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心理學(xué):經(jīng)常性餓肚子、保持適度的饑餓感,才能變成更好的自己

來(lái)源:泰然健康網(wǎng) 時(shí)間:2024年12月07日 09:24
原創(chuàng)、深度、格調(diào) | 湯先生

  吃是一種欲望 可以吃出“高潮”——?dú)W陽(yáng)應(yīng)霽。

  人,食色性也。食在第一位。正因?yàn)槌砸彩怯囊环N,所以佛家推崇戒貪口腹之欲。

  食多有五罪,一者多睡眠,二者多病,三者多淫,四者不能諷誦經(jīng),五者多著世間?!斗鹫f(shuō)佛醫(yī)經(jīng)》

  

  《增—阿含經(jīng)》規(guī)定:“若過(guò)分飽食,則氣急身滿,百脈不通,令心堵塞,坐臥不安。若限分少食,則身羸心懸,意慮無(wú)固。”

  我們都成不了佛,也不想成佛,所以我們特別愛(ài)吃,而且特別容易餓。

  饑餓感是什么引起的?主要有兩點(diǎn),一胃排空,二血糖濃度下降

  一、胃排空(我需要吃)

  胃空了了的時(shí)候就會(huì)給大腦發(fā)出信號(hào),需要進(jìn)食。所謂饑腸轆轆。這時(shí)候你會(huì)覺(jué)得很餓。

  但是胃排空不意味著血液里血糖濃度降下來(lái),因?yàn)檠豪锟赡苓€有許多的糖分,沒(méi)有被消化掉。

  二、血糖濃度下降(我想吃)

  下丘腦感受血液里葡萄糖的濃度,當(dāng)葡萄糖濃度下降的時(shí)候,飽中樞里神經(jīng)元可以利用的「葡萄糖」量下降,放電頻率也就下降。

  而攝食中樞則相反,其放電頻率增高,攝食中樞的興奮性提高,大腦也就產(chǎn)生了“饑餓感”。也就是說(shuō)下丘腦因?yàn)檠堑纳悼刂屏四愕囊庾R(shí)導(dǎo)致你產(chǎn)生我餓了的錯(cuò)覺(jué)。

  

  吃了高GI 的食物因?yàn)槠咸烟轻尫潘俣群芸煳覀兊难蔷蜁?huì)快速升高,因?yàn)樯咚俣冗^(guò)快所以胰島素就出來(lái)工作把血糖壓下去。這一升一降的后果是你的下丘腦給你發(fā)出你餓了的信號(hào)。

  除此之外,睡眠不足,瘦素會(huì)下降,胃饑餓素上升。喝太多酒會(huì)有缺水的感覺(jué)而且如果你口渴了,大腦有時(shí)候會(huì)分不清楚你到底餓了還是渴了就會(huì)發(fā)出饑餓的信號(hào)。

  還有一種,叫壓力進(jìn)食。

  在德國(guó)科學(xué)院第六屆營(yíng)養(yǎng)醫(yī)學(xué)大會(huì)上,專家們達(dá)成了共識(shí),他們認(rèn)為甜食對(duì)健康有積極作用.碳水化合物與脂肪的結(jié)合促使產(chǎn)生血清素,起著抗抑郁作用.甜食是平衡營(yíng)養(yǎng)的一個(gè)重要組成部分.

  所以有人愛(ài)吃巧克力感受甜蜜,有人通過(guò)咬薯片舒緩壓力,有人吞面包感受幸福,糖果感受快樂(lè)甜食和脂肪高的食物可以激活大腦里的多巴胺,

  讓人感到滿足、愉悅,而這種快樂(lè)的感受將會(huì)被大腦深深記住,然后在下一次負(fù)面情緒來(lái)臨的時(shí)候,告訴自己,呀,去吃一頓就好了。從此,掉入了美食的大坑,萬(wàn)劫不復(fù)。

  

  現(xiàn)代人吃東西其實(shí)重點(diǎn)不是吃,而是和誰(shuí)吃。所以喜茶的成功在于形成了聊天的場(chǎng)所,海底撈的成功在于一群朋友享受良好的服務(wù)。

  哪怕我們關(guān)注的吃播,也是因?yàn)槲覀冇X(jué)得吃播們吃東西的樣子,好幸福。

  人是群居動(dòng)物,希望和別人在一起,現(xiàn)代人都很忙,于是聚餐成了唯一可以見(jiàn)到彼此表達(dá)關(guān)懷的方式。

  現(xiàn)代人都很無(wú)聊,所以吃這種最基本的生活要素成了一種彼此交流的主題比起問(wèn)讀了哪本書,今天吃了什么更容易讓彼此不尷尬,更親近。

  遇到煩心事,比起去唱個(gè)歌打場(chǎng)拳擊,大吃一頓更容易實(shí)現(xiàn),更容易被更多的人接受。畢竟,不是所有人都擅長(zhǎng)唱歌,不是所有人都有力氣打拳。

  

  而疫情過(guò)后在家呆得發(fā)霉的人們更是形成了報(bào)復(fù)性飲食和報(bào)復(fù)性消費(fèi)。

  如果說(shuō)疫情弄死了一批餐館,那么疫情暫時(shí)穩(wěn)定的現(xiàn)在,最能拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)的還是吃。

  吃是人最基本的權(quán)利,溫飽都解決不了,還談什么理想。大家壓力都大,原因在于失業(yè),失戀,啥都失。

  另外,低落的情緒會(huì)讓抑制你感受飽腹的激素作用,所以你會(huì)吃,吃到停不下來(lái),吃到?jīng)]有任何空間,吃到腦子因血糖升高出現(xiàn)的各種疾病。所以現(xiàn)代人容易有抑郁癥,也容易有脂肪肝。

  之前看到一個(gè)報(bào)道,說(shuō)人的一生人一生吃的食物是有限的。這句話不是危言聳聽(tīng)。遠(yuǎn)古時(shí)代的人們可以飽一天餓三天,現(xiàn)在的人們習(xí)慣了一日三餐,而且餐餐要吃飽吃好。

  其實(shí)不需要吃這么多。威斯康星大學(xué)科學(xué)家的恒河猴實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)喂食少的恒河猴身體素質(zhì)遠(yuǎn)優(yōu)于其他猴,而疾病發(fā)病率降低50%以上,其中零糖尿病發(fā)病率。

  

  這也證明過(guò)飽會(huì)導(dǎo)致身體系統(tǒng)超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn),產(chǎn)生一系列健康問(wèn)題。除了肥胖,胃病等消化系統(tǒng)疾病,吃太多還會(huì)造成癌癥,老年癡呆,骨質(zhì)疏松,神經(jīng)衰弱。

  而所有食物中最有殺傷力的還屬糖,包括我們喝的奶茶,吃的蛋糕。

  世界衛(wèi)生組織(WHO)曾調(diào)查了23個(gè)國(guó)家人口的死亡原因,得出結(jié)論:嗜糖之害,甚于吸煙,長(zhǎng)期食用含糖量高的食物會(huì)使人的壽命明顯縮短,并提出了"戒糖"的口號(hào)。

  所以,你還繼續(xù)肆無(wú)忌憚地吃下去嗎?

  咱們先說(shuō)戒糖吧。愛(ài)美的你一定聽(tīng)說(shuō)過(guò)張韶涵戒糖之后四十歲秒變二十歲的故事。這說(shuō)的就是抗糖的好處。有研究指出,每日飲用一杯奶茶的糖量就可能導(dǎo)致在生理年齡上增加約為五歲。

  含糖飲料的殺傷力堪比煙草,甚至連堅(jiān)持鍛煉身體都無(wú)法彌補(bǔ)人體受到的損害。也就是如果你有嗜糖的習(xí)慣,你再怎么鍛煉,也沒(méi)辦法逆轉(zhuǎn)青春。

  

  再說(shuō)戒肥肉吧。脂肪可以讓血液中膽固醇的含量升高,對(duì)血管健康會(huì)十分不利。以前大家體檢都不會(huì)看三高,現(xiàn)在一拿到體檢報(bào)告彼此討論的就是三高。

  這就是脂肪攝入過(guò)量導(dǎo)致的,除了三高,過(guò)多的脂肪會(huì)影響機(jī)體的激素水平,結(jié)果就是讓良性的細(xì)胞發(fā)展成癌細(xì)胞的可能性增高。

  所以有些無(wú)肉不歡甚至早餐有肉的朋友需要自我控制,因?yàn)椴恢挥X(jué)當(dāng)中你可能吸收了過(guò)多的脂肪。

  再來(lái)說(shuō)一下社交方面吧。吃飯是社交的一種,甚至有了聚餐約飯等等活動(dòng)。

  現(xiàn)在的團(tuán)建基本都是吃飯,完了朋友在一起也是吃飯,家庭聚會(huì)也是吃飯,都離不開(kāi)吃,也沒(méi)有別的活動(dòng),吃完就走,可能連話都沒(méi)說(shuō),喝了幾瓶酒就各自散場(chǎng)了。

  

  吃飯是一件樂(lè)事,但是如果社交就只剩下吃飯,這個(gè)可能也就是酒肉朋友而不是真心朋友了。

  花錢倒是其次,吃飯可能會(huì)減少溝通的時(shí)間,因?yàn)槎紝W⒃诔陨狭?。而且老是吃,也?huì)有心理負(fù)擔(dān)。

  第一知道自己和對(duì)方口味一不一致,再者,吃飯會(huì)占據(jù)我們其他活動(dòng)的時(shí)間。加上排隊(duì),等號(hào),點(diǎn)餐,很多寶貴的見(jiàn)面時(shí)間就被浪費(fèi)了。

  不

  爬個(gè)山不好?逛條街不行么?或是就彼此找一塊小草坪肩并肩坐著,聊聊心事,不好么?

  連飯你都不好好吃,還三心二意地和人講話,還有什么東西可以讓你真正專注的呢?

  生活的多姿多彩在于有美食,還有美麗的你我,美麗的周圍,美麗的世界。走出人造光的參觀,多看一看外面,呼吸一下新鮮口氣,不好么?

  

  如果你不開(kāi)心,就多看看書,和朋友通個(gè)電話,整理一下屋子,甚至寫篇小文,化個(gè)妝出門隨意走走,也許可以發(fā)現(xiàn)某一個(gè)可以讓你心情愉快的點(diǎn),也就沒(méi)有那么難過(guò)了。

  所有壓力性進(jìn)食的關(guān)鍵點(diǎn)在于你其實(shí)沒(méi)有很想吃,但找不到解決問(wèn)題的方式。

  吃本身是一件美好的事情。有人天生愛(ài)吃,那就在注意健康的前提下開(kāi)心地吃。有人天生自律,那就在保證營(yíng)養(yǎng)供給的情況下按照自己的想法吃。

  吃也是一種人生智慧。

  中國(guó)素來(lái)有留白文化,凡事不能做太滿,飯也最好七分飽。適度的饑餓除了在吃上面可以注意,人際交往包括愛(ài)情里面的適度饑餓可以讓兩人關(guān)系更近,工作學(xué)習(xí)中的適度饑餓可以讓我們更加清醒和更有動(dòng)力。

  知足常樂(lè),保持適度的饑餓感,才能變成更好的自己。

作者 | Bear
編輯 | 湯先生
參考資料:Journal of personality and social psychologyBear

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