今天（2024年2月24日）就是農(nóng)歷正月十五元宵佳節(jié)，想吃湯圓又怕肥？花生湯圓、芝麻湯圓等湯圓，哪款餡料易致肥，哪款較低脂低卡？有營(yíng)養(yǎng)師列出最受歡迎的11款湯圓及糖水之卡路里，推介2款較低卡之選，減肥人士也可以吃！

元宵節(jié)湯圓 3粒湯圓熱量等于1碗飯

湯圓象征“團(tuán)圓”，每逢元宵都少不了要吃上一碗，但原來(lái)湯圓相當(dāng)邪惡。注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師團(tuán)隊(duì)安曼營(yíng)養(yǎng)”在IG撰文，教大家吃湯圓小貼士。他們提醒，黑芝麻或花生餡的傳統(tǒng)湯圓熱量甚高，除了本身堅(jiān)果的高油脂，餡料亦會(huì)加入大量植物油，吃3顆就等于多吃了1碗飯。

元宵8款湯圓卡路里大比拼 芝麻餡不是最肥？

營(yíng)養(yǎng)師團(tuán)隊(duì)比較8款傳統(tǒng)或新式的湯圓之卡路里，方便大家選購(gòu)時(shí)避開(kāi)高卡的湯圓餡，減少熱量負(fù)擔(dān)，又能享受到元宵滋味。

湯圓卡路里（以每顆計(jì)算，由低至高排列）

番薯紅豆芋圓：23kcal

芋頭芝麻芋圓：24kcal

紫薯芋圓：24kcal

阿華田湯圓：53kcal

芝麻湯圓：57kcal

抹茶湯圓：61kcal

流心奶黃湯圓：63kcal

花生湯圓：71kcal

新式湯圓較健康？推介2款較低糖高纖之選 

安曼營(yíng)養(yǎng)師團(tuán)隊(duì)表示，相比傳統(tǒng)的花生或芝麻餡，新式口味例如紅豆、抹茶湯圓等，通常脂肪含量較低，更適合追求健康飲食的人士。另外，以下2款湯圓分別熱量較低，或含有一定纖維含量，因此亦屬于較健康的選擇：

水晶湯圓：以木薯粉制成，因此升糖指數(shù)（GI）較低，熱量和糖分密度都較低。

芋圓小丸子：外皮使用芋頭、蕃薯、紫薯等食材，纖維較高及脂肪低。 而且小小一粒，多吃幾粒都不要緊。

比較3款糖水熱量 1招令黑糖姜茶更健康

一碗湯圓的熱量，不只丸子本身，還包括糖水底料。 安曼營(yíng)養(yǎng)師團(tuán)隊(duì)比較了3款常見(jiàn)的糖水之卡路里。 最高卡及最低卡之間，竟相差近1粒湯圓的熱量。

湯圓糖水底料卡路里

黑糖姜茶：145kcal

桂花酒釀：162kcal

紅豆沙：198kcal

黑糖姜茶卡路里也不低？團(tuán)隊(duì)解釋?zhuān)忻嫔系默F(xiàn)成黑糖姜茶磚通常熱量較高，含糖量更可高達(dá)30g，約等于6茶匙糖。 他們建議，在烹調(diào)時(shí)可以加入雪耳、紅棗和姜片等食材，既能降低糖分比例，同時(shí)提升湯圓糖水的口感。

數(shù)據(jù)源 ：安曼營(yíng)養(yǎng)Aranth Nutrition Clinic（獲授權(quán)轉(zhuǎn)載）

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