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早餐,吃飯,腸胃

來源:泰然健康網(wǎng) 時間:2024年12月09日 04:10

早餐是生活中很重要的吃飯時間,但是很多人為了節(jié)約時間,或者其他的原因,往往有不吃早餐的習(xí)慣,那么不吃早餐的危害有哪些?吃早餐有什么注意事項(xiàng)?不吃早餐的危害有很多,下面就來詳細(xì)了解具體情況,以及需要注意的事項(xiàng)有哪些吧。

不吃早餐對健康的危害是什么?吃早餐有什么禁忌事項(xiàng)?(1)

1、不吃早餐的危害

1、體內(nèi)膽固醇增高

不吃早飯的人比吃早餐者膽固醇高33%,而所有膽固醇高的兒童,血管中都有脂肪紋,它是動脈粥樣硬化的早期跡象。

2、易患消化道疾病

人經(jīng)過一夜睡眠,早晨腸內(nèi)食物已消化殆盡,急需補(bǔ)充。如果早餐吃不好,午飯必然大增,造成胃腸道負(fù)擔(dān)過重,導(dǎo)致胃潰瘍、胃炎、消化不良等疾病。

3、易患膽結(jié)石

人在空腹時體內(nèi)膽汁中膽固醇的濃度特別高。在正常吃早餐的情況下,膽囊收縮,膽固醇隨著膽汁排出。如果不吃早餐,膽囊不收縮,長期下去就容易生膽結(jié)石。

4、易感冒

調(diào)查研究后發(fā)現(xiàn),經(jīng)常感冒、生病這種情況尤其在不吃早飯的孩子身上發(fā)生。與那些不吃早飯的人相比,經(jīng)常吃早飯的人,尤其是早飯吃谷類食物的人,患感冒較少,且較輕。

5、影響壽命

人體的健康長壽靠人體生物鐘的支配,不吃早餐打亂了生物鐘的正常運(yùn)轉(zhuǎn),肌體所需營養(yǎng)不能得到及時的補(bǔ)充,生理機(jī)能就會減退,再加上不吃早餐帶來的種種疾病對機(jī)體的影響,都在影響人的健康長壽。

6、造成低血糖

人體經(jīng)過一夜的睡眠,體內(nèi)的營養(yǎng)已消耗殆盡,血糖濃度處于偏低狀態(tài),不吃或少吃早餐,不能及時充分補(bǔ)充血糖濃度,上午就會出現(xiàn)頭昏心慌、四肢無力、精神不振等癥狀,甚至出現(xiàn)低血糖休克,影響正常工作。

7、易便秘

在三餐定時情況下,人體內(nèi)會自然產(chǎn)生胃結(jié)腸反射現(xiàn)象,有利身體排毒;反之若不吃早餐成習(xí)慣,就可能造成胃結(jié)腸反射作用失調(diào),產(chǎn)生便秘。身體排毒不暢,毒素在體內(nèi)積累到一定程度就容易化作痘痘,通過這種激進(jìn)的方式排毒。

8、降低大腦功能

饑餓時血糖降低,會使大腦出現(xiàn)障礙,產(chǎn)生頭暈、注意力不集中,記憶力減退,易疲勞,甚至影響大腦功能,導(dǎo)致智力下降。專家們發(fā)現(xiàn),在智力水平相差無幾的情況下,吃早餐學(xué)生的學(xué)習(xí)成績明顯高于不吃或少吃早餐者。

這是因?yàn)椴怀栽绮偷娜?,大腦就會因營養(yǎng)和能量不足,不能正常發(fā)育和運(yùn)作,久而久之就會妨害記憶力和智能的發(fā)展。

9、老得快

不吃早餐,人體只得動用體內(nèi)貯存的糖元和蛋白質(zhì),久而久之,會導(dǎo)致皮膚干躁、起皺和貧血等,加速人體的衰老。同時早餐提供的能量和營養(yǎng)素在全天能量和營養(yǎng)素的攝取中占有重要的地位。

實(shí)驗(yàn)證明,早餐攝入的營養(yǎng)不足很難在其他餐次中得到補(bǔ)充,不吃早餐或早餐質(zhì)量不好是引起全天的能量和營養(yǎng)素攝入不足的主要原因之一。嚴(yán)重時還會造成營養(yǎng)缺乏癥,如營養(yǎng)不良、缺鐵性貧血等。

10、易發(fā)胖

有些人認(rèn)為不吃早餐可減少熱量的攝取,可減輕體重而減肥。其實(shí)不吃早餐的人,常常到吃午餐時,因?yàn)轲囸I就忘卻了減肥而情不自禁地吃得過飽,造成機(jī)體熱量過剩,從而不僅難以減肥,而且容易發(fā)胖。

2、健康吃造成需知

一、面包牛奶族

營養(yǎng)陷阱:血糖上升快,易疲倦面包不論咸或甜,油脂含量都不少,而且糖分太多,又經(jīng)過精致加工,營養(yǎng)價值不高。含糖量太高的早餐會讓血糖很快升上來,又很快降下去,容易導(dǎo)致疲倦、精神不濟(jì)等癥狀。

如何健康吃

1、少吃夾餡面包,其熱量、油脂量比起白面包更高。

2、想吃甜面包,不妨選擇全麥吐司抹1小匙果醬,但要避免每天涂抹奶油、花生醬等,否則會增加反式脂肪的攝入。

3、兩片烤面包夾一片低脂乳酪,再喝一瓶低脂牛奶或優(yōu)酪乳,是比較適當(dāng)?shù)倪x擇。如將生菜、番茄、小黃瓜夾著吃,營養(yǎng)會更均衡。

二、燒餅油條族

營養(yǎng)陷阱:油脂過高,易發(fā)胖一個燒餅的熱量約為230~250卡,其中約25%的熱量來自于脂肪。而油條是高溫油炸食品,不僅油脂偏高,較難消化,而且食物經(jīng)過高溫油炸之后,營養(yǎng)素會被破壞,還會產(chǎn)生致癌物質(zhì)。

如何健康吃

1、一星期食用不宜超過1次,而且當(dāng)天的午、晚餐必須盡量清淡,不要再吃炸、煎、炒的食物。

2、由于早餐缺乏蔬菜,另兩餐要多補(bǔ)充。不妨選擇夾青菜的燒餅。

3、建議搭配喝不加糖的清豆?jié){,或只加少量的糖,以免吃進(jìn)過多的糖。

三、清粥小菜族

營養(yǎng)陷阱:缺乏蛋白質(zhì),鈉含量偏高清粥小菜雖沒有油脂高的問題,但配粥的醬菜、豆腐乳等往往太咸,鈉含量太高,且加工食品添加防腐劑,常吃容易傷害肝、腎。而且此種搭配缺乏蛋白質(zhì)。

如何健康吃

1、選擇五谷雜糧粥,比清粥更營養(yǎng),也較有飽足感。

2、吃粥時,不要只配醬菜,還可搭配一個荷包蛋或是一份瘦肉,才能補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì);最好加盤炒青菜,營養(yǎng)就會很均衡,而且蔬菜中的鉀,能幫助身體把鈉排出體外。

四、蔬菜水果族

營養(yǎng)陷阱:熱量過低吃蔬果水果當(dāng)早餐看似“健康”,但早餐是一整天能量的來源,需要主食來提供熱量。蔬菜水果的熱量過少,容易疲勞,而且很容易就餓了。如果早餐長期不吃主食,會造成營養(yǎng)不良,并導(dǎo)致身體各種功能的削弱。此外,香蕉、梨等水果都不宜空腹食用。

如何健康吃

1、搭配三文治或一片吐司,以增加身體的能量。

2、三酸甘油脂偏高的人,尤其不要只以水果當(dāng)早餐,因?yàn)槿岣视椭恰⑻妓衔?、甜食、淀粉等有關(guān),過高時,應(yīng)減少此類食物的攝取。

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