首頁資訊早餐“補(bǔ)蛋白”是關(guān)鍵，建議中老年人：多吃3類早餐，提高免疫力

早餐“補(bǔ)蛋白”是關(guān)鍵，建議中老年人：多吃3類早餐，提高免疫力

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月10日 00:20

引言：

早餐作為一天中最重要的一餐，對(duì)于中老年人來說尤為關(guān)鍵。蛋白質(zhì)是人體所需的重要營(yíng)養(yǎng)元素之一，在早餐時(shí)補(bǔ)充蛋白質(zhì)對(duì)于提升免疫力、增強(qiáng)防御能力，預(yù)防感冒等疾病非常重要。根據(jù)張文宏的建議，以下是三款中老年人可以多吃的早餐，這些食譜都能夠提供豐富的蛋白質(zhì)，有助于免疫力的提升和身體的健康。

豆類推薦食譜：黃豆南瓜豆?jié){

黃豆南瓜豆?jié){是一款富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的早餐。首先，將南瓜切成薄片，將黃豆提前泡發(fā)好。然后，將南瓜片、黃豆、小米以及800毫升的水一起放入破壁機(jī)中，按奶昔鍵打成濃稠的豆?jié){。最后，再加入一勺煉奶攪拌均勻，黃豆南瓜豆?jié){就完成了。這款豆?jié){不僅口感醇厚，還帶有南瓜粥的味道，絕對(duì)值得一試。

蛋類推薦食譜：蝦仁滑蛋

蝦仁滑蛋是一道既美味又營(yíng)養(yǎng)的早餐。首先，將新鮮蝦肉清洗干凈，腌制一段時(shí)間。接下來，將豌豆焯水煮熟備用。然后，將雞蛋打入碗中，加入豌豆和蔥花，攪拌均勻。再將雞蛋液均勻地倒在蝦肉上，用筷子攪拌均勻。最后，將蝦肉入鍋，用小火慢煎至底部定型，再翻面，炒熟炒香。這道蝦仁滑蛋色香味俱佳，口感細(xì)膩，是一道不容錯(cuò)過的早餐佳肴。

蝦類推薦食譜：油燜大蝦

油燜大蝦是一道口感鮮美、豐富營(yíng)養(yǎng)的早餐。首先，將蝦去腳、須，剪去蝦頭，清洗干凈。然后，用刀在蝦背上劃開，去除蝦線，放入大碗。接下來，將姜絲、蔥段加入碗中，加入適量的食鹽、料酒和蔥姜汁，腌制十分鐘。調(diào)料汁中加入料酒、生抽、白糖、胡椒粉和食鹽，攪拌均勻備用。最后，將熱油倒入鍋中，加入大蝦煎至金黃酥脆，翻炒均勻。最后，加入調(diào)料汁，燒至入味，油燜大蝦就完成了。這道早餐不僅色香味俱佳，而且蝦肉鮮嫩多汁，富含豐富的蛋白質(zhì)，對(duì)于提升免疫力非常有益。

總結(jié)：

蛋白質(zhì)在中老年人的早餐中扮演著重要的角色，補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)可以幫助提高免疫力，增強(qiáng)身體的抵抗力，減少生病的風(fēng)險(xiǎn)。豆類、蛋類以及蝦類都是蛋白質(zhì)豐富的食材，適合中老年人選擇。豆類可以選擇豆?jié){等，蛋類可以選擇蝦仁滑蛋等，蝦類可以選擇油燜大蝦等。這些食譜既美味又營(yíng)養(yǎng)，讓人即可以享受味蕾的滿足，也可以更好地保護(hù)自己的健康。養(yǎng)成良好的早餐習(xí)慣，合理攝入蛋白質(zhì)，將有助于中老年人的免疫力提升，身體健康。讓我們一起從早餐開始，關(guān)注自己的健康，享受美好的生活。