豆?jié){的減肥原理：

　　很多營養(yǎng)師都認為，肥胖不是營養(yǎng)過剩，而是因為結構性的營養(yǎng)不良而造成。

　　由于生活條件改善，人們過度食用含動物性脂肪的食品，造成內分泌和脂肪代謝失調，進而引起脂肪積蓄。

　　因此，減少動物性脂肪的攝取，增加天然植物食品在飲食中的比例，便是健康減肥的方法之一。

　　據研究顯示，豆?jié){中富含的大豆蛋白質，不僅能供給人體充分的營養(yǎng)，還能促進過量膽固醇的排泄，使血液中的膽固醇下降，并促進脂肪燃燒；大豆皂素可抗氧化和預防動脈硬化；大豆卵磷脂則能抑制脂肪的囤積，還可改善失眠。

　　豆?jié){內富含的維他命B群，可幫助脂肪燃燒；維他命B2幫助脂肪分解；維他命B6則擔任支持肌肉的重任。但要怎么喝才對呢？

　　飲用豆?jié){減肥的法則：

　　法則1：飯前或搭配正餐喝

　　豆?jié){在消化吸收的過程中，最能發(fā)揮瘦身效果。搭配三餐一起飲用效果更加倍！另外，飯前喝豆?jié){所提供的飽足感，還可以防止不小心吃太多??！

　　法則2：1天1~2杯，也可使用在菜肴里

　　約8成靠豆?jié){成功瘦身的人表示，她們每天飲用至少1~2杯的無糖或低糖豆?jié){！

　　豆?jié){在消化過程中，可抑制醣類和脂肪的吸收。

　　應用在菜肴中也是個不錯的選擇！

　　不過，因為菜肴仍含有熱量，所以要小心不要攝取過量啰！

　　豆?jié){巧搭配，享“瘦”美味

　　1、香蕉+豆?jié){

　　香蕉和豆?jié){都是減肥的姐妹們愛吃的食物，下面介紹的是用這兩種食物做的健康食譜，要瘦身的姐妹們趕緊來試試打造苗條身材吧！

　　香蕉，不僅抗憂郁還能減肥；豆?jié){是美白圣品。當香蕉遇上豆?jié){，會碰撞出什么火花呢?

　　材料：香蕉1根、無糖豆?jié){100ml

　　做法：

　　1、香蕉去皮，在杯內用勺子壓成糊狀；

　　2、將豆?jié){倒入裝香蕉的杯子中攪拌，香蕉與豆?jié){融合即可喝。

　　注意：香蕉豆?jié){放置一段時間就會酸化變成茶色，建議完成后立即飲用。

　　2、豆?jié){+生菜

　　每餐只能吃生菜、喝豆?jié){，這就是“辣妹”維多利亞維持火辣身材的飲食減肥小秘訣。

　　如果你也想擁有她那樣的窈窕身材，不妨來試試這種罕見的減肥方法吧！

　　3、橘柚+豆?jié){

　　把柚子或者橘子的外皮去掉(外皮比較苦，所以最好去凈)，和泡好的豆子放到一起，按一下果蔬豆?jié){，誘人的橘柚豆?jié){就做好了。

　　柚子去火，橘子含有大量的維C，好處不言而喻了吧。

　　4、豆?jié){+果汁

　　隨處都可買到的豆?jié){，只要加上紅蘿卜、香蕉、番茄、菠菜、高麗菜等蔬菜水果，打成豆?jié){果汁，就可巧妙變身為高纖高營養(yǎng)的瘦身幫手。有人靠這個方法斷食，3天內瘦下9斤，而且胸部不會縮水。

　　豆?jié){果汁這種喝法，最早由歐美發(fā)明，經由雜志介紹到日本，結果廣受歡迎。因為日本人很怕豆?jié){中因大豆皂素產生的澀味，又不愛喝加糖飲料，可是把豆?jié){加上新鮮蔬果打成汁，既可喝到豆?jié){的營養(yǎng)，又可同時攝取蔬果的豐富纖維；最重要的是，口感里兼具蔬果的甜味和豆?jié){的香味，減肥時比較容易持續(xù)下去。

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