1、是謠傳。

2、薺菜煮雞蛋吃死人這個(gè)說法早在2012年湖南就有人在傳播了，多通過微信群、qq群等社交方式傳播，而當(dāng)時(shí)湖南三湘都市報(bào)記者就已經(jīng)進(jìn)行了走訪調(diào)查，確認(rèn)在傳言說有人中毒的各個(gè)市縣并沒有發(fā)生確切的薺菜煮雞蛋中毒事件，各地醫(yī)院也沒有“吃薺菜煮雞蛋中毒”的急救記錄。

3、地菜煮雞蛋的中并沒有會令人中毒的成分，因此大家要不信謠，不傳謠，不要讓不實(shí)的消息左右我們正常的判斷力。

延伸閱讀

花生小米粥和雞蛋能不能一起吃

一.花生小米粥是由小米、花生仁、紅小豆配以冰糖制成的一道味美香甜，口感綿軟的粥品。此粥含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素和b族維生素，具有清熱解毒、養(yǎng)胃、利濕消腫的功效。特別適合老人和兒童食用。

1、將小米、花生仁、紅小豆放入清水中浸泡4小時(shí)，然后淘洗干凈，待用；

2、鍋中注入適量清水，加入花生仁、紅小豆煮沸后，改用小火煮 30分鐘；

3、放入小米，煮至米爛，花生仁、紅小豆酥軟，再加入冰糖、桂花糖即可。

二.每百克雞蛋含蛋白質(zhì)12.8克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，并與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質(zhì)的吸收率可高達(dá)98%。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素a、維生素d及b族維生素。這些成分對增進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的功能大有裨益。所以，可以一起食用，營養(yǎng)價(jià)值高。

核桃雞蛋蜂蜜一起吃有什么作用

雞蛋和核桃還有蜂蜜本身都富含多種維生素和蛋白質(zhì)，對身體有益，一起吃也不會影響其營養(yǎng)成分，只需不過量食用， 再加上早上七點(diǎn)至八點(diǎn)期間食用，效果更佳。其作用：

1、核桃具有活血祛瘀，潤腸通便，止咳平喘的作用；

2、蜂蜜具有潤腸通便、生津止渴等作用；

3、雞蛋可補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，增加飽腹感， 保護(hù)視力，提高記憶力等作用。

減脂餐雞蛋怎么吃

1、水煮蛋

水煮蛋是最簡單方便的補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白的方式。水煮蛋的蛋白質(zhì)營養(yǎng)利用率高達(dá)99.7%，幾乎能全部被人體吸收利用。再加上有蛋殼的保護(hù)，雞蛋的維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)保留得比較完整，可以說是最營養(yǎng)的吃法。

2、雞蛋羹

這種做法因?yàn)橐央u蛋打散，其中的水溶性維生素（比如維生素b1、維生素b2）及礦物質(zhì)（比如鈣、磷）會有所損失，融到蛋羹中。如果想要盡可能減少損失的話，選擇低溫加熱會更好，不過其蛋白質(zhì)吸收率會略低于水煮蛋，所以大家可以看著選。

3、茶葉蛋

在水煮過程中，茶葉中的酸堿滲透到雞蛋里面，會影響鐵元素的吸收。醬油和鹽分量超標(biāo)了，導(dǎo)致鈉過多，吃了可能會水腫。如果你吃的蛋過咸的話，就不要經(jīng)常吃了。不過茶葉蛋也有優(yōu)勢，因?yàn)橹蟮臅r(shí)間比較長，還在很咸的醬油里面長時(shí)間泡著，鹽會吸收雞蛋里面的水分，讓雞蛋的凝膠進(jìn)一步脫水變硬，所以消化會更難，更加扛餓。

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