維生素D不管是對(duì)于備孕的女性還是孕期的準(zhǔn)媽咪還是成長中的孩子，都是不可缺少的營養(yǎng)元素之一。那么我們?cè)趺唇o自己、給孩子補(bǔ)充足夠的維生素呢?在生活中富含維生素d的食物又有哪些呢?下面就讓我們一起來看看有問必答網(wǎng)專家是怎么說的吧，希望這些知識(shí)能夠?qū)δ銈兊纳钣兴鶐椭?/p>

目錄維生素D讓你更強(qiáng)壯如何通過飲食來補(bǔ)充維生素D維生素D缺乏性佝僂病的病因維生素D是肝病患者首選如何給寶寶補(bǔ)充維生素D

1維生素D讓你更強(qiáng)壯

　　維生素D屬于脂溶性維生素。維生素D來自食物和陽光(紫外線可以作用于皮膚中的油脂以制造出維生素D，然后被吸收入人體內(nèi))。煙霧會(huì)遮斷制造維生素D的太陽光線;在強(qiáng)烈的日曬灼傷后，皮膚將停止制造維生素D。成人的建議每日攝取量是200—400IU或5—10mcg。

　　一、維生素D的效用：

　　1.能使鈣和磷有效地被利用，制造強(qiáng)健的骨骼和牙齒;

　　2.和維生素A、C同時(shí)服用可預(yù)防感冒;

　　3.有助于對(duì)結(jié)膜炎的治療;

　　4.幫助吸收維生素A。

　　二、維生素D的缺乏癥：佝僂病、嚴(yán)重的蛀牙、軟骨病、老年性骨質(zhì)疏松癥。

　　三、富含維生素D的食物：魚肝油、沙丁魚、鯡魚、鮭魚、鮪魚、牛奶、奶制品。

　　四、維生素D的副作用：成人長期每天攝取200OOIU以上，可能會(huì)引起副作用。兒童每天服用1800IU以上，則會(huì)引起維生素D過多癥。常見副作用的癥狀是異?？诳剩劬Πl(fā)炎，皮膚搔癢，嘔吐、腹瀉、尿頻以及鈣在血管壁、肝臟、肺部、腎臟、胃中的異常沉淀。

　　五、你需要補(bǔ)充維生素D嗎?

　　1.住在都市的人，特別是濃煙污染的地域的人應(yīng)該攝取更多的維生素D;

　　2.夜間工作者、修女，或者是因?yàn)榉b、生活方式而不能充分得到陽光的人要特別注意在飲食中增加維生素D的攝取;

　　3.如果您正服用抗痙攣的藥物，則必須增加對(duì)維生素D的攝取;

　　4.飲用未添加維生素D牛奶的小孩必須增加維生素D的攝取量;

　　5.皮膚顏色較黑且住在北方氣候型地域的人需要更多的維生素D。

2如何通過飲食來補(bǔ)充維生素D

　　維生素D對(duì)人體的健康作用

　　糖尿?。涸冖裥吞悄虿≈校庖呦到y(tǒng)會(huì)殺滅人體自身的細(xì)胞?？茖W(xué)家認(rèn)為，維生素D可起到免疫抑制劑的作用。他們認(rèn)為，它也許能防止免疫系統(tǒng)的過度反應(yīng)。

　　心臟?。壕S生素D可降低對(duì)胰島素的耐受性，而胰島素耐受性是導(dǎo)致心臟病的主要因素之一。

　　高血壓：維生素D為頸部甲狀腺上的副甲狀腺所利用。這些腺體分泌出一種調(diào)節(jié)體內(nèi)鈣水平的激素，鈣則幫助調(diào)節(jié)血壓，但科學(xué)家尚未完全理解這一過程。

　　癌癥(包括乳腺癌、結(jié)腸癌、卵巢癌和前列腺癌等)：據(jù)認(rèn)為，維生素D對(duì)調(diào)節(jié)細(xì)胞繁殖起到關(guān)鍵作用—癌癥患者體內(nèi)則缺乏這種調(diào)控機(jī)制。因此，通過防止細(xì)胞過度繁殖，維生素D就能預(yù)防某些癌癥。

　　日光浴可促進(jìn)維生素D生成肺?。悍尾拷M織在人的一生中會(huì)經(jīng)歷修復(fù)和“改造”，由于維生素影響多種細(xì)胞的生長，它可能對(duì)肺的修復(fù)過程起到一定的作用。

　　多發(fā)性硬化：缺乏維生素D會(huì)限制人體產(chǎn)生的1，25二羥基維生素D3，這是維生素D3的一種激素形式，可以調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)。它的缺乏可能提高患上多發(fā)性硬化的風(fēng)險(xiǎn)。

　　佝僂病和骨質(zhì)疏松：維生素D可堅(jiān)固骨骼，預(yù)防兒童佝僂病和老年骨質(zhì)疏松癥。

　　精神分裂癥：患精神分裂癥的幾率大概與出生前幾個(gè)月的日照情況有關(guān)。缺乏日照可能會(huì)導(dǎo)致維生素D缺乏。科學(xué)家認(rèn)為，這會(huì)改變胎兒大腦的發(fā)育。

　　如何通過飲食來補(bǔ)充維生素D?

　　1、牛奶

　　無論是無脂、低脂還是全脂牛奶，一般來說，230毫升左右的牛奶可以提供100至125IU的維生素D。如果您對(duì)牛奶過敏，你可以通過喝豆?jié){、米漿等來治療牛皮癬。

　　2、高脂肪魚類

　　食用高脂肪魚類，如鮭魚、鱒魚、鯖魚、鰻魚等，都可以獲得維生素D。日常食用富含脂肪的魚類，可以幫助治療牛皮癬或牛皮癬性關(guān)節(jié)炎，因?yàn)楦咧爵~類中含有有益心臟健康的ω-3脂肪酸。但是，如果你是孕婦或者是處在哺乳期，對(duì)魚類的食用就要適當(dāng)控制了，因?yàn)樗墓枯^高。

　　3、強(qiáng)化谷物

　　食用強(qiáng)化谷物也是攝取維生素D的一個(gè)好來源。選擇一些含有多種谷物的麥片或其他低卡路里的強(qiáng)化谷物都能很好的獲得維生素D。例如，一小包金味麥片將提供154IU的維生素D。一杯葡萄干麩皮早餐麥片中含有34IU的維生素D。在購買強(qiáng)化谷物時(shí)，你可以閱讀包裝標(biāo)簽，以確定可以獲得多少維生素D。

　　4、雞蛋

　　維生素D的另一個(gè)來源是雞蛋。很多人認(rèn)為早餐吃雞蛋才營養(yǎng)，其實(shí)中午和晚上也是可以吃雞蛋的。不過，雞蛋還是不要吃太多。美國心臟協(xié)會(huì)建議每日吃一個(gè)雞蛋最合適。

　　5、果汁

　　加了強(qiáng)化劑的果汁也是補(bǔ)充維生素D不錯(cuò)的選擇。一般來說，240ml的果汁可以提供約100IU的維生素D。如果你每天喝強(qiáng)化果汁和牛奶，要獲取600IU的維生素D并不難。

3維生素D缺乏性佝僂病的病因

　　維生素D缺乏是維生素D缺乏性佝僂病發(fā)的主要原因。Vit D的來源有兩個(gè)途徑，一是同源性，由日光中波長296～310μm的紫外線，照射皮膚基底層內(nèi)貯存的7-脫氫膽固醇(7-dehydrocholesterol)轉(zhuǎn)化為膽骨化醇(cholec alciferol)即維生素D3(VitD3)。另一途徑外源性，即攝入地食物中含VitD，如肝類含15～50IU/kg，牛奶3～40IU/L，蛋黃25IU/個(gè)。但這些食物中VitD含量很少，不敷機(jī)體所需。麥角固醇經(jīng)紫外線照射后可形成維生D2(骨化醇，Calciferol)。VD2與VD3皆可人工合成對(duì)人的作用相同。

　　一、日照不足：

　　皮膚內(nèi)7-脫氫膽固醇需經(jīng)波長為296-310nm的紫外線照射始能轉(zhuǎn)化為維生素D 3，因紫外線不能通過玻璃窗，故嬰幼兒缺乏戶外活動(dòng)即導(dǎo)致內(nèi)源性維生素D生成不足;大城市中高大建筑可阻擋日光照射，大氣污染如煙霧、塵埃亦會(huì)吸收部分紫外線;冬季日照短、紫外線較弱，容易造成維生素D缺乏。

　　二、攝入不足：

　　天然食物中含維生素D較少，不能滿足需要;乳類含出生素D量甚少，雖然人乳中鈣磷比例適宜(2：1)，有利于鈣的吸收，但母乳喂養(yǎng)兒若缺少戶外活動(dòng)，或不及時(shí)補(bǔ)充魚肝油、蛋晃、肝泥等富含維生素D的輔食，亦易患佝僂病。

　　三、生長過速：

　　早產(chǎn)或雙胎嬰兒體內(nèi)貯存的維生素D不足，且出生后生長速度快，需要維生素D多。易發(fā)生維生素D乏性佝僂病。生長遲緩的嬰兒發(fā)生佝壓病者較少。

　　四、疾病因素：

　　多數(shù)胃腸道或肝膽疾病會(huì)影響維生素D的吸收，如嬰兒肝炎綜合征、先天性膽道狹窄或閉鎖、脂肪瀉、胰腺炎、慢性腹瀉等;嚴(yán)重肝、腎損害亦可致維生素D羥化障礙、生成量不足而引起佝僂病。

　　五、藥物影響：

　　長期服用抗驚厥藥物可使體內(nèi)維生素D不足，如苯妥英鈉、苯巴比妥等可提高肝細(xì)胞微粒體氧化酶系統(tǒng)的活性，使維生素D和25(OH)D加速分解為無活性的代謝產(chǎn)物;糖皮質(zhì)激素會(huì)對(duì)抗維生素D轉(zhuǎn)運(yùn)鈣的作用。

　　六、其它因素：

　　1、生長過速，所需VitD亦多。因此生長快的小兒容易發(fā)生佝僂病，早產(chǎn)兒體內(nèi)鈣、磷儲(chǔ)備不足，生后又生長較快，如缺VitD，極易發(fā)生佝僂病。

　　2、食物中鈣、磷含量不足或比例不適宜，亦可導(dǎo)致佝僂病的發(fā)生。如人乳中鈣、磷比例適宜，其比例為2：1，易于吸收;而牛奶含鈣、磷雖多，但磷過高，吸收較差，故牛奶喂養(yǎng)兒的佝僂病發(fā)病率比人乳喂養(yǎng)兒為高。

　　3、過多的谷類食物含有大量植酸，可與小腸中的鈣、磷結(jié)合形成不溶性植素鈣，不易吸收。

　　4、慢性呼吸道感染、胃腸道疾病和肝、胰、腎疾患均可影響VD及鈣、磷的代謝。

　　5、酸、堿度不適宜，亦可影響腸對(duì)鈣、磷的吸收。一般以腸道pH較低時(shí)，鈣磷吸收較多。

4維生素D是肝病患者首選

　　維生素D代謝障礙

　　無論來源于食物的維生素D還是由皮膚合成的維生素D，都沒有活性，不具備生理功用。它們都必須先進(jìn)入血液，然后進(jìn)入肝臟，才能進(jìn)一步代謝為具有活性的維生素D。患有慢性肝病時(shí)，肝細(xì)胞的功能受到損害，不能發(fā)揮其促進(jìn)腸鈣、磷吸收，及腎臟對(duì)鈣的重吸收功能，從而影響骨的形成。

　　膽鹽的合成和排出障礙

　　食物中的脂肪主要在小腸吸收，它的吸收要靠膽汁的協(xié)助。膽汁是在肝臟合成的，當(dāng)發(fā)生慢性肝病時(shí)，膽汁的合成和排出出現(xiàn)障礙，導(dǎo)致脂類吸收不良。體內(nèi)未被吸收的脂肪酸，就和鈣等陽離子結(jié)合成為脂肪酸鹽，從而影響鈣的吸收和骨的形成。

　　此外，食物中的脂溶性維生素如維生素A、D、K都溶于脂肪，它們隨脂肪一起從腸道吸收。當(dāng)脂肪吸收障礙時(shí)，這些脂溶性維生素的吸收也減少，而這些維生素對(duì)骨骼的生長發(fā)育也起著十分重要的作用，如維生素D能促進(jìn)小腸對(duì)鈣、磷的吸收，腎臟對(duì)鈣的重吸收，并直接作用于成骨細(xì)胞，而促進(jìn)骨的形成;維生素K可增加骨細(xì)胞內(nèi)骨鈣素的含量，從而促進(jìn)骨的形成。因此，當(dāng)這些營養(yǎng)素出現(xiàn)吸收障礙時(shí)，也會(huì)影響骨骼的代謝，

　　由此可見，慢性肝病并發(fā)骨質(zhì)疏松的危險(xiǎn)性是存在的。除了積極治療肝臟疾病，患者在飲食上也應(yīng)特別注意，少吃含油脂多的食物，注意營養(yǎng)的補(bǔ)充。而慢性肝病患者大多食欲不振，要想通過飲食額外補(bǔ)充營養(yǎng)素比較困難。

5如何給寶寶補(bǔ)充維生素D

　　一般來說給寶寶補(bǔ)充維生素D制劑的最佳時(shí)間是出生后的第15天。其目的是預(yù)防小兒佝僂病的發(fā)生。但是由于新生兒很少能外出曬太陽，故必須給新生兒口服濃縮魚肝油或其他維生素D制劑……

　　佝僂病是危害小兒身體健康的營養(yǎng)缺乏性疾病，是由于體內(nèi)缺乏維生素D而造成的小兒多發(fā)病?；钾E病的小兒不僅骨骼變形，而且由于免疫能力的下降，易反復(fù)發(fā)生呼吸道感染和消化功能紊亂，患兒情緒不穩(wěn)，愛哭易驚，妨礙他們的身心健康。

　　佝僂病發(fā)病慢，癥狀不明顯，故常被家長忽略。維生素D在母乳和牛奶中含量甚微，主要的預(yù)防方法是曬太陽，皮膚經(jīng)陽光照射后，使體內(nèi)的一種叫7—脫氫膽固醇的物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素D，它可以幫助和調(diào)節(jié)鈣磷的代謝，促進(jìn)骨骼發(fā)育。

　　但是由于新生兒很少能外出曬太陽，尤其是冬天出生的新生兒曬太陽機(jī)會(huì)極少，故必須給新生兒口服濃縮魚肝油或其他維生素D制劑。濃縮魚肝油滴劑用量為每日3-5滴，一次服全量。其他維生素D制劑可按每日小兒生理需要量400-800國際單位計(jì)算或遵醫(yī)囑。

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