蘋果醋和減肥

　　你聽說蘋果醋會(huì)幫助你減肥嗎?很少人對這個(gè)有研究。

　　唯一的研究來測試人們的想法是在日本完成的。在這項(xiàng)研究中,175個(gè)肥胖但健康人的，在12周內(nèi)，每天有的食用醋有的喝水。他們的飲食是相同的。他們持續(xù)寫飲食日志。在研究結(jié)束時(shí),那些使用醋失去了更多的重量。喝醋團(tuán)隊(duì)平均在3個(gè)月時(shí)間減掉1 - 2磅。

　　研究人員表明,醋會(huì)影響某些基因參與分解脂肪。

　　影響可能是非常微妙的,芝加哥營養(yǎng)師黛比·戴維斯說。

　　“它可能對減肥和體重管理有一些好處,但它絕對不是一個(gè)權(quán)宜之計(jì),”戴維斯說。

　　如果你想減肥你仍然需要鍛煉和實(shí)踐飲食部分控制。

　　蘋果醋和血糖

　　雖然蘋果醋可能不會(huì)讓你瘦,它似乎幫助糖尿病和血糖控制。

　　亞利桑那州立大學(xué)的卡羅爾?約翰斯頓博士指導(dǎo)的營養(yǎng)計(jì)劃。她一直在研究蘋果醋10多年,相信它的影響血糖類似于某些藥物.

　　“蘋果醋反血糖記錄效果是很好,”Johnston說。

　　她解釋說,醋阻礙了一些消化淀粉?！暗粫?huì)阻止100%的淀粉,但絕對可以防止至少部分淀粉被消化和提高你的血糖,”Johnston說。

　　不是每個(gè)專家對蘋果醋感到自信的力量。

　　塔夫茨大學(xué)的糖尿病患者的生活方式指導(dǎo)項(xiàng)目的主任Michael Dansinger醫(yī)學(xué)博士說“試圖用醋治療糖尿病就像試圖用一茶匙水淹沒了地下室”。

　　他建議患者把重點(diǎn)放在整體飲食——更多的研究支持的策略,他說。

　　如果你有胃輕癱，是糖尿病患者的一個(gè)常見問題,減緩胃清空的速度,小心一些。早期的研究表明,蘋果醋可以使這個(gè)問題變得更糟。

　　“我擔(dān)心喝醋,甚至在水中稀釋,增加酸在你的系統(tǒng)中,將增加你的腎臟和骨頭的壓力,“Dansinger說。

　　如果你有糖尿病想嘗試蘋果醋,讓你的醫(yī)生知道,留意你的血糖水平。

　　約翰斯頓強(qiáng)調(diào),如果你是用于治療糖尿病的藥物,你不應(yīng)該停止服用它,不應(yīng)該用醋代替。如果你想用它來幫助管理血糖,先跟你的醫(yī)生談?wù)?。（?shí)習(xí)編譯：高哈拿 審校：邱天華）

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