新冠疫情之下，越來越多的消費(fèi)者更加關(guān)注健康方面的需求，從日常飲食到體育鍛煉，消費(fèi)者對自身的健康狀態(tài)和免疫功能的重視逐漸加大。與此同時，關(guān)于如何提高免疫力，如何合理膳食，如何補(bǔ)充營養(yǎng)素等問題也成為消費(fèi)者關(guān)注重點(diǎn)。除去日常膳食攝入，普通消費(fèi)者有必要常規(guī)服用維生素、礦物質(zhì)以及其他各種膳食補(bǔ)充劑嗎？業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為，膳食補(bǔ)充劑種類眾多，用途各不相同，還沒有一個統(tǒng)一一致的原則可供參考。使用時要因人而異，要結(jié)合飲食和身體狀況，不能一概而論。

在線銷售迎增長

　　中國營養(yǎng)學(xué)會頒布的《中國居民膳食指南2016》建議：平均每人每天至少攝入12種以上食物，每周25種以上，而且各類食物需達(dá)到均衡標(biāo)準(zhǔn)才能滿足人體對能量和各種營養(yǎng)素的需求。

　　“盡管知道可以通過日常膳食補(bǔ)充每日所需的營養(yǎng)，但平時工作忙，經(jīng)常熬夜加班，三餐根本不定時。身邊還是會準(zhǔn)備點(diǎn)維生素嚼片、鈣片、褪黑素之類的保健品來‘安慰’自己?！睆氖乱曨l剪輯包裝行業(yè)的王女士向記者介紹。

　　生活中，與王女士一樣的人不占少數(shù)。他們也或多或少都在“養(yǎng)生”之路上探索，通過一些膳食補(bǔ)充劑來改善膳食模式。據(jù)天貓國際數(shù)據(jù)顯示，1—5月，其整體海外膳食補(bǔ)充劑大盤較去年增長約20%；而個別營養(yǎng)補(bǔ)充劑品類增長甚至達(dá)到50%—100%，例如市場上大熱的維生素C和益生菌。而天貓“6·18”數(shù)據(jù)顯示，在1小時成交額同比增長排行榜中，眼部保健同比增長4126%，蛋白粉同比增長751%，氨糖軟骨素同比增長749%，維生素同比增長387%，鈣鎂鋅同比增長280%，呈現(xiàn)出行業(yè)井噴式增長趨勢。

　　7月13日，記者在多個電商平臺搜索膳食補(bǔ)充劑，不少標(biāo)稱可以補(bǔ)充膳食纖維、維生素C、益生菌，改善睡眠等功能的產(chǎn)品月銷量顯示過千。在某品牌褪黑素膠囊產(chǎn)品評價頁面，不少消費(fèi)者提出，“網(wǎng)上購買方便”“提高睡眠質(zhì)量的效果很不錯”“藥店推薦購買的改善睡眠產(chǎn)品”等。該店客服向記者介紹，其產(chǎn)品是針對人體內(nèi)松果體素的減少或缺失進(jìn)行補(bǔ)充，調(diào)整到運(yùn)行正常，誘導(dǎo)睡眠，醒后精力充沛。平常注意飲食習(xí)慣和生活習(xí)慣，能大大改善睡眠質(zhì)量。此外，該客服還提到，近期不少消費(fèi)者向其咨詢可食用年齡，多在27歲左右。

　　有行業(yè)人士分析，新冠疫情下，消費(fèi)者對于營養(yǎng)補(bǔ)充劑產(chǎn)品的關(guān)注度普遍提高，其中不乏疫情前對營養(yǎng)補(bǔ)充劑產(chǎn)品持觀察態(tài)度的年輕消費(fèi)群體。在銷售渠道方面，受到大環(huán)境的影響，消費(fèi)者群體已經(jīng)開始由傳統(tǒng)線下渠道向線上轉(zhuǎn)移，各群體都在積極地適應(yīng)疫情下的銷售新模式。

　　此外，6月30日，在中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會舉辦的全球營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)協(xié)會線上交流會中，國際膳食補(bǔ)充劑聯(lián)盟執(zhí)行理事Simon Pettman介紹了保健食品的新關(guān)注：更高水平的營養(yǎng)、消費(fèi)者對特殊營養(yǎng)的需求。他提到，膳食補(bǔ)充劑的市場呈現(xiàn)增長的趨勢尤其是在線銷售模式，并且膳食補(bǔ)充劑迎來了更多新的消費(fèi)者。

補(bǔ)充要有據(jù)可依

　　在年輕消費(fèi)群體中日漸活躍的膳食補(bǔ)充劑是什么呢？這類產(chǎn)品又有何特點(diǎn)？人人都可食用嗎？

　　記者在國家標(biāo)準(zhǔn)全文公開系統(tǒng)中查詢膳食補(bǔ)充劑并未搜索到相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。有專家介紹，膳食補(bǔ)充劑，又稱營養(yǎng)補(bǔ)充品、營養(yǎng)補(bǔ)充劑、營養(yǎng)劑、飲食補(bǔ)充劑、保健食品、健康食品等，是指口服的含有補(bǔ)充膳食成分的產(chǎn)品，包括維生素、礦物質(zhì)、氨基酸、纖維素等多種成份，不以補(bǔ)充能量為目的，是日常膳食的一種輔助手段。

　　據(jù)了解，膳食補(bǔ)充劑這一概念主要源于美國食品與藥品管理局公布的《膳食補(bǔ)充劑健康與教育法》。目前我國市場上的這類產(chǎn)品也多以國外品牌為主。在上述線上交流會中，美國天然產(chǎn)品聯(lián)盟主席Loren Israelsen表示，自疫情發(fā)生以來，消費(fèi)者消費(fèi)模式發(fā)生巨大改變，消費(fèi)者也越發(fā)將服用膳食補(bǔ)充劑視為健康管理的一種選擇。中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會執(zhí)行副會長厲梁秋也談到，疫情的到來提高了人民對營養(yǎng)和健康的重視，使得食品的安全和食品的營養(yǎng)化成為產(chǎn)業(yè)關(guān)注點(diǎn)。“增強(qiáng)免疫力”的產(chǎn)品品類是健康需求的首選，運(yùn)動營養(yǎng)、腸胃營養(yǎng)等增加明顯。

　　盡管有助于提高免疫力、眼部健康、消化功能和睡眠質(zhì)量的種類大受消費(fèi)者歡迎。但這類產(chǎn)品并不是人人都需要“補(bǔ)”，“補(bǔ)”也并非自己決定。記者注意到，2019年中國營養(yǎng)學(xué)會發(fā)布的《中國居民營養(yǎng)素補(bǔ)充劑使用科學(xué)共識科學(xué)普及版》中提出，對于營養(yǎng)素缺乏的個體，補(bǔ)充營養(yǎng)素是簡便有效的方法。同時應(yīng)積極采取膳食改善措施，包括選擇強(qiáng)化食品、營養(yǎng)素補(bǔ)充劑作為營養(yǎng)素補(bǔ)充的來源，以彌補(bǔ)不足、糾正營養(yǎng)素缺乏狀況。但對于確定自己膳食是否滿足營養(yǎng)需要，需經(jīng)過膳食、營養(yǎng)狀況指標(biāo)和體征等來評估。由于各種原因，無法通過膳食滿足營養(yǎng)需要的個體，應(yīng)咨詢營養(yǎng)專業(yè)人員（營養(yǎng)師、營養(yǎng)專家或醫(yī)生），合理進(jìn)行膳食調(diào)整或營養(yǎng)素補(bǔ)充，預(yù)防營養(yǎng)缺乏。

　　業(yè)內(nèi)專家表示，對于一些特定的人群，在特定的時候，還是需要補(bǔ)充一些膳食補(bǔ)充劑的，如懷孕哺乳者、術(shù)后恢復(fù)者、嬰兒、運(yùn)動員等工作性質(zhì)特殊的人，或食物過敏、素質(zhì)主義者等飲食有限制的人群。不過什么時候吃、吃多少量、吃多長時間，最好請醫(yī)生把關(guān)，不要擅自服用。

注：文章來源消費(fèi)日報

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