長期地飲用，嬰幼兒及少年兒童還有老人尤其要慎重。

　　純凈水(或稱超純水、蒸餾水)主要是用反滲透法技術(shù)處理制成。它們大多以城市自來水為水源，在生產(chǎn)過程中清除水中雜質(zhì)的同時(shí)，也過濾掉了水中人體必需的礦物元素。有關(guān)專家明確指出，人造的純水對人的細(xì)胞來說是個(gè)“異物”。純凈水在失去礦物元素以后，它的水結(jié)構(gòu)和功能也發(fā)生了相應(yīng)的變化，水分子過分串聯(lián)，變成線團(tuán)化結(jié)構(gòu)，不易通過細(xì)胞膜被人體吸收。而且這種超純水因?yàn)椴缓魏蔚V物質(zhì)，具有較強(qiáng)的溶解能力，導(dǎo)致人體細(xì)胞內(nèi)的生命動(dòng)力元素逆向滲透，向體外流失。所以純凈水非但不適于老人、兒童飲用，壯年人在運(yùn)動(dòng)出汗后，體內(nèi)鹽分喪失較多的情況下，也不能大量飲用純凈水。

　　要喝就喝健康飲用水

　　什么樣的水適合長期飲用呢？專家表示：我們應(yīng)當(dāng)喝沒有污染、沒有退化、符合人體生理需要的天然水。天然的好水應(yīng)該來自優(yōu)質(zhì)的水源、呈弱堿性，富含人體所需的各種礦物質(zhì)，也就是健康水。

　　由世界衛(wèi)生組織提出的“健康水”，其概念是沒有污染，不含致病菌、重金屬和有害化學(xué)物質(zhì)；含有人體所需的天然礦物質(zhì)和微量元素；生命活力沒有退化，呈弱堿性，活性強(qiáng)等。健康、安全的飲用水是指有源頭的天然好水，而非以自來水為水源；生產(chǎn)過程要以水源地灌裝，確保水質(zhì)，一般都獲取水質(zhì)相當(dāng)穩(wěn)定的深層水。專家指出，要符合健康水的概念，必須要從保護(hù)現(xiàn)有水源做起，而保護(hù)水源就必須加大對污染的治理，并在飲用水生產(chǎn)過程中嚴(yán)格管理，避免二次污染。

　　■小帖士

　　1.已經(jīng)開封與空氣接觸的純凈水最好于夏季48小時(shí)以內(nèi)、冬季1周內(nèi)飲用完比較安全。超過這個(gè)期限，純凈水就開始產(chǎn)生細(xì)菌，并逐步變質(zhì)，如再飲用會(huì)有害健康。

　　2.最好燒自來水喝，雖然麻煩些，但經(jīng)過高溫消毒的自來水，是不含有細(xì)菌的，還保留了對人體有用的礦物質(zhì)，對身體有益。

　　本報(bào)記者 曾沛云

　　新聞背景

　　從今年7月1日起，已經(jīng)21年沒有改動(dòng)過的《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》將升級(jí)，為水質(zhì)檢測增加71項(xiàng)檢測難度。凡是飲用水都要通過106項(xiàng)檢測關(guān)卡才能進(jìn)入市民口中。檢測項(xiàng)目越多，水質(zhì)自然越有保障。小曾從昆明通用水務(wù)自來水有限公司了解到：昆明早已在按照這106項(xiàng)檢測水質(zhì)，檢測項(xiàng)目甚至曾達(dá)到過130項(xiàng)。（春城晚報(bào)）

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