甲殼素——帶正電荷的動物纖維素

(2012-12-07 16:46:35)

甲殼素

降血脂

抗腫瘤

動物纖維素

殼聚糖

健康

甲殼質(zhì)存在于自然界中的低等植物菌類、藻類的細胞，甲殼動物蝦、蟹、昆蟲的外殼，是從蟹、蝦殼中應(yīng)用遺傳基因工程提取的“動物性高分子纖維素”，又稱“幾丁質(zhì)”“甲殼素”，被科學(xué)界譽之為"第六生命要素"！人們在研究探索中發(fā)現(xiàn)，甲殼素經(jīng)濃堿處理脫去其中的乙?；妥兂煽扇苄约讱に?，又稱甲殼胺或殼聚糖。今天安妮具體講一講它的生物保健功能。

http://preview.quanjing.com/fodrm011/fod333237.jpg

甲殼素是自然界中迄今為止被發(fā)現(xiàn)的唯一帶正電荷的動物纖維素。由于它的分子結(jié)構(gòu)中帶有不飽和的陽離子基團，因而對帶負電荷的各類有害物質(zhì)具有強大的吸附作用。同樣它也能清除人體內(nèi)的“垃圾”，達到預(yù)防疾病、延年益壽的目的

 第一、降低血脂膽固醇

1．阻止膽固醇吸收

食物中的膽固醇進入體內(nèi)后，需經(jīng)酶的作用變成膽固醇酯才能在腸道吸收，這一過程需要膽汁酸參與。肝臟生成的膽汁酸（帶負電荷）非常容易與聚集它周圍的甲殼質(zhì)（帶正電荷）結(jié)合，由消化道排出體外，大量的膽汁酸被消耗，從而阻礙膽固醇酯化，實現(xiàn)降低血脂。

2．妨礙脂肪的吸收

因為幾丁聚糖是帶正電荷的陽離子化合物，所以在體內(nèi)它聚集在帶負電的脂滴周圍，形成屏障而妨礙吸收，同時它還可以和膽汁酸結(jié)合影響脂類乳化過程，使其吸收減少。

3．促進膽固醇轉(zhuǎn)化

小腸內(nèi)的膽汁酸與甲殼質(zhì)結(jié)合排出體外，使進入肝腸循環(huán)的膽汁酸大為減少。人體需要將肝臟以外的膽固醇運入肝臟，用來制造膽汁酸，最終促成體內(nèi)膽固醇數(shù)量下降，血脂降低。

第二、抗腫瘤

　 究發(fā)現(xiàn)，腫瘤細腦表面比正常細胞表面具有更多的陰電荷．造成細胞表面電荷不平衡，于是使細胞之間粘附力下降，組織邁破壞。帶陽電荷的聚陽離子電解質(zhì)能吸附到腫瘤細胞的表面并使電荷中和，從而抑制了腫瘤細胞的生長和轉(zhuǎn)移。

但是，除了腫瘤細胞表面帶陰電荷外，正常血液里的細胞尤其是紅血球也帶有較多的表面陰電荷。因此，帶陽電荷的聚電解質(zhì)必須對腫瘤細胞具有選擇性，換言之，只有那些對腫瘤細胞表面有選擇性吸附和電中和的帶陽電荷聚電解質(zhì)，才能成為特征的抗腫瘤劑

注意事項：

   1在用餐前約半小時內(nèi)服用，使其能分布在消化道，等待食物的降臨。

 2用時，應(yīng)大量喝水，否則可能造成腸道的阻塞，甚至有排便不順的現(xiàn)象。

 3用甲殼素期間，不要同時服用魚油，因為其組織膽固醇吸收，影響魚油效果。

4餐連續(xù)服用甲殼素者，不要超過兩個月，否則會造成脂溶性維生素缺乏。

相關(guān)知識

甲殼素減肥有沒有副作用
膳食纖維和纖維素的區(qū)別
孕婦營養(yǎng)—不要忽視纖維素
孕婦維生素d滴劑膠囊型可以吃殼嗎
富含膳食纖維素的食物有哪些
膳食纖維——維持身體健康不可或缺的營養(yǎng)素
維持健康甲狀腺功能的5大營養(yǎng)素
【孕婦補膳食纖維】膳食纖維的食物
維生素D的食物來源
養(yǎng)生,甜食,纖維素,蛋白質(zhì)

網(wǎng)址: 甲殼素——帶正電荷的動物纖維素 http://www.u1s5d6.cn/newsview364101.html