夏季將至，又會有不少人加入“減肥大軍”的行列，你是不是也是其中之一？其實大家都知道，減肥應(yīng)該做到“管住嘴，邁開腿”，但這卻要求我們與自己最頑固、最強大的本能做斗爭，實踐起來無比艱難。 于是網(wǎng)上出現(xiàn)了一些號稱“一個月暴瘦 30 斤”的減肥方式，吸引了很多想要走捷徑快速瘦身的人。這些減肥方式對身體有害嗎？今天我們就來盤點一番。

過度節(jié)食減肥法

減肥需要制造熱量差，讓身體攝入的熱量減少、消耗的熱量增加。 要想減肥成功，節(jié)食是免不了的，只要每天攝入的熱量比原來少，就是在節(jié)食。每天節(jié)食 300 千卡產(chǎn)生的饑餓感不會太明顯，更容易堅持。如果每天節(jié)食遠高于 300 千卡，尤其是當(dāng)每天攝入的熱量低于身體基礎(chǔ)代謝所需的能量時，肯定是過度節(jié)食了。 科學(xué)的減肥速度以每周減掉體重 1~2 斤為佳，過度節(jié)食的確能快速減下體重，但也會帶來一系列的健康問題。因為如果身體各項功能所需的能量和營養(yǎng)不足，身體就會啟動保護機制，優(yōu)先把這些能量和營養(yǎng)用于維持呼吸、心跳等基本的生存功能，縮減身體其他功能所需的能量。

所以，過度節(jié)食雖然攝入的熱量大大減小，但消耗的熱量也會相應(yīng)減小。綜合下來不僅減不下來脂肪，而且當(dāng)身體其他功能所需的能量得不到供應(yīng)后，身體會出現(xiàn)頭暈、失眠、煩躁、虛弱、畏寒、脫發(fā)、多汗、貧血、乏力、激素紊亂、皮膚松弛、閉經(jīng)等一些列癥狀，對健康的危害非常大。 到了這時，不僅減肥堅持不下來，還會危及健康和生命。

生酮飲食減肥法

生酮飲食是一種低碳高脂的飲食，近年來比較流行，它要求嚴格控制碳水（每天低于 50 克），較嚴格控制蛋白（每千克體重每天攝入 1 克），大量攝入脂肪（占到總熱量的 70%～80%）。
生酮飲食意味著不吃富含碳水的大量食物，包括主食、薯類、水果、高碳水的蔬菜、糖類；而通過吃富含脂肪的食物吃到飽 ，如蛋、畜禽肉、魚蝦肉、大豆類、堅果、葉子菜、瓜茄菜。 當(dāng)極度控制碳水化合物而進食大量脂肪時，血液中的葡萄糖會被很快消耗完，之后會消耗糖原；但糖原也很快用盡，這時身體會開始消耗脂肪供能。由于脂肪代謝會生成酮體，這就是“生酮飲食”名字的由來。

高脂飲食增加了我們的飽腹感，生成的酮體也有抑制食欲的作用，因此生酮飲食在短時間內(nèi)的確可以快速降低體重，快者一周可以減重 10 斤，從而讓減肥者信心大增。同時生酮飲食對血糖、胰島素、血脂等也有很好的調(diào)節(jié)作用。 但生酮飲食快速減重的優(yōu)勢也就能體現(xiàn)在減肥的前 3～6 個月，堅持 12 個月以上的減肥效果與其它減肥方式并沒有顯著差異。而且眼睜睜看著其他人吃香噴噴的碳水，體內(nèi)對碳水的渴望達到了極點，很多人根本堅持不到 12 個月。而一旦停止生酮模式，就會控制不住地進食高碳水，讓減肥陷入反彈。 長期生酮飲食，還會損害身體健康 ：可能會引起酮癥酸中毒，輕則惡心嘔吐，重則脫水；增加肝腎負擔(dān)，甚至危及生命；身體缺乏維生素和礦物質(zhì)，導(dǎo)致皮膚松弛、肌肉流失、骨質(zhì)疏松、閉經(jīng)等；且過多的攝入飽和脂肪酸對心腦血管并不友好 。 此外，本身有慢性代謝性疾病的患者，如 1 型糖尿病、肝臟疾病、腎臟疾病、心腦血管疾病的患者，都不適合生酮飲食。生酮飲食雖然能夠快速減肥，但對于整體的健康并不利，真的不推薦。

輕斷食減肥法

輕斷食是一種間歇式斷食，目前流行的輕斷食主要分為三派：控制進食熱量的、控制進食時間的、既控制進食熱量又控制進食時間的，但都是在一段時間內(nèi)少吃或不吃食物。 5:2 輕斷食： 1 周內(nèi)有 5 天正常進食，其他 2 天（非連續(xù)）只攝取 500 千卡～600 千卡的熱量。 16:8 輕斷食： 每天進食時間在連續(xù)的 8 小時內(nèi)，剩下的 16 小時禁食。 隔日過午不食： 每天中午 12 點到第二天早上 8 點禁食，然后恢復(fù)進食，直到第三天中午12點再次禁食。

從邏輯上來講，只控制進食時間而不控制熱量的輕斷食，只要總體攝入的熱量沒有減少，是不會有減肥效果的 ；而控制總體熱量的輕斷食，雖然確實能降低體重，但效果和每餐少吃一點差不多，又何必非得在某個時間段內(nèi)忍饑挨餓呢？ 輕斷食的本質(zhì)還是節(jié)食，只不過是餓一頓飽一頓或餓一天飽一天，體重是減了，對身體可不一定是件好事。某段時間內(nèi)少吃或不吃帶來的強烈饑餓感，會導(dǎo)致下一段時間食欲大增。而少吃的那段時間精神不佳、煩躁焦慮，頭暈頭痛、白天犯困、晚上失眠，嚴重者會影響學(xué)習(xí)、工作甚至日常生活。 總之這個減肥方法并沒有讓我們看到顯著的好處，卻帶來了一些健康隱患。

代餐減肥法

市面上的代餐食品非?；鸨褪称肪褪谴头?、代餐棒、代餐餅干、代餐奶昔、代餐粥等，用來取代部分正餐的食物，它一般經(jīng)過精心搭配，能為人體提供較多的營養(yǎng)物質(zhì)，還具有高纖維、低熱量、易飽腹的特點。

代餐能減肥的關(guān)鍵在于，一頓代餐提供的熱量在 150 千卡～350 千卡之間，而正常進食一餐的熱量一般至少在 400 千卡以上，所以代餐的確能夠快速減肥。 但用 5 分鐘吃完一頓代餐，生理上雖然能勉強扛住餓，心理上卻剝奪了進食美食帶來的滿足感，長期是難以堅持的。而且，即使不吃代餐，只要控制攝入的熱量，同樣能夠減肥 。 一般建議一天中僅用一次代餐來代替正餐，如果一日三餐或長期完全用代餐來代替正餐，則對身體健康不利 。代餐并不能達到《中國居民膳食指南》推薦的營養(yǎng)素的攝入量，更無法代替谷薯、新鮮蔬果、肉蛋奶及豆類食物中的天然營養(yǎng)素 。 目前代餐食品行業(yè)魚龍混雜，國家食藥監(jiān)總局曾通報，發(fā)現(xiàn)有減肥代餐類產(chǎn)品添加違規(guī)藥物的違法行為。關(guān)于代餐食品當(dāng)飯吃，身體健康出現(xiàn)問題的案例也被頻頻披露。建議大家理性購買和服用代餐。

減肥藥減肥法

幾種曾經(jīng)在中國市場上風(fēng)靡一時的減肥藥，都被證明是無效或者有明顯副作用的藥品。 如左旋肉堿并不是減肥藥；西布曲明對心臟和神經(jīng)系統(tǒng)有著極大的損害；安非他命有嚴重的成癮性和戒斷反應(yīng)，會導(dǎo)致高血壓和精神障礙；二甲雙胍的減肥效果太差，一年也就能減 2 斤，還要承受藥物副作用，還不如每天少吃兩口食物。 可以說，減肥效果又快又好的，都不是什么好東西，減肥速度的快慢和減肥藥的危險性幾乎是成正比的。

目前國內(nèi)唯一一種被批準上市的減肥藥是奧利司他。奧利司他是一種特異性胃腸道脂肪酶抑制劑，能夠阻止飲食中攝入的脂肪被水解為脂肪酸和甘油，從而抑制脂肪的吸收。 但奧利司他只是抑制了脂肪的吸收，而且只能抑制 30% 的脂肪吸收，也就是說，如果你因為自恃有奧利司他護體而大吃大喝，最后攝入的熱量反而會增加。而且奧利司他根本沒有消耗我們本身的脂肪，說它是減肥藥，不如說是防止變得更肥的藥。

減肥茶減肥法

幾乎所有的減肥茶都宣稱可以排毒，因為喝完一定會拉肚子，一天去十幾趟廁所，拉拉拉，拉完就瘦了。這是因為市面上流行的減肥茶里面或多或少添加了有導(dǎo)瀉和利尿作用的成分：番瀉葉、決明子、蘆薈、荷葉等。別以為天然植物就對身體好，自然界有很多天然植物對人體是有毒害作用的！ 減肥茶最主要的原理是通過刺激腸道、讓人腹瀉排出水分 ，這些減肥茶跟瀉藥沒啥區(qū)別，可以說減掉的是水分而不是脂肪。失去的水分很容易就能通過喝水和進食補充回來，所以體重一定是會快速反彈的。而且短時間內(nèi)大量腹瀉，會導(dǎo)致身體脫水；長期服用減肥茶，還會損害腸道健康 。 以上 6 種號稱短時間內(nèi)暴瘦的減肥方法，早晚都會反彈，甚至還傷害健康。 要想真正減下體重，就要做到科學(xué)飲食，加以適量運動，制造合理的熱量差。

責(zé)編：周倜

來源：人民網(wǎng)科普

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