現(xiàn)代人的健康意識(shí)日益增強(qiáng)，消費(fèi)能力不斷提高，購(gòu)買蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)食品調(diào)節(jié)機(jī)體功能、補(bǔ)充蛋白質(zhì)已成為一種時(shí)尚。但很多人并不知道，并非所有人都適合食用蛋白粉。蛋白粉和蛋白肽怎么選擇？怎樣挑選出更高質(zhì)量的蛋白質(zhì)補(bǔ)品？

蛋白質(zhì)的功效

蛋白質(zhì)是一切生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，也是人體身體組織的重要成分。人體中大到皮膚、肌肉、各種臟器器官，小到毛發(fā)、細(xì)胞等都是由蛋白質(zhì)構(gòu)成的。不僅如此，蛋白質(zhì)還是保證人體機(jī)體健康最重要的營(yíng)養(yǎng)素，它參與人體細(xì)胞的生長(zhǎng)，組織器官的更新和修復(fù)。同時(shí)，它還調(diào)節(jié)著人體的生理功能，增強(qiáng)抵抗力，參與激素的產(chǎn)生，參與其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和氧的轉(zhuǎn)運(yùn)、血紅蛋白的生成以及血液凝結(jié)等方面。此外，蛋白質(zhì)還能為人體的生命活動(dòng)提供能量，為兒童生長(zhǎng)發(fā)育提供能源。

蛋白粉的分類

蛋白粉一般分為兩種。一種是只含有乳清蛋白、大豆蛋白、酪蛋白或卵蛋白等單一成分的蛋白粉，另一類是將各種蛋白質(zhì)或者氨基酸、肽等混合的蛋白粉。我們也可按照來源簡(jiǎn)單分為植物蛋白粉（大豆、小麥蛋白等）、動(dòng)物蛋白粉（乳清、酪蛋白等）、混合蛋白粉這三類，它們的品質(zhì)因所含氨基酸種類、數(shù)量不同會(huì)產(chǎn)生一些差異。

服用蛋白粉的潛在副作用

①消化問題

對(duì)于乳糖不耐的人群來說，在攝入乳清蛋白后，很可能面臨消化問題，出現(xiàn)腹脹、脹氣、胃痙攣、腹瀉等一系列癥狀…對(duì)于這類小伙伴來說，植物蛋白可能是更好的替代品！

②加大腎臟負(fù)擔(dān)

在蛋白粉中的蛋白質(zhì)被人體消化吸收的同時(shí)，會(huì)產(chǎn)生氨物質(zhì)。氨必須通過腎臟、轉(zhuǎn)化為尿素，通過尿液排出體外。因此大量蛋白粉（蛋白質(zhì)）攝入，可能會(huì)在一定程度時(shí)加大腎臟的工作負(fù)擔(dān)，從而提高各類腎臟疾病風(fēng)險(xiǎn)！

③影響肝臟

不少健身人士熱衷低碳高蛋白飲食，但過度減少碳水、加大蛋白質(zhì)攝入，會(huì)導(dǎo)致身體進(jìn)入酮癥狀態(tài)。此時(shí)，人體主要能量來源變成脂肪，在分解脂肪的同時(shí)，血液酸度升高，會(huì)影響肝臟正常運(yùn)作，甚至對(duì)其造成損傷！ 為了防止此類問題，合理適度攝入蛋白粉，并配合規(guī)律運(yùn)動(dòng)、均衡飲食是關(guān)鍵！

蛋白肽PK蛋白粉：是補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)更好的方式！

蛋白肽，是蛋白質(zhì)經(jīng)過技術(shù)酶解處理得到的小分子肽段，其分子量遠(yuǎn)小于蛋白粉，因此更容易穿透細(xì)胞壁，直接進(jìn)入血液循環(huán)，不會(huì)給身體造成額外負(fù)擔(dān)，比蛋白粉相比，是補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)更好的方式！

如何挑選更優(yōu)質(zhì)的蛋白肽營(yíng)養(yǎng)品

①看原料來源：優(yōu)質(zhì)的蛋白肽往往提取自優(yōu)質(zhì)天然的原料，如非轉(zhuǎn)基因大豆、深海魚皮等。這些原料本身富含高質(zhì)量蛋白質(zhì)，且無污染、無添加，是提取高品質(zhì)蛋白肽的基礎(chǔ)。

②看蛋白含量：蛋白含量是衡量蛋白肽品質(zhì)的重要指標(biāo)之一。高蛋白含量的蛋白肽才能為人體提供充足的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，滿足身體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的全面需求。

③看提取技術(shù)：先進(jìn)的生物酶解提取技術(shù)能夠最大限度地保留蛋白質(zhì)的活性，同時(shí)確保肽鏈的完整性和穩(wěn)定性。因此，在選擇蛋白肽時(shí)，我們應(yīng)關(guān)注其是否采用了這一技術(shù)。

④看配料成分：純凈的蛋白肽應(yīng)不含任何添加劑、激素、膽固醇和反式脂肪酸等有害物質(zhì)。成分表上的“0添加”和“無負(fù)擔(dān)”標(biāo)簽，往往能為我們提供重要參考。

弗洛萊蛋白肽：甄選優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)，健康品質(zhì)之選

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