甲殼素，也叫甲殼質(zhì)，殼素糖，蟹殼素，其主要成分是幾丁聚糖。目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)甲殼素同類保健產(chǎn)品的商品名有：第六要素、甲殼質(zhì)、甲殼素、甲殼王、救多善、濟(jì)多生、濟(jì)多善、奇特善、救護(hù)善、蟳之定、海生源、甲殼胺……，原則上統(tǒng)稱甲殼素，適用于免疫力低下者。 甲殼素主要來(lái)自動(dòng)物，如蟹，蝦的外殼，軟體動(dòng)物魷魚、烏賊的軟骨和表皮，肢節(jié)動(dòng)物的外殼和蘑菇、木耳及真菌類的細(xì)胞壁中也廣泛存在著。甲殼素是人類除淀粉、纖維素以外的第三大物質(zhì)資源。自然界含氮的有機(jī)物中，甲殼素的數(shù)量也僅次于蛋白質(zhì)，而居第二位。 甲殼素是一種從生物體活動(dòng)的深層部分開(kāi)始的特殊治療，即由細(xì)胞層次來(lái)進(jìn)行治療。甲殼素使人體免疫機(jī)能活化，充分發(fā)揮人體自然治愈力，通過(guò)活化細(xì)胞，促進(jìn)新陳代謝；活化淋巴細(xì)胞，增強(qiáng)免疫力等“內(nèi)因”手段，提高整個(gè)人體防病治病的自然治愈力來(lái)對(duì)付各種疾病。

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