對于現(xiàn)代人群而言，往往因為過多的不節(jié)制飲食，引起各種由于飲食結(jié)構(gòu)失衡而造成的身體情況的困擾。而大部分人到中年的女士，面對最大的困擾之一必然是體態(tài)的問題。作為一個在減肥路上奔跑十多年的吃貨，我更注重的是對于飲食結(jié)構(gòu)合理性的探索。畢竟，只有飲食結(jié)構(gòu)符合自身對于飲食的要求，才能更好地堅持。

　　對于優(yōu)質(zhì)碳水，之前的文章有提到過一部分的低碳水主食，而這里所描述的是另外一部分的完全不經(jīng)過任何二次加工的復合碳水主食。

　　需要指出的是，下面提到的這些主食，相對于綠葉蔬菜等，其淀粉含量以及含糖量還是較高一點，但是相對其對標的主食精致碳水，還是適合減脂期間作為主食的，前提是要適量。

　　紅薯

　　紅薯是比較常見的根莖類主食，由于含有豐富的膳食纖維，一方面能夠相對比較飽腹，另一方面也能促進腸道蠕動，改善便秘。同時，紅薯也含有豐富的胡蘿卜素以及維生素，對于人體有非常大的好處。

　　有研究發(fā)現(xiàn)，紅薯的含糖量以及熱量僅為大米的1/3，因此適合作為進行減脂飲食的主食。

　　一般我會把紅薯直接蒸熟食用，早上起床的時候，直接蒸兩根，既方便又快捷。同時，可以配搭進食一個雞蛋，這樣營養(yǎng)就足夠了。

　　玉米作為一種國人經(jīng)常食用的粗糧，其也含有非常豐富的膳食纖維以及維生素，也是適合作為減脂飲食餐單的主食。

　　對于作為主食的玉米，我在日常食用的變化會比紅薯要多一些。除了直接蒸熟食用以外，有的時候，我會做一個玉米粒炒肉作為一個主食+肉的配搭，再加上一份綠葉蔬菜，就是低碳水的一頓正餐了，其做法非常簡單，既飽腹，味道也很不錯。

　　做法非常簡單，肉切成小粒狀，用橄欖油先爆香，再把玉米粒翻緊鍋里，加上一點水和醬油燜一下就可以了。

　　南瓜

　　南瓜是這些年我比較多食用的雜糧之一，南瓜含有豐富的果膠和可溶性膳食纖維以及膳食纖維，可以抑制餐后血糖上升。同時，南瓜也含有豐富的胡蘿卜素。

　　一般而言，我比較多是在煮小米粥的時候加入南瓜粒，這樣煮出來的小米粥會特別的清甜。同時，小米富含維生素和礦物質(zhì)，小米粥又能一定程度地調(diào)理脾胃，作為早餐是非常適合的食物。

　　直接蒸熟的南瓜，味道口感也是不錯的。

　　豆類

　　豆類也是能夠作為主食類的食品，一般家庭較為常見的有黃豆、紅豆、綠豆等等。豆類的營養(yǎng)價值非常豐富，富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素等等。

　　需要注意的是，豆類在人體進行吸收的時候會產(chǎn)生氣體，容易造成腹脹，因此日常需要注意進食的量。

　　這里闡述的是作為主食應(yīng)用，因此就不多作描述豆?jié){的做法了。

　　我比較多做的是做紅豆沙或者綠豆沙，這個比較建議加入一點陳皮，陳皮綠豆沙可以中和一下綠豆的寒性，而紅豆沙加陳皮可以添香。晚上洗好紅豆，加水放進電飯煲，調(diào)到定時煲煮鍵，早上起來就有美味的紅豆沙了。如果是作為早餐食用，可以增加雞蛋補充蛋白質(zhì)，那么一頓早餐的營養(yǎng)就足夠了。

　　需要注意的是，不管是紅豆沙還是綠豆沙，要控制糖的攝入，建議如果非要加糖，還是盡量食用例如羅漢果糖等健康糖類。

　　這份早餐就是包括了兩大類豆類，紅豆沙以及南瓜豆?jié){

　　結(jié)語

　　在進行飲食結(jié)構(gòu)調(diào)整之前，我們應(yīng)該首先根據(jù)自己的實際情況以及飲食習慣作為考量的依據(jù)，再選擇最適合自己并且是自己最容易堅持的方式進行調(diào)整。畢竟，從飲食結(jié)構(gòu)下手調(diào)整，并不是立竿見影的實現(xiàn)，而是一個潛移默化的過程。

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