上一篇給大家分享的方法，大家使用情況如何呢？下面來給大家分享下一則方法：

方法6：巧妙運(yùn)用健康油脂

健康的油脂是有必要的。使用適量的健康油脂烹飪，不需要完全剔除油脂。

1、選擇飽和脂肪含量低的油脂。橄欖油和芥花油是最健康的食用油。其他堅(jiān)果和種子油也較為健康。用三文魚或鯖魚代替牛肉。鱷梨也是優(yōu)質(zhì)脂肪的來源。

2、避免變性脂肪。氫化的食物能在室溫下保存更久，它們含有變性脂肪。人們都知道變性脂肪有害健康，但不知道哪些食品中含有。在你用面包片卷雞塊時(shí)別忘了看看包裝袋，確保面包片不含變性脂肪。還要盡量避免人造黃油和酥油。

3、質(zhì)量勝過數(shù)量。選購優(yōu)質(zhì)的橄欖油能減少用量，增加口感。還可以用歐洲黃油，它的用量是普通黃油的三分之一。

小提示

有機(jī)食品價(jià)格高，但在能負(fù)擔(dān)的前提下盡量選購。健康烹飪的關(guān)鍵之一就是減少使用農(nóng)藥的植物和不正常飲食、飼養(yǎng)的動(dòng)物。每個(gè)人都可以偶爾吃一次甜品。在特殊的節(jié)日享受甜品。在節(jié)日里可以制作紅絲絨蛋糕。但是不要經(jīng)常吃甜品，幾周吃一次為好。較孩子烹飪可以提高他們的健康飲食意識。根據(jù)“學(xué)校放心食品”的調(diào)查，學(xué)習(xí)簡單烹飪課的4-8兒童比其他兒童更能分辨健康食物。

警告

熱門的食譜不一定是健康的。不要隨意追隨熱門食譜，比如低熱量食譜。而是要多食用完整天然的健康食物，少吃加工食品。