如果家里剩了隔夜米飯?jiān)趺崔k？是蛋炒飯，還是菜燴飯？是奶酪焗飯，還是醬油燜飯？今天給大家推薦一款非常簡單的消耗剩米飯的好方法，不要看它是素食，但味道卻是非常好，而且搭配的食材對于提高人體免疫力大有益處的哦。。。

香菇油飯的用料

香菇油飯的做法

準(zhǔn)備所需食材，將香菇、胡蘿卜分別切成碎粒；

在鍋中倒入適量橄欖油，加熱；

將胡蘿卜放入鍋中煸炒幾下；

將香菇放入鍋中繼續(xù)煸炒；

加入適量蠔油；

加入適量清水和鹽，大火燒開后，小火煨制香菇5分鐘左右；

將剩米飯放入鍋中；

將米飯與湯汁混合均勻，中小火慢慢煸炒制湯汁收干；

盛出即可食用。

香菇油飯的烹飪技巧

1、這款炒飯非常適合用剩米飯制作，如果用新米飯，煮飯時(shí)不要加過多水；2、橄欖油可以換成其他食用油；3、煨制香菇時(shí)，水量注意把握，只要沒過香菇即可；4、炒米飯時(shí)，火不要太急，小火慢慢炒干，味道才會更好。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

更新于：2020-02-23 02:47

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