脂肪肝是什么原因引起的？是不是減脂減重就能得以改善？素食減脂法、高蛋白減脂法、水果減脂法、低碳水飲食法、均衡飲食法、輕斷食減脂法……這些目前流行的減脂方法到底靠不靠譜？有些人拼命減肥脂肪肝卻越來(lái)越重，這又是為什么？這很有可能是陷入了減肥誤區(qū)！

拼命減肥，脂肪肝反而加重？

最近遇到兩個(gè)患者，都非常有毅力，如果單論減重效果，簡(jiǎn)直可以作為減肥門(mén)診的代言，但是檢查結(jié)果卻不如人意。李女士堅(jiān)持吃素半年，減重10斤，但是脂肪肝反而加重了！王先生天天鍛煉加節(jié)食，一個(gè)月瘦了20斤，簡(jiǎn)直堪比大明星，脂肪肝也加重了，欲哭無(wú)淚！到底是哪里不對(duì)？

脂肪肝是指由于各種原因引起的肝細(xì)胞內(nèi)脂肪堆積過(guò)多的病變。正常情況下，肝臟內(nèi)脂肪含量約占肝臟重量的 3% - 5%，如果脂肪含量超過(guò)肝臟重量的 5%，就可診斷為脂肪肝?？吹竭@里很多人就會(huì)：“既然肝里脂肪多了，那我減肥，不吃肉，只吃青菜，一個(gè)月內(nèi)瘦成一道閃電，不就沒(méi)有脂肪肝了？”答案是：不行！

長(zhǎng)期吃素很可能由于營(yíng)養(yǎng)不均衡，導(dǎo)致體內(nèi)蛋白質(zhì)缺乏，肝臟分解、代謝脂肪都需要蛋白質(zhì)。通俗地說(shuō)，蛋白質(zhì)相當(dāng)于車輛，可以把肝臟內(nèi)的脂肪給運(yùn)出去。蛋白質(zhì)攝入嚴(yán)重不足，肝臟內(nèi)的脂肪運(yùn)送不出去，就積壓在肝臟，會(huì)導(dǎo)致脂肪肝加重。蛋白質(zhì)也是增加骨骼肌的重要來(lái)源，而骨骼肌是對(duì)抗胰島素抵抗緩解脂肪肝的重要組分，因?yàn)槿狈Φ鞍踪|(zhì)的飲食結(jié)構(gòu)加重脂肪肝就不奇怪了。

常見(jiàn)的減肥誤區(qū)

1.過(guò)度節(jié)食

過(guò)度節(jié)食往往會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)攝入不足。人體需要多種營(yíng)養(yǎng)素來(lái)維持正常的生理功能，包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質(zhì)。如果為了減肥只吃很少的食物，很容易造成蛋白質(zhì)缺乏，這會(huì)影響肌肉的維持和修復(fù)，使基礎(chǔ)代謝率下降。長(zhǎng)時(shí)間過(guò)度節(jié)食會(huì)讓身體誤以為處于饑荒狀態(tài)，會(huì)使減肥變得更加困難，并且容易反彈。

2.單一食物減肥法

像只吃蘋(píng)果、黃瓜等單一食物來(lái)減肥是一種常見(jiàn)的誤區(qū)。這種方法雖然在短期內(nèi)可能會(huì)使體重下降，但會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)嚴(yán)重不均衡。人體需要多種營(yíng)養(yǎng)素協(xié)同作用才能維持正常的生理功能。例如，長(zhǎng)期只吃蘋(píng)果會(huì)缺乏蛋白質(zhì)、脂肪和其他必需的維生素和礦物質(zhì)，會(huì)引起身體代謝紊亂、免疫力下降等問(wèn)題。

3.過(guò)度相信減肥產(chǎn)品

市場(chǎng)上有各種各樣的減肥產(chǎn)品，如減肥藥、減肥茶等。很多減肥產(chǎn)品聲稱可以快速減肥，但其中一些可能含有對(duì)身體有害的成分。例如，某些減肥藥可能含有瀉藥成分，通過(guò)促進(jìn)排便來(lái)減輕體重，這只是減少了體內(nèi)的水分和腸道內(nèi)容物，而不是真正地減少脂肪。還有一些減肥產(chǎn)品可能會(huì)對(duì)心臟、肝臟等器官造成損害。

4.追求不健康的"零食減重"

坑你錢還讓你胖的“減脂”零食，如粗糧餅干、果蔬汁飲料、巧克力、果蔬脆片、乳酸菌飲料等等，這些減脂零食雖然標(biāo)注“零糖”，其實(shí)只是葡萄糖或者蔗糖少，仍然含淀粉、果糖等營(yíng)養(yǎng)素，吃多了也會(huì)造成熱量攝入過(guò)多，導(dǎo)致肥胖。

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