“我也想瘦，但就是不想運(yùn)動(dòng)，怎么辦？”

小天今天要安利凱特王妃減肥用的Dukan（杜坎）蛋白質(zhì)飲食法?？赐蹂甓?小時(shí)后就在神采奕奕地出現(xiàn)在醫(yī)院門口，她保持身材的秘訣也太讓人好奇了吧！

NO.1 什么是杜坎減肥法

皮埃爾·杜坎（Pierre Dukan）是一名法國(guó)醫(yī)生和營(yíng)養(yǎng)師，和著名杜坎纖食法的創(chuàng)造者。1941年出生于阿爾及利亞首都阿爾及爾。他是杜坎纖食法的鼻祖。是一名擁有30多年專業(yè)經(jīng)驗(yàn)的營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家，鉆研飲食行為、復(fù)健醫(yī)療、營(yíng)養(yǎng)學(xué)教育四十余載。并寫了一本書《杜坎纖食瘦身法》。

杜坎認(rèn)為人類依靠攝取三大營(yíng)養(yǎng)素——碳水化合物（或醣類）、脂肪以及蛋白質(zhì)為生，這三大營(yíng)養(yǎng)素的最大吸收比例是5：3：2，只要改變這個(gè)比例，就可以擾亂卡路里的吸收，達(dá)到減肥的功效。

杜坎減肥法核心思想是把減肥分為四個(gè)時(shí)期：

1速效期：純蛋白質(zhì)飲食法。只攝取蛋白質(zhì)，包括瘦肉、魚類、海鮮、去皮的家禽、蛋類及脫脂奶。想吃多少吃多少，配合大量飲水。想多減的堅(jiān)持4-5天，少的1天也可以。

2緩效期：蛋白質(zhì)蔬菜交替法。吃蛋白質(zhì)餐和水煮蔬菜。吃到飽為止。

3鞏固期：天數(shù)是瘦下來(lái)的公斤數(shù)乘以十。一天可以吃兩片全麥面包、一份水果及10毫升芝麻油。每?jī)芍芸梢猿詢煞莸矸垲愂称?，外加兩次豐盛的大餐。堅(jiān)持的時(shí)間是瘦下來(lái)的公斤數(shù)乘以10.

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4穩(wěn)定期：每周一天純蛋白質(zhì)飲食，其他六天正常飲食，均衡膳食。

簡(jiǎn)而言之就是依靠對(duì)蛋白質(zhì)攝取的調(diào)整，提倡優(yōu)質(zhì)高蛋白、低脂肪和低碳水化合物飲食為基礎(chǔ)的瘦身法則。

雖然繼承了傳統(tǒng)的“吃肉減肥法”（即“阿特金斯減肥法”）的減肥基本原理，但在繼承原理的基礎(chǔ)上進(jìn)行改良，使得在營(yíng)養(yǎng)更加均衡，葷素搭配，避免導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)單一和體重反彈。

NO.2 杜坎減肥法的四階段

◆ 第1階段：速效期

2 至 7 天，純蛋白質(zhì)飲食日

72種高蛋白質(zhì)含量的美食，瘦肉、魚、蝦、蛋、豆制品、脫脂牛奶等，隨便吃；

平均每天瘦1斤，起步迅速，效果明顯。

可以吃

肉類：烤雞胸肉、黑椒烤雞腿（去油烤）；瘦牛肉、豬里脊肉（無(wú)油做法）

魚類：鯽魚、魚頭、鱈魚、金槍魚、鰻魚等各種魚類

海鮮：白灼蝦、皮皮蝦、蒸扇貝等各類海鮮

蛋類：各種蒸蛋煮蛋

豆制品：豆腐、豆腐皮、豆?jié){

鹵味：鹵香干（雞腿、牛肉、雞蛋、鵪鶉蛋）等

肝臟：鴨肝、雞肝、豬肝

飲品：豆?jié){、脫脂牛奶、脫脂酸奶、零度可樂(lè)

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◆ 第2階段：緩效期

純蛋白質(zhì)日+純蛋白質(zhì)配蔬菜日，交替進(jìn)行

多種健康食材任意組合，保證食物多樣性；

平均每周瘦2斤，穩(wěn)步瘦身。

可以吃

第1階段所有食材

蔬菜：西紅柿、黃瓜、菠菜、蘆筍、蔥、甘藍(lán)菜、香菇、芹菜、茴香、生菜、苦苣、甜菜、茄子、甜椒等，大部分蔬菜都可以吃，但要注意節(jié)制。

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◆ 第3階段：鞏固期

純蛋白質(zhì)和果蔬相互搭配+每周兩頓自由餐

新增水果、米飯，還有每周兩頓自由大餐，穩(wěn)步過(guò)渡到正常飲食；

鞏固時(shí)間取決于減輕的斤數(shù)，前兩個(gè)階段每減輕2斤，鞏固期多10天，避免反彈。

可以吃

第1、2階段所有食材

水果：除了香蕉、葡萄、櫻桃和堅(jiān)果類，其它常見(jiàn)水果都可以吃

面類：2片全麥面包或1小碗米飯，二選一（淀粉每個(gè)星期有2次機(jī)會(huì)）

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◆ 第4階段：穩(wěn)定期

盡享美食+每周四純蛋白質(zhì)日

嚴(yán)格實(shí)行每周四的純蛋白質(zhì)+燕麥麩+適當(dāng)運(yùn)動(dòng)瘦身法，從而有效地維持和穩(wěn)定先前所達(dá)到的減重成果。

這個(gè)飲食有個(gè)非常重要的重點(diǎn)就是必須多喝水，這是所有食物中一定要做到的，不然是無(wú)效的，每天大概要喝一升半到兩升的水。

攝取水分是不可或缺的，也不能討價(jià)還價(jià)，沒(méi)有了這個(gè)大量喝水排尿的功能就算完全遵照規(guī)定執(zhí)行，體重還是無(wú)法降下來(lái)的。

小tips：

? 你想吃就吃——在饑餓感來(lái)襲前就吃，以免屈服于清單上所沒(méi)有的誘人食物。

? 一定要吃正餐——不吃正餐使飲食法更加不穩(wěn)定。女生長(zhǎng)期不吃正餐更會(huì)導(dǎo)致月經(jīng)不調(diào)和脫發(fā)問(wèn)題。

? 每次進(jìn)食就喝水——進(jìn)食的時(shí)候喝水，會(huì)增加胃容物的體積，讓胃部產(chǎn)生飽足感。水稀釋食物，減緩吸收，延長(zhǎng)飽足感的時(shí)間。

? 第四天后出現(xiàn)便秘的情況——容易便秘以及喝水太少的人對(duì)此特別敏感，但是這個(gè)期間還是不能吃水果蔬菜。如果排便減少讓你憂心，可以買點(diǎn)燕麥麩加在脫脂的酸奶或是牛奶里可以改善。（注意是燕麥麩，不是燕麥）

? 應(yīng)該服用維他命——如果速效期只有三到五天，就不是絕對(duì)必要。相反的，如果要大幅度減重，拉長(zhǎng)純蛋白質(zhì)飲食法的時(shí)間，每天定量補(bǔ)充綜合維他命是有用的。

說(shuō)了這么多，想要減肥成功，最重要的還是堅(jiān)持??！小可愛(ài)們都要加油啊，小天繼續(xù)去跑步了

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