隨著生活水平的提高，越來越多的朋友開始關(guān)注飲食健康。于是乎，“全谷物”這個詞仿佛在一夜之間就變得盡人皆知，就連“全麥”、“谷?！?、“粗糧”等也隨之擁有了耀眼的光環(huán)?？赡欠裰?，貨架上這些琳瑯滿目的“全谷物”食品里，也有著高下之分呢？

早在2004年5月，美國全谷物理事會(Whole Grains Council)就已對全谷物進(jìn)行了定義：全谷物或全谷物食品應(yīng)含有谷物種子中所具有的全部組成部分與天然營養(yǎng)成分；如果谷物經(jīng)過加工，其產(chǎn)品必須含有與原始谷物種子中完全相當(dāng)?shù)臓I養(yǎng)成分。這正是全谷物食品具備極高健康價值的根本原因。據(jù)營養(yǎng)學(xué)家介紹，全谷物食品能夠預(yù)防包括中風(fēng)、糖尿病、心臟病在內(nèi)的一系列慢性疾病，同時還可幫助愛美的人們控制體重。

了解了這些，我們就不難明白為什么市場上有那么多“全谷物”食品了。但令人遺憾的是，當(dāng)今市場上很多“全谷物”食品雖然具備“天然谷物”或“全麥營養(yǎng)”的概念，但卻不具備谷物的天然營養(yǎng)成分。那么如何合理選擇全谷物食品呢？其實除了常見的大麥、小麥、大米、小米、燕麥、玉米等天然谷物外，全谷物食品大部分是用全谷物面粉制作的面包、餅干等烘焙食品。但是當(dāng)您選購時，一定要注意其各種營養(yǎng)成分是否完整，如賓堡全麥切片面包就是不錯的選擇。它的配料經(jīng)過嚴(yán)格篩選，主要包括優(yōu)質(zhì)小麥高筋面粉、優(yōu)質(zhì)小麥粗麩皮、細(xì)麩皮、優(yōu)質(zhì)小麥胚芽、優(yōu)質(zhì)小麥蛋白粉、蛋黃粉，等等。其中最為關(guān)鍵的是，它所包含的小麥面粉、麩皮、胚芽的配料比例完全符合于自然小麥顆粒的胚乳、麩皮、胚芽的分布比例，這與全谷物食品的定義完全契合。

合理選擇“全谷物” 健康生活每一天

除此之外，賓堡的多谷粒切片面包也是一款口感極佳的全谷物食品。除了完全符合原生態(tài)小麥顆粒胚乳、麩皮、胚芽分布的自然比例之外，它還富含四種天然谷物：燕麥、玉米、小米、黃豆；兩種健康籽類：亞麻籽和黑芝麻；以及味道鮮美的水果提子。值得一提的是，賓堡多谷粒切片面包和全麥切片面包都得到了Whole Grains Council全谷物協(xié)會的認(rèn)可，并在食品外包裝的醒目區(qū)域印制了該機(jī)構(gòu)頒發(fā)的證明郵票，此舉不僅證明了賓堡產(chǎn)品的營養(yǎng)健康品質(zhì)，也贏得了消費者的信任與稱許。

作為世界第一大烘焙食品生產(chǎn)企業(yè)，賓堡集團(tuán)始終秉承全球如一的宗旨，致力為中國消費者提供具有高度營養(yǎng)價值的，清潔的、新鮮的，美味的食品。而不斷推動全谷物食品在國內(nèi)的發(fā)展，為消費者健康生活每一天提供營養(yǎng)支持，正是賓堡積極履行這一宗旨的最佳體現(xiàn)。

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