豆根糖，一種古老而美味的糖果，以其獨特的口感和豐富的文化內(nèi)涵，深受人們的喜愛。

這款糖果熱量適中，既不過高也不過低，適合作為茶余飯后的甜點。

它的制作工藝獨特，融合了傳統(tǒng)智慧與現(xiàn)代技術(shù)，讓每一顆豆根糖都散發(fā)著誘人的甜香。

那么，豆根糖熱量很高嗎？

是的，豆根糖的熱量相對較高。每100克豆根糖的熱量大約在349大卡到474.2大卡之間，這取決于其制作過程和具體配料。

相比之下，每100克米飯通常含有116大卡的熱量，所以豆根糖的熱量確實較高。

因此，對于正在減肥或需要控制熱量攝入的人群來說，建議適量食用豆根糖，避免過量攝入。

同時，豆根糖中的糖分含量也較高，過量食用可能會導(dǎo)致血糖升高，不利于血糖的控制。所以，糖尿病人群也不建議食用豆根糖。

豆根糖的做法與配方

1.準備材料

黃豆：500克 、白糖：1000克 、水：適量 、麥芽糖：200克。

2.制作流程

浸泡黃豆：將黃豆浸泡8小時，使其充分吸水膨脹。

磨漿：將浸泡好的黃豆磨成豆?jié){，過濾掉豆渣。

熬糖：將白糖和水按一定比例混合，加熱熬制成糖漿。

混合：將熬好的糖漿與豆?jié){、麥芽糖混合攪拌均勻。

成型：將混合好的糖液倒入模具中，冷卻成型。

切割：待糖塊完全冷卻后，切割成小塊。

注意事項

由于豆根糖中含有較高的糖分，糖尿病患者和減肥人士應(yīng)適量食用。

豆根糖應(yīng)存放在陰涼干燥處，避免陽光直射和高溫。

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