酸奶比牛奶更易吸收大家都知道，但是，患有高血壓、糖尿病、痛風(fēng)這些特殊人群到底能不能喝酸奶，想必大家就不清楚了吧？

有高血壓能喝酸奶嗎？

國內(nèi)外的研究表明，總?cè)橹破?、低脂乳制品以及牛奶攝入有利于高血壓的防控，低脂乳制品以及發(fā)酵乳制品有利于腦卒中的防控。

事實(shí)上，酸奶比牛奶的健康作用更加肯定。即便沒有活菌能到達(dá)大腸，其中的營養(yǎng)素也是非常有益的，酸奶和牛奶對(duì)高血壓的有益作用主要與增加鈣攝入有關(guān)。動(dòng)脈硬化、高血壓的人都適合喝酸奶。

缺鐵性貧血能喝酸奶嗎？

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喝酸奶有利胃腸健康，而胃腸健康了，身體吸收食物中鐵的能力就會(huì)加強(qiáng)，有利于預(yù)防貧血。不過，補(bǔ)鐵藥千萬不要和酸奶、牛奶一起吃，因?yàn)橐幌伦映院芏嗟拟}會(huì)妨礙鐵吸收。但這不意味著補(bǔ)鐵的日子里不能喝酸奶，只要時(shí)間隔開就可以了。比如早上吃了補(bǔ)鐵藥，中午再喝酸奶，不妨礙。

糖尿病患者可以喝嗎？

雖然酸奶中加入了糖，但是如果按同樣數(shù)量的碳水化合物來比較的話，還是比白米飯白饅頭的血糖上升速度慢得多。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，含糖酸奶的血糖指數(shù)是48，白米飯是83，白饅頭是88。

這是因?yàn)?，酸奶中的乳酸有延緩血糖上升的作用，還有利于鈣、鎂等元素的吸收利用。酸奶中的鈣元素有利于降低2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。因此，味道甜不甜不是糖尿病人選食品的關(guān)鍵指標(biāo)，血糖上升速度才是。當(dāng)然，如果能自制酸奶，少加點(diǎn)糖，或者干脆加點(diǎn)不含糖的甜味劑，血糖反應(yīng)會(huì)更低一些。

痛風(fēng)患者能喝酸奶嗎？

痛風(fēng)是由于體內(nèi)嘌呤代謝紊亂引起的，導(dǎo)致尿酸在血液中激增并產(chǎn)生尿酸石沉淀，破壞人體的關(guān)節(jié)、臟器等組織。所以，痛風(fēng)病是可以喝牛奶的，對(duì)于痛風(fēng)病人來說，每天早上飲用1~5杯低脂牛奶，能夠讓痛風(fēng)病的風(fēng)險(xiǎn)降低43%。多項(xiàng)流行病學(xué)研究也表明，較高的低脂乳制品攝入量有利于預(yù)防痛風(fēng)。

酸奶由于經(jīng)過微生物的發(fā)酵，細(xì)菌的數(shù)量上升了，因此嘌呤的含量也明顯增加了，這一點(diǎn)對(duì)于痛風(fēng)患者而言肯定不如牛奶好。但牛奶蛋白質(zhì)本身有降血尿酸水平的作用，目前并沒有證據(jù)顯示喝酸奶會(huì)增加痛風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)。