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巴黎巧克力沙龍開幕主打健康低熱量

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月09日 22:40

2016-10-28 20:14:48　來源: 新華社新媒體專線舉報

（原標題：巴黎巧克力沙龍開幕主打健康低熱量）

新華社巴黎10月28日新媒體專電（記者韓茜）第22屆巴黎巧克力沙龍28日在巴黎凡爾賽門展覽館開幕。本次展覽為期5天，吸引了來自30多個國家的約500個參展商，以全世界最新品種的巧克力、甜品和糖果為參觀者開啟濃情蜜意的味覺之旅。

據(jù)主辦方介紹，本屆展覽特別倡導健康低熱量的巧克力制作工藝，這也是近年來巧克力行業(yè)發(fā)展的總體趨勢之一。對此比利時吉利蓮巧克力公司高級品牌主管卡林·梅西耶告訴記者，目前巧克力生產(chǎn)商們特別注重增加可可含量，控制糖分，縮小巧克力體積，“這些做法都是為了控制每塊巧克力的卡路里含量，讓巧克力變成一種健康輕卡的食品”。

; ; ; ; 模特在巴黎巧克力沙龍上展示各種巧克力時裝。新華社/西霸

此外，本屆沙龍還特別關注可可生產(chǎn)和消費。主辦方表示，“在巧克力的內心里跳動著可可的靈魂”，因此本次展覽設立了可可專區(qū)，向參觀者展示可可豆變身巧克力的全過程，并針對巧克力行業(yè)和可可生產(chǎn)國提出公平貿易倡議。

沙龍開幕首日，2萬平方米的展廳便迎來絡繹不絕的參觀者，他們有的在以卡通人物、動物等為造型的巧克力前流連忘返，有的津津有味地品嘗著各式巧克力和甜品。

展覽最為精彩的環(huán)節(jié)之一是每天下午上演的巧克力時裝秀。時裝秀上，模特身著由巧克力工匠們制作的巧克力服裝，別出心裁的設計與模特們活靈活現(xiàn)的演繹引得現(xiàn)場觀眾叫好聲連連。

展覽現(xiàn)場一對法國父女品嘗著不同口味的巧克力，父親熱拉爾德說，他們已經(jīng)連續(xù)5年來參觀沙龍，“巧克力是法國文化的一部分，也是我們生活中必不可少的一部分，品嘗了各個國家的巧克力，我還是覺得法國巧克力最棒”。

巴黎巧克力沙龍創(chuàng)辦于1995年，已發(fā)展成為歐洲乃至全世界巧克力、甜品和糖果行業(yè)的重要展會，同時也為小型公司開拓國際市場創(chuàng)造了機遇。（完）

(原標題：巴黎巧克力沙龍開幕主打健康低熱量)