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健身早餐：膠原蛋白粉

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膠原蛋白是我們身體產(chǎn)生的一種蛋白質(zhì)，可以讓你的皮膚保持新鮮、年輕和豐滿，但會隨著年齡的增長而降低。Zeitlin 說：「膠原蛋白本身沒有味道，所以它不會影響你的口味。加入兩勺膠原蛋白粉能提供約14 克的蛋白質(zhì)，適合搭配拿鐵、奶昔或燕麥。」

2

健身早餐：將瑞可塔起士加入燕麥片或奶昔中

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一種簡單增加大量蛋白質(zhì)的方法，加入一些Ricotta起士，即可提供約 6 至 8 克的蛋白質(zhì)。營養(yǎng)師 Jess Cording 喜歡加在麥片或奶昔中，而非優(yōu)格，以獲得豐富的口感。

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雖然堅果包含有益的不飽和脂肪及蛋白質(zhì)，但每份大豆的蛋白質(zhì)含量是其兩倍多（每盎司含有 12 克優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)）。Ansel 建議，把它們加入麥片當中來增加口感及豐富的蛋白質(zhì)。

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健身早餐：希臘優(yōu)格

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Zeitlin 建議，將6 盎司純希臘優(yōu)格作為基礎(chǔ)，加入一把覆盆子、藍莓和奇亞籽（另一種很好的蛋白質(zhì)來源），不但能攝取到約18克的蛋白質(zhì)，還能享受可口的一餐。

5

健身早餐：加入豆類

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豆類是英國最健康的早餐主食之一，每半杯約含 5 克纖維素和 6 克蛋白質(zhì)。營養(yǎng)師 Alex Caspero 會使用豆類來組成她最愛的早餐，例如：黑豆炒雞蛋、鷹嘴豆泥搭配酪梨吐司，或是豆餅。

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健身早餐：有機低脂肪的茅屋起士

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Cording 說：「茅屋起士是增加燕麥片、奶昔甚至煎蛋捲中蛋白質(zhì)含量的便捷方式。四分之一杯的茅屋起士就含有八克蛋白質(zhì)，盡量選擇不加鹽的品項來控制鈉含量攝取。」

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健身早餐：豌豆分離蛋白/分離乳清

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如果你在尋找非乳製的補充品，可以試試看這兩個選擇，Cording 喜歡豌豆蛋白，一盎司含有大約 20 克蛋白質(zhì)。而分離乳清每盎司約含 23 克蛋白質(zhì)，且更耐保存，也可以將它們加入熱麥片或奶昔中。

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健身早餐：含高蛋白穀物的馬芬蛋糕

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Ansel：「藜麥和莧菜等穀物的蛋白質(zhì)含量高得驚人，一杯煮熟的藜麥含有 8 克蛋白質(zhì)，它們還含有纖維質(zhì)，讓你到了午餐時間之前，都能維持飽足感?！?br>

9

健身早餐：補充魚類

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Ansel 說：「我們大多數(shù)人都吃不到足夠的魚，所以為什麼不在早餐時攝取一些呢？在貝果上放上 3 盎司鮪魚就可以提供 17 克蛋白質(zhì)，而同樣數(shù)量的鮭魚含有 15 克蛋白質(zhì)，外加有益心臟的 omega-3 脂肪?！?br>

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Ansel 說：「豆腐可以為你的奶昔帶來豐富的口感，像藜麥一樣，它也含有大量蛋白質(zhì)，每三盎司可提供 4 克。若你不喜歡豆腐，可以改為奇亞籽，每盎司（兩湯匙）含有 4 到 5 克蛋白質(zhì)和約 140 卡路里的熱量?！?br>

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